Цлавицепс пурпуреа

Од Љубичасто-смеђа ергот гљива (Цлавицепс пурпуреа) је гљива црева која паразитско расте на биљкама домаћина као што су раж, пшеница, зоб и јечам. Такође се често налази на дивљим травама као што је кауч трава, лишће и травната фокса. Тамо може преживети на пољу након жетве жита и поново се ширити следећом сетвом. Гљива ергот ствара љубичасту до црну склеротију (трајни мицелиј), која се назива матична зрнца. То се име објашњава ранијом уобичајеном употребом рођених. Различити састојци помогли су у подстицању порођаја. Понекад се отровна гљива узгајала и користила се за побачаје. Термини су заједнички регионално Мендицант монах, Зрна глади и Црвени шеф клуба. На пољима зрела склеротија пада на земљу заједно са житарицама и тако прелази преко зиме. Цлавицепс пурпуреа распрострањена је у подручјима са умереном климом.

Шта је цлавицепс пурпуреа?

Гљива ергот може се размножавати сексуално и асексуално. Током сезоне раста, склеротијум ствара неколико стабљикавих плодних тела која имају облик главе. Они настају када се неколико гљивичних ћелија сличних нитима спајају заједно. На плодним телима се у унутрашњости развијају бројне епрувете (асци) у којима се стварају аскоспоре (семенке). Како започиње цветање траве и кукуруза, векос се ослобађа и шири аскоспоре. Они продиру у јајник кроз стигму неплодног цвећа. Ова сексуална репродукција је дефинисана као примарна инфекција.

Код (асексуалне) секундарне инфекције конидиоспоре (конидије) настају из мицелија гљиве ерготина кроз сужење ћелија. Они се ослобађају путем контакта од уха до уха, као и кише и ветра.

Инсекти које привуче такозвана меда такође играју важну улогу. Ово је слатка течност коју љубичасто-смеђа ергота ствара разбијањем семенки зрна. Конидиоспоре коначно улазе у плодно тело, на пример, цветајуће траве попут аскоспора.

Појава, дистрибуција и својства

У плодном тијелу колонизиране биљке споре клијају у гљивични мицелијум који на крају разграђује јајник. Мед настаје из новоформиране мекане масе. Касније мицелиј сазријева у рог сличан склеротијуму, који добија типичан тамно љубичасти изглед.

Уместо семенки, трава или биљке заражене гљивицом ергот онда само откривају склеротију. Међутим, садрже алкалоиде („биљни пепео“) који су токсични за људски организам. По свом ефекту, могу се упоредити са морфијом, стрихнином и соланином.

Ако особа унесе велику количину склеротије, удови могу умрети јер су одређени крвни судови сужени. Мишични грчеви се такође могу појавити због поремећаја централног нервног система. Веома су вероватне и болести стомака и црева.

Чак иу средњем веку, када је склеротија млевена у брашно заједно са зрно зрна, у непознавању ризика могу се регистровати ужасне последице токсичних супстанци. Због ових опасности одавно су постављене граничне вредности за садржај склеротије у житарицама. Међутим, уз данашње стандардне методе чишћења зрна, отровне материје се могу са великом сигурношћу сортирати у млиновима. Међутим, још увијек постоје опасности за домаће и домаће животиње када се пасе на травнатим површинама које могу имати ергот.

Значење и функција

Склеротије гљива љубичасто-смеђе ерготе су обично благо закривљене, дужине до шест центиметара и често стрше из љусака житарица. Уши или панике нападнуте црним гљивама веома су лепљиве због излученог саћа. Склеротија може релативно добро да издржи хладноћу и сушу.

Након што су преживели зиму у земљи или на њој, клијају кад трава процвета. Гљива ергот има најбоље могућности ширења по кишном и хладном времену. Са друге стране, веома врући и суви услови су опасни за зрно, јер више цвећа остаје неплодно. Тада се могу заразити Цлавицепс пурпуреа.

Такође постоји велики ризик од заразе већ зараженим травама на ивицама житних поља. Ако залихе житарица цветају неравномерно и, на пример, раж прати раж у плоду, ширење ергота је олакшано.

Болести и тегобе

Данас је медицински доказано да алкалоиди гљиве ергот могу изазвати цревне грчеве, халуцинације и смрт прстију и ножних прстију. Ове неправилности покрећу поремећаји циркулације. Од давнина се израз Антониус ватра користио за ово одлепљивање удова. Реч ергот ракија додана је касније. Технички се клиничка слика данас назива ерготизам.

Метаболизам одрасле особе је толико озбиљно нарушен конзумирањем пет до десет грама свежег рога да уследи респираторна парализа и крвоток са могућим смртним исходом. Поуздане студије упозоравају на штету људском здрављу ако се на килограм брашна појави око десет милиграма алготина алго. Законска граница сигурности је два милиграма по килограму.

Алкалоиди се такође могу корисно користити у медицини. На пример, имају хемостатска својства током и после порођаја. Такође помажу против ортостатске хипотензије (ниског крвног притиска) и вртоглавице одмах након устајања, као и код мигрена. Такозвана лизергична киселина, помоћу које се може добити лек ЛСД, може се добити од гљиве љубичасто-смеђе ерготе.