Кап или две могле би задржати ту жељу за шећером.
Посегните за нечим горким за обуздавање жеље за слатким зубима.
Истраживање је открило да конзумирање горке хране искључује рецепторе у нашем мозгу који нас наводе на жељу и конзумирање шећера. Горка храна и биљке могу помоћи успоравању апсорпције шећера и регулацији нивоа шећера у крви.
Горка храна такође помаже у сузбијању апетита и позитивно утиче на здраве прехрамбене навике и унос калорија. То је зато што конзумирање горке хране стимулише ослобађање хормона попут ПИИ и ГЛП-1. Ови хормони су одговорни за контролу апетита и задржавање жеље.
Стога су гренчине генерално одлично оружје за контролу жеље за шећером. Готово све горке ће радити за ово, под условом да садрже агенсе за горку а не само ароматичне састојке. Уобичајени агенси за гренкост укључују:
- лист артичоке
- Чичак корен
- корен маслачка
- кора цитруса
- Сладић корен
- корен енцијана
- пелин
Рецепт за горку храну која сузбија жудњу за шећером
Састојци
- 1 оз. сушени корен чичка
- 1/2 оз. сушени корен маслачка
- 1 кашичица. сушена кора поморанџе
- 1 кашика кашике семе коморача
- 1 кашика кашике бобице клеке
- 2 кашичице. семе кардамома
- 8 оз. алкохол (препоручује се: 100 водка непропусна)
Упутства
- Комбинујте првих 6 састојака у зиданој тегли. На врх сипајте алкохол.
- Добро затворите. Чувати на хладном и тамном месту.
- Оставите да горчина улије док се не постигне жељена снага, око 2–4 недеље. Протресите тегле редовно (отприлике једном дневно).
- Када је спремно, горчицу процедите кроз газу од муслина или филтер за кафу. Процеђену горчицу чувајте у херметички затвореној посуди на собној температури.
Употреба: Помијешајте неколико капи у клупску сода за освежавајуће пиће које угуши жељу за шећером чим започне.
П:
Постоје ли забринутости или здравствени разлози због којих неко не би требао узимати ове горке?
А:
Неке биљке и биље могу ометати одређене лекове. Примери укључују следеће:
• Чичак може умерено утицати на антикоагулансе и лекове за дијабетес.• Маслачак може ометати апсорпцију антибиотика.
• Лист артичоке може негативно утицати на оне са жучним камењем повећавањем протока жучи.
Увек разговарајте са својим лекаром о специфичним контраиндикацијама за одређене биљке и биљке у комбинацији са лековима. Такође, имајте на уму све алергије на наведене састојке. Поред тога, будите опрезни ако сте трудни или дојите, јер нема довољно поузданих информација о безбедности одређених горких састојака.
Наталие Олсен, РД, ЛД, АЦСМ ЕП-ЦОдговори представљају мишљења наших медицинских стручњака. Сав садржај је строго информативног карактера и не сме се сматрати лекарским саветом.
Биљке као лек: ДИИ биљни чај за сузбијање жеље за шећером
Тиффани Ла Форге је професионални кувар, програмер рецепата и писац хране који води блог Парснипс анд Пецива. Њен блог фокусира се на праву храну за уравнотежен живот, сезонске рецепте и приступачне здравствене савете. Кад није у кухињи, Тиффани ужива у јоги, планинарењу, путовањима, органском вртларству и дружењу са својим цорги какаом. Посетите је на њеном блогу или на Инстаграму.