Витамин Б9 (фолна киселина)

Витамин Б9 или Фолна киселина, такође као Фолате назван је витамин растворљив у води, који је један од такозваних Б витамина.

Како делује витамин Б9 (фолна киселина)

Одрасла особа треба да уноси око 400 микрограма или 0,4 милиграма фолне киселине сваки дан. Овај захтев добро покрива свакодневна конзумација самог свежег воћа и поврћа.

Тело може само у ограниченом обиму да складишти витамин Б9 (фолну киселину), па је важно да овај витамин снабдевате организмом у редовним интервалима.

Ако се то не догоди, могу се појавити симптоми недостатка. Мањак фолне киселине је распрострањен у Немачкој - томе се може сузбити уз помоћ додатака фолне киселине. Алкохоличари, пушачи, труднице и дојиље, као и особе са болестима гастроинтестиналног система, као и пацијенти са хроничним крварењем, спадају у ризичне групе за недостатак фолне киселине.

Здрава одрасла особа има око пет до десет милиграма фолне киселине у свом телу, чија се велика већина складишти у јетри.

значење

Витамин Б9 (фолна киселина) има неколико круцијалних значења за тело. На пример, игра улогу у стварању крвних ћелија и ћелија слузокоже. Такође помаже у изградњи важног генетског материјала ДНК и РНК и такође помаже у метаболизму протеина. Уз то, фолна киселина је неопходна за метаболизам липида.

Ако се тело не испоручује редовно фолном киселином кроз храну, посебан облик анемије може се развити у кратком времену, обично након четири до пет месеци. То се такође назива мегалобластична анемија. За разлику од дефицита биотина, дефицит фолне киселине је чешћи у Немачкој.

Разлози за то су и неуравнотежена прехрана и предуго кухање поврћа. То се у пракси често погрешно ради. Често конзумирање алкохола такође може довести до недостатка фолне киселине витамина Б9.

Особито би труднице требале осигурати адекватан унос фолне киселине. Ако се то не догоди, ембрион може претрпети озбиљне поремећаје; најчешће су то неуролошки поремећаји. Такозвани отворени леђа једно је од најчешћих обољења нерођеног детета, које се развија из недостатка фолне киселине мајке.

Појава у храни

Листнасто поврће, житарице и каранфила су сјајни извори витамина Б9 (фолна киселина). Супротно увреженом мишљењу, риба је само ограничен извор фолне киселине. Посебно са поврћем треба бити опрезан да их не кувате предуго, јер се у супротном губи драгоцена фолна киселина. Узгред, светлост и кисеоник су такође штетни за већину поврћа. Поред поврћа, јаја, семенке сунцокрета и пшеничне мекиње садрже и натпросечну количину фолне киселине.

Одрасла особа треба да уноси око 400 микрограма или 0,4 милиграма фолне киселине сваки дан. Труднице и дојиље, са друге стране, треба да конзумирају најмање 600 микрограма фолне киселине дневно. Овај захтев добро покрива свакодневна конзумација самог свежег воћа и поврћа.

Међутим, врло мало Немаца успева да једе воће и поврће редовно. Стога није изненађујуће да око 80 до 90 одсто популације пати од најмање незнатног недостатка фолне киселине. У тим случајевима лекар ће обично прописати препарате који садрже фолну киселину.

Предозирање је тешко могуће, само из количине од 15 милиграма дневно се говори о таквој предозирању. Несаница и нервоза биле би непријатне последице предозирања фолном киселином. Ако такође патите од недостатка витамина Б12, исправан унос фолне киселине могућ је само у ограниченој мери.