Алергија на храну (прехрамбена алергија)

Од једног Алергија на храну или Алергија на храну човек говори када је тело дотичне прекомерно осетљиво на разне намирнице или храну. То доводи до алергијских реакција са типичним знацима и симптомима. Бол у трбуху, краткоћа даха, астматични напади, црвенило коже, кихање и стални цурење из носа су нарочито карактеристични. Будући да алергија на храну такође може довести до циркулаторног шока, увек треба консултовати лекара у раној фази.

Шта је алергија на храну?

Фром Алергија на храну или Алергија на храну човек говори када одређена храна или компоненте исхране изазивају реакцију нетолеранције. То може да се креће од благог осипа на кожи до озбиљног алергијског шока.

Међутим, нису све интолеранције на храну алергија. Отприлике трећина одраслих верује да су алергични на одређену храну. Пажљивим прегледом открива се алергија на храну код само 2% одраслих. Преосталих 31% је нетолеранција изазвана тровањем храном, психолошком одбојношћу према храни или интолеранцијом на храну.

узрока

У поређењу са осталим реакцијама нетолеранције, а Алергија на храну имунолошки систем може бити укључен у реакцију одбране. Нормално безопасну компоненту хране, обично протеин, тело доживљава као претпостављену претњу и покреће имунолошку контра реакцију. Затим се производе антитела и супстанцијалне супстанце као што је хистамин. Они су одговорни за симптоме алергије као што су свраб на кожи и очима, отицање уста и слузнице носа, цурење из носа, алергијска астма, мучнина или пролив.

Вероватноћа да се развије алергија на храну зависи од породичне анамнезе. Ако један од родитеља пати од алергије, вероватноћа да ће дете такође развити алергију је око двоструко већа. Ако су оба родитеља алергична, ризик се повећава четири до шест пута. Чини се да дојење штити од развоја алергија на храну. Студије показују да одојчад дојена током првих 4-6 месеци има нижи ризик од развоја алергија у односу на децу која су храњена формулацијом.

Симптоми, тегобе и знакови

Мора се направити разлика између алергије на храну (алергије на храну) и нетолеранције на одређену храну или њихове компоненте. Симптоми могу бити слични. За алергије на храну могу се наћи јасни имунолошки докази. Ипак, нетолеранција на храну (компоненте) настаје услед метаболизма.

Симптоми алергије на храну могу бити сложени. Алергијске реакције често се дешавају на кожи или слузокожи. Могуће кожне реакције могу укључивати велико црвенило (егзантему), отицање или пецкање и екцем. У другим случајевима или поред кожних реакција, у алергији на храну могу се појавити гастроинтестиналне реакције. Развијају се необјашњиви стомачни проблеми или пролив, трбушни грчеви, повраћање или мучнина.

Могући алергијски симптоми могу такође да укључују и цурење из носа, отечене дишне путеве или водене очи. Напади кихања или цурење из носа након јела одређене хране могу указивати на алергију на храну. У тешким случајевима може довести до краткоће даха или напада астме. Све симптоме који се јављају у усној шупљини треба схватити озбиљно. Отицање усана, језика или непца, са сврабом или без њега, може бити опасно.

У присуству других алергија, алергије на храну могу представљати унакрсну реакцију. Поред тога, симптоми алергије на храну могу се погоршати стресом, вежбањем или алкохолом. Највећа опасност од алергија на храну представља анафилактички шок. Ово може довести до смрти.

Ток болести

Најтежи облик компликација може бити од Алергија на храну јављају се у облику тешке алергијске реакције или чак анафилактичког шока. Ово је тотални колапс циркулације који постаје опасан по живот и захтева хитно лечење.

Пример хране која може изазвати анафилактички шок је кикирики. Најчешћа храна која изазива алергију укључује орахе, млеко, јаја, житарице, шкољке, рибу и соју. Али, коштуњаво воће, целер и хељда такође изазивају алергијске реакције код неких људи.

У случају интолеранције на храну, попут интолеранције на лактозу, с друге стране, имуни систем остаје неукључен. У случају нетолеранције на лактозу, реакцију интолеранције покреће лактаза пробавног ензима који недостаје. Овај ензим је одговоран за разградњу млечног шећера. Ако га недостаје, лактоза доспева до дубљих цревних одсека неизбављена и тамо изазива надимање и пролив.

Компликације

По правилу, алергија на храну увек доводи до врло непријатних тегоба. Квалитет живота пацијента се смањује овом алергијом и долази до различитих ограничења у свакодневном животу пацијента. Погођени углавном трпе трбушне болове или болове у стомаку. Такође може довести до повраћања или дијареје.

Није неуобичајено да алергија на храну доведе до сврбежног осипа на кожи. Све док дотична особа не користи ниједан критични састојак, симптоми се обично не појаве и не постоје посебне компликације. На овај начин се алергија на храну може релативно лако и лако ограничити.

Даље, алергија на храну може такође довести до губитка апетита, а тиме и до губитка тежине или до различитих симптома недостатка. Директно лечење алергије на храну обично није могуће. Симптоми су ограничени и смањени строгом дијетом.

Потпуно позитиван ток болести обично резултира само ако се пацијент одрекне активирајуће супстанце. У већини случајева, на животни век пацијента не утиче или смањује алергија на храну.

Када треба ићи код лекара?

Алергија на храну је релативно уобичајена појава, али то није увек разлог да се обратите лекару. Симптоме који се први пут појаве треба прегледати лекар и дијагностиковати алергију на храну. После тога, међутим, одлазак лекару је важан само у одређеним случајевима.

Ту спадају и алергије чији су симптоми толико изражени да могу бити опасни по живот. Пример за то су пацијенти код којих алергија на орахе или воће доводи до локалне реакције у орофаринксу. Ово може изазвати отицање, што отежава дисању онима који су погођени. Анафилактички шок као озбиљна компликација је такође могућ, тако да овим пацијентима треба интензиван медицински третман због интензитета њихових алергија.

Они који пате од алергије чији је дигестивни тракт тешко погођен такође би требало да разговарају са лекаром. То може бити случај, на пример, ако се не толерише протеин крављег млека или глутен из пшенице. По правилу то нису животне појаве. Међутим, ако ограничења у квалитету живота због губитка тежине, бола или надимања постану превелика и наставе, има смисла потражити лекара.

Лечење и терапија

Једном је дијагностицирана Алергија на храну путем кожног теста или оралног провокацијског теста. Током кожног теста, наводно алергена супстанца се уноси у кожу. Ако постоји алергија, на одговарајућем подручју се јавља црвенило, свраб и отеклина. Међутим, информативна вредност овог теста није стопостотно поуздана.

Током оралног провокацијског теста, пацијент мора прогутати капсулу која садржи или алергене супстанце или плацебо. Субјективне погрешне процене избегавају се помоћу плацебо контроле. Међутим, храна која изазива алергију мора бити позната за овај тест. Обично то није случај. Процес елиминације хране помаже да се идентификује одговарајућа храна. Храна која испуњава услове уклања се са менија отприлике две недеље. Ако постоје нове реакције неподношљивости када се храна поново унесе, то је сигуран показатељ присутности алергије.

Међутим, када је дијагноза постављена, не постоје могућности лечења или излечења. Само избегавање дотичне хране штити од нове реакције нетолеранције. Важно је осигурати адекватну опскрбу храњивим тварима упркос томе што не једете дотичну храну. У случају алергије на кравље млеко, важно је обезбедити довољан унос калцијума, витамина Д и протеина кроз алтернативну храну.

Изгледи и прогноза

Прогноза за алергију на храну је лоша. У већини случајева алергијска реакција траје доживотно. Међутим, постоје бројни различити терапијски приступи и алтернативне методе које могу довести до значајног олакшања, па чак и слободе од симптома. У зависности од појединачних алергијских реакција и покретача алергије, избегавање одговарајућег стимулуса већ може довести до трајног олакшавања симптома. Због тога неки погођени људи могу дати значајан допринос њиховом опоравку чак и без лечења.

Међутим, већина пацијената током животног века доживи промене надражујућих супстанци. Често се повећава број намирница које изазивају физичку нелагоду. Због тога, поред редовних контролних посета, треба да се примене и адекватне информације о унакрсним алергијама и непосредним мерама. У тежим случајевима, алергија на храну може бити фатална. Што су чешће притужбе, то је теже организовати живот. Повећава се психолошка отпорност, а секундарне болести прете.

Описане околности морају се узети у обзир при прављењу укупне прогнозе. Препоручљиво је уско сарађивати са лекаром, тако да се медицински третман може започети у било које време ако се повећају притужбе и неправилности. Код неких пацијената је неопходна доживотна терапија да се спрече развој акутних ситуација.

Послије његе

Од мале деце је познато да алергија на храну обично постоји само док не напуне седам година, а онда нестане сама од себе. Праћење након опоравка није потребно јер је искуство показало да се не очекују додатне жалбе. Другачије је у годинама пре почетка школе. Даљња нега има за циљ да избегне компликације. За то су првенствено одговорни родитељи.

Јер морате узети у обзир неколико ствари приликом избора хране. Прије свега, треба избјегавати покретаче алергија. Родитељи увек треба да носе хитну опрему са собом против акутних напада. Лекар који се бави делом обавештава законског старатеља као део почетне дијагнозе. Понекад може бити корисно учествовање у нутриционистичким консултацијама.

Примена савета о храни тада је одговорност мајке или оца. Одрасли такође могу да пате од алергије на храну. Међутим, за њих је обично неопходна праћење током целог живота јер реакција нетолеранције више не нестаје.

Исти захтеви важе и за децу. Међутим, одговорни су да сами избегавају окидач. Заказани прегледи обично су уобичајени само ако се здравствено стање погорша. Кожни тест и крвни тест затим разјашњавају промену реакције.

То можете и сами

Најважнија ствар у свакодневном животу обољелих од алергије је избјегавање одговарајуће хране и њихових трагова. Зависно од хране о којој се ради, испада да је и другачије тешко. Општа интолеранција на зрно је далекосежнија од алергије на целер. За оне који су погођени важно је да пронађу довољно уравнотежену, укусну и испуњавајућу дијету.

Избегавање великих група хране то отежава, али уз мало истраживања и воље за испробавањем нових кулинарских делиција, добра исхрана може се наћи за све. Прехрамбене навике из потпуно различитих земаља, које често карактерише потпуно другачија исхрана, могу се користити као трагови.

Они који пате од алергија на храну такође морају увек да имају прибор за хитне случајеве, јер се никада не може искључити да ће доћи у контакт са алергеном. Да бисте одржали лично благостање, нема смисла препустити се свим великим догађајима итд., Јер негде може постојати извор алергена.

У приватном окружењу, они погођени алергијом на храну могу адекватно едуковати своје окружење тако да се размотре на евентуалним догађајима. За људе који генерално сматрају да су алергије имагинарне или их покушавају ставити у перспективу позивајући се на мале количине, можда ће бити довољно да им покажу прибор за хитне случајеве.