Под Витамин Д, човек разуме групу супстанци које се јављају у многим живим бићима. Нарочито Витамин Д2 и Витамин Д3 су важни за људе. и природа свих варијанти витамина Д слична је холестеролу. Витамин Д се на људски метаболизам трансформише на више начина.
Како делује витамин Д
Циљ ових процеса увек је производња хормона. Ови процеси још нису у потпуности познати у детаље. Функција витамина Д у облику калцитриола је добро описана. Овај хормон је важан за равнотежу и раст калцијума и одржавање здравих костију.
Поред тога, витамин Д делује као калцитриол на неке друге органе. Хормон игра важну улогу у контролним круговима имунолошког система. Калцитриол је такође укључен у контролу функције коже, мишића и живаца.
Сви хормони у породици витамина Д имају сличне широке ефекте. Тело може и сам произвести витамин Д у кожи. Међутим, за то је потребно довољно сунчевог зрачења.
значење
Најважнија важност витамина Д позната је из ранијег недостатка витамина Д. Деца која нису била изложена довољно сунчевој светлости развила су рахит. Болест је праћена тешким малформацијама костију. Само лечење уљем јетре бакалара може спречити даље оштећење раста. Рибље уље је богато витамином Д.
Лекари сада многе болести повезују са недостатком витамина Д. Већина њих су, међутим, претпоставке које наравно подржавају научне студије. Заразне болести се јављају чешће када нема довољно витамина Д. Ово подвлачи функционалну важност витамина Д за имуни систем.
Сумња се да недовољна количина витамина Д фаворизује неке врсте рака. Колико је витамин Д важан за метаболизам показује и пораст опасних нивоа липида у крви, што се дијелом приписује недовољном садржају витамина Д. Каже се да витамин Д смањује ризик од неких болести нервног система.
Сумња се да је мултипла склероза и деменција.
Довољна количина витамина Д је од пресудног значаја за опште перформансе. Интензивна физичка активност попут спорта или напорног рада такође се одређује количином доступног витамина Д.
Старије особе и мала деца имају значајно повећану потребу за витамином Д. Треба напоменути да витамин Д такође може имати благо токсично дејство у случају екстремне предозирања. Симптоми су слични мигрени, осим тога могу се појавити срчане аритмије.
Појава у храни
Здраво тело производи витамин Д у довољним количинама услед дејства сунчеве светлости. Прекурсори из којих се прави витамин Д налазе се у довољним количинама у храни.
Стога, у нормалним условима, тело не треба снабдевање витамином Д. Међутим, ако се испуне одређени услови, стварање витамина Д може бити поремећено. То ће се вероватно десити када генетска предиспозиција инхибира природни процес стварања витамина Д. Постоје и услови живота који доводе до смањене апсорпције сунчевог зрачења.
Примери тога су дуги периоди болести или врло старачка старост. У свим тим случајевима, додатна количина витамина Д може имати смисла. Витамин Д се готово искључиво садржи у великим количинама у животињским намирницама попут рибљег уља (јетра бакалара бакалара) и рибе високе масноће, говеђе јетре, јаја и млека. Авокадо су добри биљни извори витамина Д.
