Тхреонине

Тхреонине је есенцијална аминокиселина која, захваљујући својој хидроксилној групи, може да испуни неколико функција у метаболизму. Оно је део већине протеина у телу, са посебно високим уделом у везивном ткиву. Треонин се јавља у четири стереоизомерна облика, при чему само Л-треонин са (2С, 3Р) конфигурацијом долази у питање за протеинску структуру.

Шта је треонин?

Треонин је есенцијална протеиногена аминокиселина и људско тело га не може синтетизовати. Стога се мора узимати с храном. Због потхрањености треонина долази до здравствених проблема.

Треонин је једноставно структурирана алфа аминокиселина са два стереогена центра. Из тог разлога се могу формирати четири различита стереоизомера. Међутим, само Л-треонин са стереоизомерном конфигурацијом (2С, 3Р) је релевантан за структуру протеина. У наставку је овај молекул описан даље и ради једноставности се назива треонин. Треонин је поларна аминокиселина која, због своје хидроксилне групе, може фосфорилацију у ензимима. Због тога је често саставни део ензима.

Тхреонине је откривен као последња протеиногена аминокиселина од стране америчког биохемичара Виллиам Цумминг Росе тридесетих година прошлог века. Када је хранио пацове, схватио је да до данас познатих 19 аминокиселина није било довољно да они расту. Након систематске претраге фактора раста који недостаје, Росе је успела да изолује и опише претходно непознату аминокиселину треонин из фибрина.

Функција, ефекат и задаци

Треонин има различите функције у организму. Многе функције још нису детаљније истражене. Међутим, познато је да треонин игра огромну улогу у расту и метаболизму мокраћне киселине.

Утврђено је да се у организам ствара превише мокраћне киселине када се узима вишак треонина, што у екстремним случајевима такође може довести до гихта. Тело мора имати и довољно магнезијума, витамина Б6 и витамина Б3 да би оно могло оптимално да делује. Поред тога, треонин је укључен у структуру многих протеина. Међутим, посебно је чест у колагену везивног ткива. Поред везивног ткива, оно је и део мукина. Муцини су гликопротеини богати врло треонином, који су најважнији састојци слузокоже.

Они штите одређене органе, попут стомака, од агресивних хемијских супстанци. У случају стомака, то је желудачна киселина која садржи хлороводоничну киселину. Али они нуде и друге органе који су опремљени слузницом, заштиту од напада заразних микроба и реактивних хемикалија. Треонин садржан у муцину са функционалном хидроксилном групом такође игра важну улогу.

Хидроксилна група је тачка везивања за естерификације киселинама и једињењима која садрже киселинске групе. Овде се такође могу везати фосфатне групе фосфорне киселине. Унутар ензима, треонин је одговоран за пренос фосфатних група, тј. За различите реакције фосфорилације. Треонин је такође важан део антитела. Овде се гликозилира са остацима шећера, што је посебно важно за исправну функцију антитела. Треонин такође игра важну улогу у стварању неуротрансмитера глицина. Глицин је продукт разградње треонина.

Образовање, појава, својства и оптималне вредности

Као што је већ споменуто, треонин је есенцијална аминокиселина и зато га треба узимати са храном. Он се формира биохемијски из Л-аспартата у биљкама и микроорганизмима. Треонин се налази у животињским и биљним намирницама. Пилећа јаја, лосос, пилећа прса, говедина, кравље млијеко, ораси, интегрално пшенично и кукурузно брашно, неолупљени пиринач или сушени грашак нарочито су богати треонином.

У људском организму се добија разградњом ових протеина и уграђивањем у сопствене протеине у телу. У свим организмима треонин се разграђује или на глицин и ацеталдехид или на пропионил-ЦоА. Дневна потреба за одраслом особом је око 16 милиграма по килограму телесне тежине. Овисно о тежини, то је 1 до 2 грама треонина дневно.

Болести и поремећаји

Пошто је треонин есенцијална аминокиселина, симптоми недостатка могу се развити ако је унос низак. Мањак треонина резултат је једностране прехране са храном која садржи само мало треонина. Мањак треонина манифестује се умором, губитком апетита, губитком тежине, масном јетром или слабим растом костију.

Нарочито ако се дефицит треонина појави у детињству, раст детета може бити масовно ослабљен. Даље, имуни систем је ослабљен, јер је треонин важна компонента антитела. Као резултат, постоји повећана подложност инфекцији. Ослабљени имуни систем такође повећава ризик од рака. Надаље, слузокожа више не може правилно испунити своју заштитну функцију. Постајете склонији инфекцијама и изложености оштрим хемикалијама. Пошто је продукт распада треонина између осталог и неуротрансмитер глицин, на нервне функције утиче и треонин. Мањак ове аминокиселине може довести до неуролошких симптома. Ако постоји велики вишак треонина, формира се више мокраћне киселине.

Међутим, ефекат умерено повећаних концентрација треонина је тај што се излучивање мокраћне киселине путем бубрега повећава, што заузврат доприноси снижавању нивоа мокраћне киселине. Ако се поремети ова равнотежа ефекта треонина, то може довести до развоја гихта. Појачана је потреба за треонином у случају инфекција, поремећаја нервног система (на пример, конвулзије код мултипле склерозе), АЛС (латерална амиотрофична склероза), анксиозности, раздражљивости, болести јетре, шизофреније и многих других болести. Тхреонин пригушује хиперактивне нервне реакције путем свог продукта распада глицин и помаже у побољшању неуромускуларне контроле.