Лацтобациллус

Они су невидљиви људском оку, а ипак тешко да можемо живети без њих. Лацтобациллус, Бактерије млечне киселине важан су део наше цревне флоре. Они обезбеђују равнотежу тамо, уравнотежују наш имуни систем и тако нас штите од инфекција и болести.

Шта су лактобацили?

Лацтобациллус се односи на род бактерија у облику штапа које се могу сврстати у породицу Лацтобациллацеае. Лацтобациллус, заједно са неким другим бактеријским сојевима, припада роду бактерија млечне киселине, чија је најважнија функција да производе млечну киселину ферментацијом. Већина врста Лацтобациллус је, такође, од значаја за прехрамбену индустрију; Овде се користе за производњу широког спектра млечних производа и пивних пића.

Лактобацили су по правилу безопасни за људе, али се зна да су неке врсте штеточине у производњи пића. Овде стварање млечне киселине може довести до нежељеног закисељавања и промена укуса; ово се посебно односи на пића попут вина, воћних сокова или пива.

Лактобацили се не могу груписати, уместо тога, поједине врсте се обично додељују подгрупама, које се непрестано проширују јер се нове врсте непрестано додају.

Појава, дистрибуција и својства

Лацтобациллус се сматра физиолошким изгледом карактеристичног прототипа бактерије млечне киселине. Већина врста лактобацила обично је у облику штапа, ћелије се појављују појединачно или су поређане у ланцима. Супротно томе, неке варијанте лактобацила такође имају спирални или закривљени изглед.

Поред млека и других млечних производа, неке врсте лактобацила налазе се и на биљкама, док друге колонизују гастроинтестинални тракт људи и животиња и одговорне су за стварање природне цревне флоре. Конкретно, Лацтобациллус руминис и Лацтобациллус саливариус спадају у чврсте компоненте људске аутохтоне цревне флоре. Под аутохтоним бактеријама подразумевају се оне које се трајно могу открити у одређеном окружењу, руминису и саливариусу, тако да припадају сталним становницима цревне флоре.

Неке врсте лактобацила су такође одговорне за стварање такозване Додерлеин бактерије. Они су део природног вагиналног окружења жена и пружају потребно кисело окружење. Ниска вредност пХ штити женску вагину од патогена и спречава, на пример, избијање вагиналног трбуха или сличне бактеријске инфекције.

Неке друге врсте лактобацила налазе се и на биљним површинама. Успијевају на чврстим и богати угљикохидратима храњивим медијима и овдје се могу кондензирати у колоније.

Значење и функција

Поред позитивног утицаја на женско вагинално окружење, за неке врсте Лацтобациллус се такође даје велики значај за превенцију и лечење различитих цревних болести и неких аутоимуних болести. За Лацтобациллус хелветицус посебно и неке друге подврсте се каже да играју велику улогу у цревном здрављу и штите од опасних патогена као што су ЕХЕЦ, итд.

Гутање бактерије млечне киселине обично се одвија путем такозваних пробиотика, млечних производа као што је јогурт, који су посебно обогаћени лактобацилима. Али пробиотици се такође користе у другим областима медицине. На пример, помажу у обнови и поновном успостављању равнотеже цревне флоре која је оштећена болешћу или лековима.

Нетакнута цревна флора није одговорна само за редовно варење; У ствари, црево чини центар људског имунолошког система; ако овде постоји неравнотежа, то може проузроковати велике здравствене проблеме. То може довести до болести попут дијабетеса, гојазности, високог крвног притиска, али и депресије.

Поред тога, лечење бактеријама млечне киселине често је опција у гинеколошкој области. Разне вагиналне инфекције често се могу лечити лечењем млечном киселином у раним фазама; ово се посебно односи на бактеријску вагинозу. Овде је неравнотежа у вагиналном окружењу одговорна за бактеријску инфекцију, која се често може избалансирати употребом култура високе дозе лактобацилуса.

Наравно, бактерије млечне киселине такође се могу превентивно користити против вагиналних инфекција; ово се посебно препоручује после терапије антибиотицима, јер то лако може пореметити вагиналну флору. Чак и после лечења инфекцијом квасца, лек са млечном киселином може помоћи обнови средине ослабљене инфекцијом.

Овде можете пронаћи лекове

Болести и тегобе

Иако су врсте лактобацила углавном нешкодљиве за људе и представљају важну карику у пробавном ланцу, неки људи могу имати благу интолеранцију или чак озбиљне алергије у случају бактерија млечне киселине. Алергијска реакција на лактобацилус може се манифестовати благом мучнином, пробавним проблемима или главобољом. У овом случају прво је потребно консултовати лекара. Уколико се потврди интолеранција на лактобакиллус, посебно је важно избегавати пробиотске производе који су додатно обогаћени културама бактерија млечне киселине.

Већина људи који пате од интолеранције на хистамин такође осетљиво реагују на лактобацил. Пошто неке врсте бактерија млечне киселине производе високи ниво хистамина, такође их треба избегавати ако се зна да имају нетолеранцију. Ту пре свега спадају Лацтобациллус плантарум, Лацтобациллус ферментии и Лацтоцоццус лацтис.

Чак и код интолеранције на тирамин, треба избегавати одређене врсте лактобацила, које се углавном налазе у пробиотичким производима или другим концентратима. Ту пре свега спадају Лацтобациллус булгарицус, Лацтобациллус цасеи и Лацтобациллус хелветицус. Уопште, увек важи следеће: Свако ко примети неправилности или необичне симптоме приликом конзумирања хране која садржи лактобациле, у почетку се треба суздржати од употребе ових производа и обратити се лекару.

Симптоми интолеранције на хистамин обично се појаве неколико минута након конзумирања хране која садржи хистамин и могу утицати на широк распон делова тела. Типични симптоми су вртоглавица, палпитације, умор, главобоља, мучнина, гас, пролив и затвор. Поред тога, могу се јавити и кожне реакције попут осипа, свраба, пликова или пецкања.