Бетаине

Бетаине је квартарно амонијум једињење са три метил групе и налази се у многим биљкама. Служи као помоћно средство у бројним биолошким процесима. Лек између осталог користи бетаин за лечење срчаних болести и одређених поремећаја метаболизма липида.

Шта је бетаин?

Бетаин је квартарно амонијум једињење са емпиријском формулом Ц5Х11НО2. Кватарно амонијум-једињење карактерише чињеница да се четири органске материје везују за централни атом азота, који хемија идентификује као остатке.

Ово је достигло максимални број веза за атом душика. Остаци се могу доделити различито, што даје молекулу његова коначна својства. У случају бетаина, три места заузимају метилне групе.

Метил групе су најједноставнија једињења на бази угљеника; хемија се односи на такве групе као органска једињења. Метилне групе у бетаину служе као донатори метил: оне метилне групе ослобађају у друге молекуле, на пример у контексту синтезе одређених аминокиселина. Пошто су метилне групе инхерентно врло инертне, ензими или друга биохемијска помоћна средства убрзавају ову реакцију у људском телу.

Бетаин није идентичан групи супстанци која се зове бетаини - али њихова структура је слична. Бетаин је такође познат под именима глицил бетаин, глицин бетаин, Н, Н, Н-триметилглицин и Н, Н, Н-триметиламонијеацетат. Лако је растворљив у води и у свом је чистом облику у чврстом стању агрегације. Бетаин се топи само на 301 ° Ц.

Функција, ефекат и задаци

Бетаин игра улогу у разним биолошким процесима у људском телу. С обзиром да има три метил групе, на пример, служи као донор метила. Таква супстанца ослобађа једну или више метил група у други молекул. Овај корак се дешава, на пример, у синтези различитих аминокиселина. Биологија такође описује процес као трансметилацију.

За време трансметилације, бетаин отпушта најмање једну од својих метил група у други молекул. Овај молекул има биолошку функцију у организму; стога биологија такође говори о природним супстанцама или биомолекулама. Пошто су метилне групе веома инертне, ензим мора да помогне у реакцији: Метилтрансферазе катализују пренос метилних група. Бетаин не делује само као донор метил већ и као акцептор метила. Такође прима метилне групе током своје синтезе пре него што их касније може пренети. Поред бетаина, као донори метила могу се користити и холин, креатин, метионин и други.

Чини се да бетаин не користи само у медицини; нека истраживања показују да додатни унос бетаина доводи до побољшања перформанси код спортиста. Бетаин може имати утицаја на метаболизам липида. Тачни механизми који стоје иза тога још увек нису у великој мери непознати.

Образовање, појава, својства и оптималне вредности

Бетаине дугује своје име латинској речи „бета“, што значи „репа“: Бетаин се не налази само у великим количинама у овим биљкама, научници су га први пут издвојили из шећерне репе. Међутим, бетаин се може наћи и у другим биљкама. Уз уравнотежену исхрану људи обично конзумирају довољно бетаина уз уобичајену исхрану.

Особе са повећаном потребом за бетаином могу узимати супстанцу као додатак исхрани. Студије показују да је апсорпција бетаина из додатака прехрани једнако добра као и из природне хране. Међутим, бетаин може бити токсичан у великим количинама. У експериментима на животињама, ЛД50 за мишеве био је 830 мг по кг телесне тежине. ЛД50 означава дозу у којој је половина животиња угинула. Према Цхолева, Гуимараес-Ферреира и Занцхи, дозе од 500 - 9000 мг дневно коришћене су као део медицинских третмана. Људи са одређеним поремећајима метаболизма липида често имају ненормалне концентрације бетаина у мокраћи.

Болести и поремећаји

Лекари користе бетаин, између осталог, за лечење јетрених болести - као и срчане ударе и неке друге кардиоваскуларне болести. Бактерије могу такође да формирају супстанцу. Постоје докази да патоген туберкулозе користи бетаин да инфицира људске ћелије.

У облику бетаин хидрохлорида, бетаин се такође користи у лечењу хиперлипемије. Са хиперлипемијом повећава се количина триглицерида у крви. Триглицериди се такође називају неутрална масноћа или триацилглицерин. Ова једињења глицерина и масних киселина могу изазвати артериосклерозу: масти се таложе у крвотоку и сужују судове. Могуће је потпуно затварање. Крв која тече омогућава да се лежиште раствара и креће кроз тело. Ако се не отопи, постоји ризик да ће се наслага масти залепити у уским грлима или у мањим артеријама. Крв не може проћи кроз печат.

Ћелије које леже иза не могу примити било какве или недовољне хранљиве материје и дисајне гасове. Атеросклероза може довести до срчаног удара, можданог удара или плућне емболије, зависно од тога где се налази талог. Могуће су и друге компликације; мање су озбиљни и можда не представљају непосредну претњу, али их треба схватити озбиљно и могу оштетити ткива и органе. Иста клиничка слика као и код хиперлипемије се такође види код хипертриглицеридемије. Бетаин је такође повезан са осталим поремећајима метаболизма липида.

Људи који праве премало желучане киселине могу потенцијално да искористе лекове који садрже бетаин како би надопунили недостајућу киселину. Правилност уноса и тачна доза могу значајно варирати у појединим случајевима; Зато лекар који лечи мора пажљиво проценити оптималну количину бетаина. Потенцијалне нуспојаве укључују губитак апетита, губитак косе, промене на кожи, едем мозга, немир, поремећаје спавања и психолошке промене.