Губитак масти

Од Губитак масти, која се такође назива липолиза, одвија се углавном у масним ћелијама (адипоцити). Најважнија функција липолизе је стварање енергије. Али постоје и узнемирујући утицаји који инхибирају губитак масти.

Шта је масни губитак?

Разбијање масти у телу је такође познато и као липолиза. Распад масти започиње у стомаку, где се само око 15 процената масти разграђује на такозване моноацилглицериде. Већина га се затим претвара у моноглицериде у цревима.

Липазе су одговорне за цепање масти. Заједно са дуголанчаним масним киселинама, моноестери тада формирају такозване мицеле. Ови мицели пасивно дифундирају кроз ћелијске мембране у цревну мукозу. Ондје се претварају у масти и везују заједно са холестеролом, фосфолипидима и липопротеинима да би формирали хиломикроне.

Хиломикрони се сматрају стварним обликом транспорта липида у крви, што такође укључује масти. Крв се углавном транспортују у масне ћелије (адипоците), а у мањој мери и до мишићних ћелија и јетре. Актуална липолиза се тада одвија у адипоцитима.

Функција и задатак

Разбијање масти у масним ћелијама је најважнији извор енергије за животиње и људе, а еволуцијом се овај облик складиштења енергије показао као веома ефикасан. У време прекомерне хране трошило се више калорија него што је потрошено да би се затим складиштило вишак енергије у облику масти у масном ткиву. У доба несташице хране, тело би тада могло поново пасти на ове резерве.

Будући да у индустријски развијеним земљама стално постоји обиље хране, многи људи данас добијају више масти него што је губе. Резултат је повећано складиштење телесне масти. Адипоцити се све више обогаћују масноћама.

Ипак, масноћа се непрестано разграђује у масном ткиву, јер чак и јако испуњено масно ткиво мора непрестано да снабдева тело енергијом. Али када је енергетска потреба мања, липолиза није довољна да се успостави равнотежа са липогенезом (синтеза масних киселина).

Липолиза у масном ткиву се одвија у три корака. Прво, ензим адипоцит триглицерид липаза (АТГЛ) одваја масну киселину, остављајући диглицерид. У другом кораку, овај диглицерид је поново подложан распаду масних киселина помоћу липазе осетљиве на хормоне (ХСЛ). Добијени моноглицерид се затим подели у молекулу масне киселине и глицерин помоћу моноглицеридне липазе (МГЛ). Молекуле масних киселина и глицерина се транспортују до њихових циљних органа путем крви, где се претварају у једноставнија једињења, као што су угљендиоксид, вода и кетонска тела, истовремено стварајући енергију.

Разградњу масти у адипоцитима контролирају хормони. Одређени хормони, као што су адреналин, норадреналин, глукагон, АЦТХ, кортизол, хормон раста и хормони штитне жлезде, активирају липолизу.

Остали хормони, међутим, инхибирају губитак масноће. Они укључују инсулин и простагландин Е1. Никотинска киселина и бета блокатори такође имају инхибиторни ефекат на липолизу. Хормонски регулаторни механизми за губитак масти су изведени из нутритивног статуса организма.

Болести и тегобе

Поремећена равнотежа између накупљања масти и разградње масти поприма патолошке карактеристике у индустријализованим земљама данас. Гојазност је сада постала раширена болест. Много дегенеративних болести може произаћи из гојазности.

Прво, дошло је до значајног пораста дијабетеса типа ИИ. Као део метаболичког синдрома, поред дијабетеса могу се развити и артериосклероза, поремећаји метаболизма липида и кардиоваскуларне болести. Поред тога, повећава се и број болести попут артритиса, артрозе и реуматизма. Такође је пронађено да претерана тежина има везе са одређеним карциномима.

Наравно, одавно је познато да разбијање вишка масноће може преокренути многе болести. На пример, дијабетес типа ИИ може се зауставити у почетној фази губитком масти променом исхране и обиљем вежбања. Болести кардиоваскуларног система имају и позитивније прогнозе када је смањена претешка тежина.

Главни захтев здравијег живота је смањење вишка килограма променом претходног начина живота. Међутим, понекад тај пут није тако лак. Постоје и болести и физичка неравнотежа, који спречавају нормално разлагање телесне масти.

Ако је штитњача неактивна, веома је тешко изгубити на тежини, јер тироидни хормон за активирање метаболизма није довољан. Ово увелико смањује базалну брзину метаболизма. Тело троши премало енергије.

Друга хормонална неравнотежа такође може инхибирати губитак масти. Кортизол активира липолизу. Али такође повећава разградњу властитих протеина у глукозу, која се затим претвара у масти. Поред тога, распад мишића такође доводи до смањења базалне брзине метаболизма. Као резултат тога, развија се гојазност у деблу са карактеристичном расподјелом масти.

Такође се промовише липогенеза и инхибира липолиза када постоји недостатак тестостерона или високи ниво естрогена. Надаље, утврђено је да алергије на храну, због трајних упалних реакција, ослобађају супстанце које отежавају разградњу масти.

Последњих година препозната је и зависност телесне тежине од цревне флоре. Људи који имају прекомерну тежину имају цревну флору која вероватно ствара супстанце које инхибирају разградњу масти.

Одређени лекови такође могу отежати губитак килограма. Ови лекови укључују лекове за снижавање шећера у крви и холестерол, бета блокаторе, лекове који садрже кортизол, антидепресиве, неуролептике или таблете. Појачивачи укуса, попут глутамата, могу парализовати осећај пуноће.

Такође је откривено да заслађивачи могу изазвати жудњу за храном. С једне стране, губитак масти има велики утицај на физичко здравље, а са друге стране, утичу различити активирајући или инхибирајући фактори.