Ацетатес су хемијске материје које се често користе у индустрији текста и фармацеутских производа. Соли сирћетне киселине настају у различитим облицима, укључујући као метаболичке производе у људском телу. Заједно са естерима, дериватима карбоксилне киселине, ствара се слободна сирћетна киселина као компонента крви и ткива.
Шта су ацетати?
Ацетат или такође Етханоатес означава естре и соли сирћетне киселине. Остале компоненте укључују супстанце као што су арил, арилалкил и алкил, који формирају органохемијске остатке. Ови остаци оригиналних супстанци резултирају ацетатима са припадајућом структуром у односу на хемијски састав.
Цревна бактерија Бацтероидес тхетаиомицрон, на пример, може да претвори дијетална влакна у ацетат масне киселине. Око десет посто дневне потрошње калорија долази из таквих масних киселина које стварају микроби. Ацетати постоје у различитим облицима као што су натријум ацетат, калцијум ацетат, оловни ацетат или амонијум ацетат. Појединачне врсте ацетата имају мале разлике у свом хемијском систему, али имају иста својства и сличне композиције. Ацетати се налазе у готово свакој живој материји.
У биолошком организму ацетат ацетил-коензим А делује као интермедијарни производ и учествује у великом броју метаболичких реакција. Соли и естери сирћетне киселине су распрострањени у природи, али су изузетно ретки у природним минералима. Међутим, неки минерали попут калцанита и хоганита засновани су на ацетату.
Функција, ефекат и задаци
Витамин Е ацетат (токоферил ацетат) игра кључну улогу у одржавању телесних функција. У случају одређених болести или симптома недостатка, препарати витамина Е се зато користе у облику синтетички произведених деривата, јер су посебно стабилни и дуготрајни.
Течности произведене са веома високим степеном чистоће често се користе у производњи лекова. Витамини Е ацетати се такође користе као адитиви у козметичкој индустрији и производњи хране за животиње. Токоферил ацетат у облику капсула или дражеја треба узимати само под медицинским надзором. Стабилни ацетати витамина Е могу се наћи и у кремама за суву кожу или у креми за сунчање. Натријум ацетат се користи као додатак храни и може се додати до наведене максималне количине. Међутим, овај ацетат није одобрен за необрађену храну, јер ови производи можда не садрже адитиве у складу са законским смерницама. Натријум ацетати се налазе у млечним производима, конзервираном поврћу или мајонезу.
Безбојна со, која мало мирише на сирће, такође служи као пуфер за добијање соли за топљење или техничких материјала прави степен киселости. Натријум-ацетати су стога у стању да неутралишу кисели укус у храни. Поред тога, овај ацетат може сузбити раст неких врста бактерија. Међутим, формирање калупа не може се спречити употребом натријум ацетата. Соли се често користе као адитиви у комбинацији са разним конзервансима. У организму се ацетати даље пребацују у сирћетну киселину. Људском организму је потребна активирана сирћетна киселина да би се створила енергија тако да ћелије непрекидно стварају довољно енергије да издрже утицаје околине.
Образовање, појава, својства и оптималне вредности
Циклус лимунске киселине је систем биохемијских реакција који имају централну улогу у бројним метаболичким процесима који се граде и разграђују. Што се тиче регулације метаболизма, то значи да високе концентрације оригиналних производа имају активирајуће дејство на организам. Ово такође укључује сирћетну киселину. Ацетат или соли и естри сирћетне киселине имају значајан утицај на метаболичке процесе. Тачније, то је активирани сирћетни киселина ацетил-ЦоА, где скраћеница ЦоА означава коензим А.
Овај фактор је укључен у велики број ензимских реакција. Ако се сирћетна киселина претвори у ацетил-ЦоА, карбоксилна киселина може развити своју пуну биохемијску корисност. Ацетил-ЦоА не само да представља важну контролну тачку у метаболичким процесима, већ је основни елемент за повезивање полних хормона, кортикалних хормона надбубрежне жлијезде и хормона ткива, попут хистамина и серотонина. Винова киселина се често користи као природни лек за подстицање варења и метаболизма. Процес пробаве се убрзава, јер сирће подстиче лучење жлезда слиновница. Ово промовише унос хранљивих састојака и промовише елиминацију продуката разградње.
Болести и поремећаји
Као и натријум ацетат, калцијум ацетат се такође користи као конзерванс и адитив за храну који регулише киселину. Калцијумова соција сирћетне киселине такође се користи као растварач за екстракцију узорака тла и као паста за гориво у вези са денатурираним алкохолом.
У медицини се калцијум ацетат користи у лечењу хроничног затајења бубрега или у случају повећаног нивоа фосфата. Раствори калцијумовог ацетата се такође налазе у термо пакетима. Како се метални тромбоцити деформишу у јастуцима, настаје једро кристализације. Комплетан раствор ацетата кристализира у року од неколико секунди, али може да складишти и ослобађа топлоту током дужег временског периода. Трајање отпуштања топлоте зависи од величине и запремине топлотног јастука и температуре околине. Лијек калцијум ацетат је минерални препарат који веже фосфате садржане у храни да би смањио апсорпцију фосфата у организму. Лек се даје пацијентима који су на дијализи јер имају тешку болест бубрега.
Лек калцијум ацетат се не сме узимати ако је концентрација калцијума у крви превисока. Хиперкалцемија се често јавља када су паратиреоидне жлезде прекомерно активне. Предозирање витамином Д, одређене врсте рака крви, коштане метастазе, бубрежни камен који садрже калцијум и разне болести плућа повећавају концентрацију калцијума, због чега унос калцијумовог ацетата представља ризик за здравље. У текстилној индустрији ацетатна влакна произведена поступком сувог предења користе се за производњу кабаница, сунцобрана, блуза, кошуља, женског доњег рубља и кравата. Вјештачка влакна се суше врло брзо, изузетно су флексибилна и неосјетљива на напад гљивица. За разлику од полиестера, ацетат апсорбује пуно влаге и ослобађа га назад у спољашњи ваздух.
.jpg)
