Тхе Биљка Барбара - или такође Винтер цресс зван - припада породици крсташа. Користи се као поврће или салата, али има и ефекат пречишћавања крви.
Појава и гајење биљке барбаре
Биљка Барбара постаје око 30 до 90 цм висине. Прве године биљка формира своје листове који су лире облика и имају неколико бочних режња или крак у облику срца. Цветови су му жути и четвероструки. Досежу пречник између 7 и 9 мм. Подочњаци расту на танким стабљикама, које досежу у дужину од око 15 до 25 мм. Биљка барбаре цвета од маја до јуна и може се наћи у умереном делу света широм света.
Расте на пољима, путевима, у шљунчаним јамама или на насипима, при чему биљка преферира азотна тла. Наравно, и сами можете узгајати зимски креп. Биљка добро успева на сунчаним местима и воли иловната и пешчана тла. Распон пХ требало би да буде између 4,8 и 7,5. Семе се ставља у земљу око 5 центиметара. Подручје треба задржати влажним током клијања, а први изданци ће се појавити након отприлике две до три недеље.
Име Барбаракраут потиче од Свете Барбаре која се сматра заштитницом радника каменолома и рудара. Други верују да име потиче од латинског израза Царпентариорум берба долази са чиме Царпентервеед могу се превести као столари и столари, што је раније користило биљку код рана и повреда. Остали називи биљке су: Уобичајена воденица, Права варварска биљка, Прољетна биљка барбара, Жута шљива, Рапунзел или Биљка сенфа.Ефекат и примена
Биљка Барбаре не може се користити само као украс у букету, већ је и веома богата витамином Ц. Из тог разлога, биљка се користи у кухињи, где се може припремити у облику шпината попут кислица, мљевеног старца или коприве. Због тога се свеже лишће бере од октобра до маја, укусно је зачињено и упоредиво је са крешом, тако да је биљка барбара позната и као зимница.
Оштар укус настаје захваљујући горчичним уљима која садржи. Биљка Барбаре не само да се може кухати, већ и конзумирати сирова. Користи се, на пример, у зимским салатама, али и у биљним кварковима. Пре него што биљка почне да цвета, лишће има веома добар укус јер је посебно нежно. Затим се могу исецкати и додати у салату. Старији листови су углавном горки и тврђи, али се још увек могу користити као поврће. Горчина се смањује ако се вода за кување неколико пута мења, али биљка као резултат тога губи много хранљивих састојака.
Због тога је препоручљиво користити мање биљке барбаре и додавати друго поврће. Врло је укусан и песто направљен од биљке Барбаре, за који се најбоље користе листови розете или млади изданци. Поред витамина Ц, биљка Барбаре садржи и друге састојке који имају ефекат прочишћавања крви. Горке материје које садржи подстичу метаболизам и подстичу производњу пробавних сокова у јетри, жучном мехуру, панкреасу и желуцу.
Биљка такође има зацељујућа рана и може се користити у облику тинктуре, екстраката или инфузија. Поред тога, Барбаракраут је био и тзв Биљка против скорбита, болест која се развила због недостатка витамина Ц.
Важност за здравље, лечење и превенцију
Барбара се често користи за спречавање прехладе. За то се прави чај од лишћа биљке. Да бисте направили један литар чаја, потребно је 25 грама листова розете. Чај треба пити осам до дванаест минута, а затим се попије две до три шољице током дана. Такође је могуће користити чај у случају киселости желуца или током алкалног поста. Тинктура се такође може направити за спречавање инфекција у пределу бубрега и бешике.
За то су вам потребне семенке биљке, које се дробе уз помоћ малтера, а затим помешају са вином. Тамо ће морати да се пију око две недеље пре него што се филтрирају. Тинктура има диуретски ефекат, али дневно не треба узимати више од три кафене кашике. Биљка Барбаре такође се може користити за боље зацељивање рана, мада се лечење односи и на мање посекотине, јер јако запрљане или дубоке ране увек мора лечити лекар. Ако желите да лечите абразију са биљком Барбаре, узмите здробљене листове биљке и ставите их у маслиново уље на један дан, а затим се уље филтрира и рана се маза са њом.
Уље се такође може припремити унапред и чувати непропусно за хлађење у боци. Поред тога, декоција са биљком Барбара ефикасна је и код камених болести. То су стврдњавања која се обично растварају у урину. Зимски крем се може користити за бубрежне и жучне каменце, при чему се прави чај од 30 г свежег лишћа биљке Барбаре, који се прелије са литром кључале воде.
Чај треба да одстоји десет минута, а затим се могу пити три шоље дневно. Пошто чај такође има диуретски ефекат, може се користити и код гихта. Гихт покреће прекомерно високим нивоом мокраћне киселине у телу и као резултат тога се кристали мокраћне киселине таложе у зглобовима. Чај доводи до побољшања излучивања мокраћне киселине и има диуретички и знојни ефекат.
