Зелена зелена салата (Лацтуца сатива) је лиснато поврће из породице тратинчица.
Подсећа на римску салату, осим у њеним врховима који имају црвени или љубичасти нијансу.
Поред додавања праска боје вашој омиљеној салати или сендвичу, ово поврће нуди бројне предности.
Овде је 9 благодати зелене салате за здравље и исхрану.
1. Високо хранљивих састојака, али мало калорија
Зелена салата са црвеним листовима густа је хранљивим састојцима, што значи да је богата разним основним витаминима и минералима, али је врло мало калорија.
Три шоље (85 грама) исецканог лишћа дају следеће хранљиве састојке:
- Калорије: 11
- Протеини: 1 грам
- Масти: 0,2 грама
- Влакна: 1 грам
- Витамин К: 149% дневне вредности (ДВ)
- Витамин А: 127% ДВ
- Магнезијум: 3% ДВ
- Манган: 9% од ДВ
- Фолат: 8% ДВ
- Гвожђе: 6% ДВ
- Витамин Ц: 5% ДВ
- Калијум: 5% ДВ
- Витамин Б6: 4% ДВ
- Тиамин: 4% ДВ
- Рибофлавин: 4% ДВ
Његов профил исхране је сличан другом популарном лиснатом поврћу, као што су зелени лист, ромин и зелена салата, иако постоји неколико запажених разлика.
На пример, у поређењу са ромином, зелена салата даје више витамина К, нешто више гвожђа и нешто мање калорија - док ромин нуди више влакана и витамина А и Ц.
Резиме Салата црвеног листа пуна је витамина и минерала, а истовремено има мало калорија. Његов хранљиви профил је упоредив са осталим салатама.
2. Веома хидратантно
Одржавање одговарајуће хидратације важно је за ваше целокупно здравље.
Иако пијење воде игра значајну улогу у одржавању тела хидратизованим, једење хране богате водом, као што је зелена салата, такође може помоћи.
Зелена салата од црвеног листа садржи 96% воде, што је чини невероватним утаживањем жеђи.
Висок садржај воде такође може ублажити глад и промовисати ситост.
Резиме Салата црвеног листа има посебно висок садржај воде, што вас може одржавати хидрираним и осећати се ситим.
3. Напуњен моћним антиоксидантима
Салата црвеног листа може се похвалити бројним антиоксидантима који штите ваше тело од оштећења изазваних нестабилним молекулима званим слободни радикали. Превише слободних радикала у телу може повећати вероватноћу настанка одређених болести.
Зелена салата од црвеног листа посебно је богата антиоксидансом бета каротеном, који је каротеноидни пигмент који ваше тело претвара у витамин А.
Уношење довољних количина бета каротена може вам побољшати вид и смањити ризик од макуларне дегенерације, стања које може довести до губитка вида.
Штавише, зелена салата црвених листова добија црвенкасто-љубичасту нијансу од антоцијанина, групе флавоноидних антиоксиданата.
Дијета богата храном која је густа антоцијанином може се борити против упала и повезана је са побољшањима фактора ризика од срчаних болести, као што су ХДЛ (добар) и ЛДЛ (лоши) холестерол.
Поред тога, зелена салата је добар извор витамина Ц, још једног моћног антиоксиданса. Храна богата овим витамином може смањити ризик од срчаних болести и одређених карцинома.
Сажетак Зелена салата је одличан извор антиоксиданата, нарочито антоцијанина, бета каротена и витамина Ц.
4. Нека ваше срце буде здраво
Уопштено говорећи, дијета богата воћем и поврћем може смањити ризик од срчаних болести.
Иако ниједна студија није директно тестирала ефекте зелене салате на здравље срца, ово поврће има неколико својстава која промовишу срце.
На пример, црвена зелена салата даје 3% ДВ за магнезијум и 5% за калијум у само 3 шоље (85 грама) исецканог лишћа - довољно за једну салату средње величине.
Калијум и магнезијум одржавају здрав рад срца и омогућавају опуштање мишићних ћелија вашег срца.
Поред тога, недостаци оба минерала повезани су са бројним срчаним поремећајима, попут високог крвног притиска, срчане инсуфицијенције и коронарне болести.
Сажетак Зелена салата садржи пристојне количине магнезијума и калијума, што може побољшати здравље вашег срца.
5. Одличан извор витамина А.
Витамин А је генерички назив за групу једињења растворљивих у мастима која су укључена у одржавање имунолошког здравља, раста ћелија и здравља очију и вида.
Овај витамин је такође кључан за нормалан развој и функцију многих виталних органа, укључујући срце, бубреге и плућа.
Зелена салата је пуна витамина А, обезбеђујући 127% РДИ у само 3 шоље (85 грама) исецканог лишћа.
Додавање само једне или две порције зелене салате у вашој исхрани неколико пута недељно може вам помоћи да подмирите потребе за овим витамином.
Сажетак Зелена салата са високим садржајем витамина А, хранљиве материје која је неопходна за одржавање вида и имунитета.
6. Упакован са витамином К.
Зелена салата од црвених листова одличан је извор витамина К, обезбеђујући 149% ДВ у 3 шоље (85 грама) исецканог лишћа.
Витамин К је пресудан за згрушавање крви. Без тога бисте повећали ризик од неконтролисаног крварења.
Поред тога, овај витамин је важан за раст и развој костију. Одговарајући унос може заштитити од остеопорозе и прелома.
Иако ће појединци који узимају одређене лекове за разређивање крви можда морати да регулишу унос витамина К, већина људи може да појача унос без икакве бриге.
Сажетак Зелена салата је одличан извор витамина К, хранљивих састојака укључених у згрушавање крви и здравље костију.
7. Може да помогне у снижавању крвног притиска
Многи људи широм света имају висок крвни притисак, што узрокује да ваше срце ради јаче и може повећати ризик од срчаних болести или можданог удара.
Недавна истраживања показују да дијета богата калијумом може помоћи у снижавању крвног притиска.
Чини се да калијум, који се у довољној количини налази у зеленој зеленој салати, снижава крвни притисак умањујући ефекте натријума и помажући у ширењу крвних судова.
Повећавање уноса зелене салате црвене листе заједно са другом храном богатом калијумом, као што су авокадо и пасуљ, може вам помоћи да одржавате крвни притисак унутар здравих граница.
Резиме Калијум може помоћи у смањењу високог нивоа крвног притиска. Ако једете храну богату калијумом, попут зелене салате, можете стабилизовати крвни притисак.
8. Може да промовише губитак килограма
Многе особине црвене салате чине је намирницом за мршављење.
На пример, ово поврће је изузетно мало калорија, али прилично богато влакнима, због чега се осећате сито.
Поред тога, има висок садржај воде. Студије показују да дијета богата нискокалоричном храном са високим садржајем воде, попут лиснатог поврћа попут зелене салате, може значајно подстаћи губитак килограма.
Иако ниједна студија посебно не повезује зелену салату са црвеним листом и губитком килограма, ово нискокалорично поврће ће вероватно донети корист вашем струку ако се једе као део здраве исхране.
Резиме Салата црвеног листа има висок садржај воде и мали број калорија, што га чини одличним додатком дијети за мршављење.
9. Једноставно додавање у вашу исхрану
Поред својих здравствених предности, зелена салата је прилично укусна.
Може се уживати у салатама или додати сендвичима или облогама за додатни укус, хрскавост и боју.
Штавише, ово поврће је релативно повољно.
Како год да се одлучите да је додате у свој оброк, ова зелена салата олакшава унос хранљивих састојака.
Резиме Зелена салата од црвених листова укусно је лиснато поврће које се лако може додати у вашу исхрану. Уживајте у зеленој зеленој салати у салатама или на сендвичима за додатни укус и исхрану.
Доња граница
Зелена салата од црвених листова изузетно је хранљива храна. Посебно је богат антиоксидантима и витаминима А и К.
Поред тога, може помоћи у снижавању крвног притиска, помоћи у мршављењу и побољшати здравље срца.
Зелена салата од црвених листова може се лако додати вашим омиљеним салатама или сендвичима ради додатног укуса и хранљивих састојака.
.jpg)
