Трипсин

Трипсин Као ензим гуштераче одговоран је за даљу разградњу прехрамбених протеина. Делује у јако алкалном опсегу. Мањак трипсина доводи до недостатка протеина у организму због поремећаја варења протеина.

Шта је трипсин?

Триппсин је протеаза која наставља разградњу протеина у алкалном подручју танког црева. У стомаку, распад протеина започиње у киселој средини помоћу ензима пепсин. Ензим трипсин се састоји од три компоненте.

То су трипсин-1 као катион, трипсин-2 као анион и трипсин-4. Две трећине ензима састоји се од трипсина-1, а једна трећина трипсина-2. Трипсин-4 или мезотрипсин налазе се само у малим количинама. Триппсин је ендопротеаза. Само дели протеин на одређеним местима. Такође је серинска протеаза. Његов активни центар садржи каталитичку тријаду аспарагинске киселине, хистидин и серин. Она дијели прехрамбене протеине понајприје на основне аминокиселине лизин, аргинин и модифицирани цистеин.

Триппсин се производи из прекурсора зимогена трипсин, уз помоћ каталитичког деловања цревног ензима ентеропептидазе. Ензим се састоји од 224 аминокиселине. Триппсин развија свој оптимални ефекат на пХ вредности од 7 до 8.

Функција, ефекат и задаци

Задатак трипсина је да настави разградњу протеина који су већ започели у стомаку у алкалном опсегу. У стомаку, пре-варење протеина хране сличним ензимом пепсином започиње у киселом распону.

И овде се ланци протеина разбијају у одређеним тачкама. Док се ово цепање протеина у стомаку одвија на ароматичне аминокиселине попут фенилаланина, протеини и полипептиди се деле трипсином на основне аминокиселине лизин и аргинин као и на модификовани цистеин. Друга разлика у односу на пепсин је да трипсин развија свој оптимални ефекат у алкалном опсегу, при пХ вредности од 7 до 8. Активирани трипсин такође претвара остале зимогене попут химотрипсиногена, про-еластазе, прокарбоксипептидазе и других неактивних ензима у активне ензиме.

Конверзија почиње одмах по ослобађању трипсина. Остале протеазе гуштераче су химотрипсин, карбоксипептидаза или еластин. Надаље, трипсин се активира претварањем трипсина. Ензими панкреаса у почетку су у свом неактивном облику да се не разграде панкреас самосталном варењем. Тек када се неактивне предоблике излуче, оне се могу активирати цепањем. Пре свега, ентеропептидаза катализује конверзију трипсин-а у трипсин. То је једина функција ентеропептидазе.

Хексамер са терминалном аминокиселином лизин је одцепљен од трипсиногена. Будући да трипсин такође одваја полипептидне ланце на основни лизин, сада катализује и сопствену активацију и истовремено активацију осталих зимогена. Заједно са ензимима кимотрипсин и еластаза, она дели веће протеине у танком цреву и пептоне (полипептидне ланце) произведене дејством пепсина на три- и дипептиде. Ови мањи пептиди се затим разграђују даље на аминокиселине уз помоћ других ензима. Конкретно, трипсин такође доприноси разградњи аминокиселине метионина. Између осталог, лизин стимулише стварање трипсина.

Образовање, појава, својства и оптималне вредности

Триппсин је ендогени ензим који се користи за варење протеина из хране. Због тога га панкреас увек излучује убрзо након јела. Међутим, ензим се такође може добити из животињских извора и користити у лекове. Учинак одвајања протеина може се, између осталог, користити за разбијање телесних сопствених протеинских комплекса. Тако се имуни комплекси могу разрешити код аутоимуних болести.

Упала у мишићно-коштаном систему се такође може лечити трипсином. Такође активира ензим плазмин из плазминогена. Плазмин раствара фибрин када постоји снажно стварање тромба. Уз помоћ трипсина, тромбоза се може лечити или чак спречити. Штавише, трипсин подржава варење током оброка. Ако се примењује 1 до 2 сата пре или после оброка, развија противупално дејство.

Болести и поремећаји

У контексту инсуфицијенције гуштераче, синтеза пробавних ензима као што је трипсин може бити ограничена. Последица је развој пробавне сметње. Поред протеаза, панкреас производи и липазе и амилазе.

Ако недостају ензими, компоненте хране се више не пробављају и завршавају у дебелом цреву. На пример, ако постоји недостатак трипсина, протеин у исхрани се више не може правилно пробавити. Гљиве бактерије се таложе у дебелом цреву и разбијају протеине анаеробно. Постоје огромни пробавни проблеми са надимањем, проливом и боловима у трбуху. Поред тога, смањено стварање аминокиселина доводи до недостатка протеина и неухрањености упркос довољном уносу хране. Међутим, ензими се могу добити и споља.

Међутим, постоје и медицинска стања у којима сопствени ензими као што је трипсин пробављају сам панкреас. То се може догодити ако су жучни и панкреасни канали блокирани. Триппсин се ослобађа, али не може ући у танко црево кроз оклузију панкреаса. Ако се у овој акутној хитној ситуацији не отвори канал панкреаса, исход ће бити фаталан услед само-растварања панкреаса. Чак и код тумора панкреаса, канал панкреаса се може потпуно или делимично затворити. Деловање пробавних сокова унутар панкреаса манифестује се као хронични или акутни панкреатитис.

Мањак трипсина такође може бити изазван мутацијом. Постоје и наследни облици панкреатитиса када је поремећен распад трипсина.