Вишегодишња биљка Ватерцресс с пузећим коријењем нарасте до око 50 цм, а може се берити и зими. Због тога се показало да је идеалан извор витамина током целе године. Тхе Прави водоток цвјета у мају до јула, при чему се трава може сакупљати у мају и јуну. Ситни, меснати листови формирају се на стабљици биљке и бере се из цветова.
Појава и узгој правог водоцреса
Тхе Ватерцресс припада породици крсташа, има свеж и помало зачињен укус. Потјече из југоисточне Европе и западне Азије и био је врло популаран код Грка и Римљана. Данас је воденица честа у целом свету. Водени крек преферира сунчане и дјелимично засјењене локације и може се наћи у близини потока, језерца и извора. Отуда се често назива Ватерцресс или Цресс одређен.
Потрес расте у бистрој и хладној води. Ако се узгаја у башти, мора се обратити пажња на водоснабдевање. Такође је важно да се чиста изворска вода увек користи како би се избегли патогени у култури воденог креша. Најбоље је напунити ров и напунити га споро текућом водом. Да би се крес може исушити и ниво воде регулисати, потребан је прилив и одлив.
Они који се устрају од труда могу то учинити Прави водоток такође гајите у влажним и водоотпорним кутијама како бисте омогућили узгој на балкону или у малој башти. Сјетва се може обавити у марту. Увек треба водити рачуна о снабдевању водом.
Ефекат и примена
Са својим округлим, меснатим лишћем, воденица изгледа врло сочно. Ово указује на његово драгоцено својство као биљка салате. Међутим, чајна кашика сока од свежег воденог креша такође се може узимати до три пута дневно. Ово се ради разблажено водом. Водена крека има широку употребу у кухињи. Воденица се често користи за оплемењивање супа и салата.
Ипак, препоручујемо да је користите свежу, јер водена крека као зачин готово да нема укуса након сушења или кувања. Међутим, будући да су активни састојци гљивични и зато је могућа иритација слузокоже, водени крек не треба пити свакодневно, већ је пожељно направити паузе. Свеж, ароматичан и помало врућ укус резултат је горких материја и горчичних уља. Такође се користи за гарнирање сендвича, за рафинирање одрезака, кварка, шпинача, јела од кромпира или јела од јаја.
Предност је у томе што је водени креш такође добар извор витамина Ц у касну јесен и зиму. Такође је погодно за комбиновање. На пример, лимун, јогурт и зачини могу се користити за прављење укусног соса. Идеалан је и за украшавање. Прави водоток не би смео да недостаје у ревитализујућем пролећном леку. Као вриједан добављач витамина Ц, ублажава симптоме недостатка. Вода се користи и у козметици, на пример, у лосионима за косу као помоћ у губитку косе.
Произвођачи природне козметике користе биљку у шампонима. Ово је циљ да ојача и витализира власиште. Истовремено, регулише се производња себума. У гелу за чишћење лица састојци водене кресе освежавају кожу. Пречишћен је и разјашњен. Врло је лако направити маску од кварка сами са биљком: за то се свежи воден крем исече, помеша са мало креме и кварка, нанесе на кожу и остави 10 минута пре него што је исперете млаком водом. Ово има ефекат бистрења и освежавања коже.
Важност за здравље, лечење и превенцију
Права воденица се искушава и као лековита биљка. У стара времена се већ сматрала панацеом, а у средњем веку се користила у манастирској медицини. Ако се воденица користи у разне лековите сврхе, треба је сакупљати непосредно пре цветања, а затим је одмах осушити. Пошто воденица има оштар мирис, то треба радити одвојено, а не заједно са било којим другим биљкама. Исто важи и за складиштење. Прво и најважније, стимулише метаболизам.
У облику дивљих салата или биљних чорби, водени крек може да смањи пролећни умор и реши недостатак витамина. Поред тога, каже се да биљка има својства прочишћавања крви, антибактеријска и експекторанса. Права воденица такође има диуретски, апетичан и афродизијачки ефекат.
Такође се користи код прехладе, кашља, грлобоље и десни, проблема са бубрезима и бешиком, реуматизмом, пробавним проблемима, сврабом и лаганим опекотинама. Сок од водене креше прочишћава кожу и уклања нечистоће с коже као што су приштићи. Боре се смањују, старачке пеге и пеге су изблиједјеле.
За борбу се свакодневно наносе компреси са соком и прекривају фолијом. Сок се прави цијеђењем биљке. За то се може користити соковник. Ако вам се не свиђа укус, можете додати сок од шаргарепе или парадајза, на пример. Биљка воденог крека такође се користи за лечење бронхитиса. Ово отпушта слуз у дисајним путевима.
Међутим, не треба га користити код чира на желуцу или цревима или код упалних болести бубрега. Исто важи и за децу млађу од 4 године. Будући да је болест могућа приликом конзумирања дивљих воденица, водену крему је потребно увек темељито опрати или, у идеалном случају, користити само креч из култура.
