Термин витамин Б описује групу од осам витамина који сви имају различите задатке за тело и здравље. Већина витамина групе Б уноси се кроз храну. Одређени животни услови могу повећати потребу.
Шта је витамин Б и који је његов ефекат?
Иза имена Б налази се скривено 8 различитих супстанци. Такозвани витамин Б комплекс не означава једноличну класу витамина, већ класификацију конзистентно растворљивих у води супстанци које делују као прекурсори коенимета.
Комплекс витамина Б укључује витамин Б1, витамин Б2, витамин Б4, витамин Б5, витамин Б6, витамин Б7, витамин Б11 и витамин Б12. Такозвани витамин Б15 у ствари није витамин. Већина витамина групе Б добија се из хране. Неки од њих могу се дуго времена чувати у јетри и користити за виталне процесе у телу.
Трајни недостатак витамина Б може довести до озбиљних, понекад и непоправљивих оштећења. С друге стране, предозирање је прилично ретко, јер вишак витамина Б организам излучује. Пошто је витамин Б један од коензима и укључен је у стварање различитих ензима, те су твари неопходне за важне метаболичке процесе у људском телу.
Имају различита значења. На пример, витамин Б6 је најважнија супстанца у метаболизму аминокиселина.
значење
Комплекс витамина Б испуњава суштинске задатке у људском телу и зато би требао бити доступан у довољним количинама за функционисање без проблема. На пример, витамин Б1 (тиамин) потребан је за оптималну употребу хране и одржавање функционисања нервног система.
Колоквијално је познат и као „витамин расположења“. Изражени недостатак може довести до констипације, стомачних болова, неуролошких затајења или губитка памћења. На пример, током трудноће постоји повећана потреба за витамином Б1, који би дефинитивно требало бити адекватно покривен.
Витамин Б2 (рибофлавин) је одговоран за разградњу масти и протеина. Такође, многи људи га знају и по имену „витамин раста“. Ако ова супстанца недостаје у организму, доводи до напукнуте и суве коже, горућих очију и подераних углова уста.
Витамин Б6 (пиридоксин) директно је укључен у метаболизам протеина. Ако супстанца недостаје у организму, тај се недостатак манифестује мучнином, повраћањем, сувом кожом и упалом усне слузнице. Витамин Б12 значајно учествује у стварању крви и подели ћелија, као и у функционисању нервног система. Мала количина Б12 може да се формира у људском цреву; међутим, у овом тренутку тело више не може довољно да користи супстанцу.
Премали унос витамина Б12 доводи до анемије, поремећаја концентрације или психотичних стања. Осим стварних функција које витамин Б испуњава у организму, ове материје се користе и као лекови. На пример, витамин Б6 користи се за менструалне грчеве. Препарати који садрже изабране витамине из витамина Б комплекса користе се, на пример, за упалу живаца.
Појава у храни
Довољна количина витамина Б може се увести у организам кроз здраву исхрану. Витамини Б1, Б2, Б7 и Б12 налазе се, на пример, у млечним производима, али и у јетри и житарицама (нарочито житарице од целог зрна обично су врло богате витамином Б). Риба садржи витамине Б2, Б3, Б5 и Б12.
Из тих разлога, они који слиједе веганску дијету посебно су у опасности да пате од недостатка витамина Б12. У овом случају препоручује се узимање ове супстанце уз помоћ додатака исхрани како би се избегла штета настала услед недостатка. Међутим, биљна храна такође садржи одређене витамине групе Б. На пример, грашак садржи витамине Б1 и Б3, шпинат садржи витамине Б6 и Б9, а гљиве садрже витамине Б7 и Б9.
Да би се осигурала довољна количина витамина Б, стручњаци препоручују избалансирану и разнолику исхрану. Ово не покрива само потребу за витаминима групе Б, већ и за све остале витамине и минерале. Ако постоји повећана потреба или ако нема довољно уноса путем хране, могуће је конзумирати одговарајуће додатке прехрани како би се спречили симптоми недостатка.
.jpg)
