Од хиссоп је породица менте и због тога је уско повезан са тимијаном или жалфијом. Попут ове двије, она је позната и као биљка која се користи за ароматизирање јела. Поред тога, ишоп је такође лековита биљка са широким спектром употребе.
Појава и гајење исопа
хиссоп се такође налази под популарним именима Виноценско биље, Јосефскраут, Вербена, Исумп или Веинеспе познат. Хиссоп је снажна биљка и воли сунчане локације. Хиссоп се такође може без проблема узгајати на прозорском прагу; некад грациозна биљка ће се за неколико година претворити у грм ако се његов раст не контролише.
То се постиже редовним резањем изданака, овај поступак не утиче на лековито биље и зато не одумире, јер се ишоп сматра неосјетљивом и отпорном. Баш као и ботанички рођаци, жалфија, тимијан, рузмарин и лаванда, ишоп је вишегодишња породица менте.
Избојци грмља хипоте могу нарасти до пола метра висине. Стабљике су му стабљикасти, издужени, листови у облику розете. Цвјетови грмље исопе су лијепе љубичасте боје и расту у такозваним лажним шиљцима. За разлику од својих ботаничких сродника, ишоп нам је далеко мање познат, али је једно од најздравијих трава свих.
Изворни дом је Блиски Исток, али грм исопа је исто тако аутохтоно дивљинама у јужној Европи. Због своје лековите моћи и декоративног изгледа, ишоп је популарно двориште и биљка.
Ефекат и примена
Традиција ишопа као лековите биљке може се пратити још у средњем веку. Са својим импресивним цветним свећама, ишоп је већ био део сваке манастирске баште. Каже се да су монаси вратили лековиту биљку кући са собом на своје дуге походе по Алпама, а затим су је наставили узгајати тамо. Ако ишоп има премало сунца, он никако не умире, али успорава његов раст.
Што се тиче природе тла, ишоп није захтеван, а лековито биље не мора бити гнојиво у башти. У нашем делу света, исопа се највероватније може наћи у дивљини на камењару. Хиссоп је пронашао свој пут у кухињу и медицину кроз монашку традицију средњег века. Иако је некада позната и цијењена ароматична и љековита биљка, ишоп је заборављен од краја средњег вијека.
Неразумљив развој, јер се ишоп не треба скривати иза другог лековитог биља када је у питању лековита моћ, укус и укус. Укус исоне описан је као веома зачињен и пријатно горак, подсећа на потурри метвицу, жалфију и рузмарин. Читава биљка је јестива, а најбоље време за бербу свежег исона почиње у пролеће. Ако желите да сачекате док се цвеће не покупи, морате сачекати до јуна.
У међувремену, исоп се узгаја и на мањим површинама натуропатске фармацеутске индустрије, што не прави проблеме због незахтевног раста. Као кулинарска биљка с горком нотом, ишоп одлично иде уз алкохолне коктеле, али и махунарке или месо. Гурмани посебно воле типичан зачински укус у рату као што је гулаш или руладес. У Француској ишип не може да недостаје ниједан биљни кварк.
Тамо се осушени, пире масони посипају компотом од брескве или марелице. Као припрему чаја, исоп се може пити појединачно или у комбинацији са другим ароматичним и лековитим биљем као превентива или за терапију. За припрему инфузије чаја може се користити свежи или сушени хреновка. Као и код многих других биљака, и вредносни састојци исоса не губе се процесом конзервирања сушењем.
Важност за здравље, лечење и превенцију
Охлађена инфузија чаја може се користити и као раствор за гргље за грлобољу или иритацију оралне слузокоже. Због свог хемијског састава, високог садржаја горких материја и есенцијалних уља, ишоп је од великог здравственог значаја. Хизопити, вино ароматизирано биљем исона, такође је познато из римских времена.
Ботаничко-хемијским анализама су успели да открију такозване флавонске гликозиде као што су хесперидин и диосмин, као и танине, холин, јабучну киселину, шећере са великим молекулима, смолом и хипопином боје у целој биљци. Укупност ових састојака вероватно је одговорна за опсежно лековито дејство. Хиссоп је погодан за лечење и превенцију широког спектра болести. Према емпиријским подацима, унутрашња употреба не само да подстиче апетит, подстиче варење и инхибира упалу, већ има и диуретски, антиспазмодички, аналгетски и прочишћавајући ефекат крви.
Да бисте што боље искористили лековита својства, препоручујемо употребу потпуно нетоксичне биљке у виду чајног препарата током дужег временског периода. Сматра се да се Хиссоп изузетно добро подноси и да има мало нежељених ефеката ако се избегне предозирање, што може довести до непријатних трбушних грчева. Лековита биљка је такође стекла одличну репутацију против свих врста симптома прехладе.
Чак и озбиљније болести респираторног тракта, као што су хронични бронхитис и астма, хизоп могу нас дугорочно ублажити. Осим што се користи као чај или решетка за грграње, хиссоп је погодан и као додатак за купку код упала коже. Разлог за протуупална својства вероватно су гљивице рода Пенициллиум, које расту на лишћу грмља издужнице и имају широко антибиотско дејство. У трудница, мале деце и беба, треба избегавати сваку врсту примене хисопа због ризика од случајног предозирања.
