Дијета за егзокрину панкреасну инсуфицијенцију

Преглед

Егзокрина инсуфицијенција панкреаса (ЕПИ) настаје када панкреас не ствара или ослобађа довољно ензима потребних за разградњу хране и апсорпцију хранљивих састојака.

Ако имате ЕПИ, откривање шта јести може бити незгодно. Морате бити сигурни да уносите довољно хранљивих састојака и витамина, али такође морате избегавати храну која иритира ваш пробавни тракт.

Поврх свега, нека стања повезана са ЕПИ, попут цистичне фиброзе, Кронове болести, целијакије и дијабетеса, имају додатне посебне прехрамбене потребе.

Срећом, уравнотежена исхрана у комбинацији са ензимском терапијом може вам олакшати симптоме и побољшати квалитет живота.

Ево неколико савета и препорука које морате имати на уму ако имате ЕПИ.

Храна за јело

Једите разноврсну исхрану

С обзиром на то да ваше тело има потешкоћа са апсорпцијом хранљивих састојака, изузетно је важно да одаберете храну са уравнотеженом комбинацијом:

• протеини
• Угљени хидрати
• масти

Дијета богата поврћем и воћем је одлично место за почетак.

Тражите минимално прерађену храну

Кување од нуле помоћи ће вам да избегнете прерађену храну и дубоко пржену храну која често садржи хидрогенизована уља која ће вам бити тешко сварити.

Останите хидрирани

Ако пијете довољно воде, ваш пробавни систем ће несметано радити. Ако имате дијареју изазвану ЕПИ, то ће спречити и дехидратацију.

Планирајте унапред

Планирање оброка и грицкалица у покрету унапред олакшаће избегавање хране која отежава ваш пробавни систем.

ЕПИ и масти

У прошлости су лекари препоручивали људима са ЕПИ да једу храну са мало масти. То више није случај јер су вашем телу потребне масти да би апсорбовало одређене витамине.

Избегавање масти такође може учинити губитак тежине повезан са ЕПИ тежим. Узимање ензимских додатака омогућава већини људи са ЕПИ да једу дијету са нормалним, здравим нивоом масти.

Када бирате оброке, имајте на уму да нису све масти једнаке. Уверите се да уносите довољно неопходних масти. Избегавајте високо прерађену храну и храну са високим садржајем транс масти, хидрогенизованих уља и засићених масти.

Уместо тога потражите храну која садржи:

• монозасићене масноће
• полинезасићене масти
• омега-3 масне киселине

Маслиново уље, уље кикирикија, ораси, семенке и риба, попут лососа и туне, садрже здраве масти.

Храна коју треба избегавати

Храна богата влакнима

Иако је узимање пуно влакана обично повезано са здравом исхраном, ако имате ЕПИ, превише влакана може ометати активност ензима.

Храна попут смеђег пиринча, јечма, грашка и сочива садржи више влакана. Одређени хлеб и шаргарепа садрже мање влакана.

Алкохол

Године јаке употребе алкохола могу повећати вероватноћу панкреатитиса и ЕПИ. Смањите шансе да додатно оштетите панкреас ограничавањем уноса алкохола.

Препоручено дневно ограничење алкохола за жене је једно пиће, а за мушкарце два пића.

Избегавајте да једете велике оброке

Ако једете велике оброке, ваш пробавни систем ради прековремено. Мање је вероватно да ћете имати неудобне симптоме ЕПИ ако једете мале порције три до пет пута дневно, за разлику од три велика оброка.

Додаци

Одређене витамине ваше тело теже апсорбује када имате ЕПИ. Важно је да разговарате са својим лекаром о томе који суплементи одговарају вама.

Лекар може да препише додатке витамина Д, А, Е и К да би спречио неухрањеност. Треба их узимати током оброка како би се правилно апсорбовали.

Ако узимате ензимске замене за ЕПИ, требало би их узимати и током сваког оброка како би се избегла неухрањеност и други симптоми. Разговарајте са својим лекаром ако терапија замене ензима не делује.

Посаветујте се са дијететичаром

Ако имате питања о исхрани, размислите о консултацијама са регистрованим дијететичаром. Они вас могу научити како да кувате здраве, приступачне оброке који одговарају вашим прехрамбеним потребама.

Ако имате стања повезана са ЕПИ, попут дијабетеса, цистичне фиброзе или запаљенских болести црева, рад са дијететичаром може вам помоћи да пронађете план оброка који одговара свим вашим здравственим потребама.

За понети

Иако ови савети служе као полазна основа, важно је да сарађујете са својим лекаром или дијететичаром како бисте креирали план прилагођен вашим специфичним потребама и условима.

Сви имају различите толеранције на храну. Ако вам дијета не одговара, разговарајте са својим лекаром или дијететичаром о другим опцијама.