Укључујемо производе за које мислимо да су корисни за наше читаоце. Ако купујете путем веза на овој страници, можда ћемо зарадити малу провизију. Ево нашег процеса.
Ако покушавате да смањите количину шећера у исхрани, празници могу бити тешко време.
Лако је осећати се као да пропуштате кад се десерти поједу или се посластице преносе.
Добра вест је да још увек постоји много начина да се почастите током празника, а да истовремено ограничите количину шећера који једете.
Драматично сам смањио количину рафинисаног шећера у исхрани на трећој години факултета, пошто сам схватио какав је утицај имао на моје здравље.
Кад је дошло до празника, изненада сам постао свестан колико је мојих омиљених намирница напуњено шећером. Нису то били само слаткиши. Чак су и слане намирнице које сам волео у продавници имале пуно додатог шећера.
За мене је најбољи део празника храна. Спустила ме је помисао да не једем оно што сам желела.
Тада сам имао идеју да своја омиљена празнична јела преточим у домаће верзије са ниским садржајем шећера. Ове здравије промене су заслађене воћем и малим количинама меда, а не рафинираним шећером.
Такође сам почео да истражујем читав низ сланих рецепата који су обухватили најбоље делове празничног периода - препуни зачина и празничних укуса, али без додатка шећера, смањеног шећера или само природних шећера.
Уз пуно експериментисања и неколико неуспеха, пронашао сам начин да током празника одем без шећера и још увек имам невероватно искуство са храном.
Алтернативе омиљеним одморима
Без обзира на разлог за смањење уноса шећера, важно је запамтити да постоји читав низ хране у којој још увек можете уживати.
Исецање шећера не значи да се иде без. То само значи да је време да пронађете нове фаворите!
Можете пронаћи и друге посластице које су једнако добре као и традиционална празнична храна, ако не и боље.
Не заборавите и на зачине. Радим сос од бруснице са смањеним шећером, заслађен соком од поморанџе и малом количином меда или јаворовог сирупа, а не рафинираним шећером.
Такође можете да направите сопствене верзије празничних пића, што вам омогућава да контролишете шта у њих улази.
Увек радим домаће зачињено кувано кувано вино без шећера и заслађивача и мислим да је боље од глухвеин-а! (Дахтати!)
Грицкалице са ниским садржајем шећера
- Зачињене орашасте плодове и кокице уместо слатких грицкалица.
- Верзије празничних класика са нижим шећером, попут природно заслађене пите од ораха или бундеве.
- Супер фенси даске за сир!
- Слана јела. Мислите на предјела уместо на десерт.
Како победити жудњу за шећером
Према мом искуству, највећи изазов за одмор без шећера током празника је искушење.
Када видите како сви остали копају по празничним посластицама, биће тешко одупријети се позиву слаткиша - посебно ако заиста имате јаку жељу за шећером.
Када сам први пут покушао да смањим количину шећера у својој исхрани, само звук да неко отвори пакетић колачића или одмотава чоколаду изазвао би снажну жељу.
Неколико савета које сам добио од пријатеља био је да уместо тога пробате да попијете кашику путера од орашастих плодова.
Путер од орашастих плодова има малу слаткоћу и масноћу што га чини заиста задовољавајућим. Садржи само природне шећере који су присутни у самим орасима.
Обавезно провјерите листу састојака, јер неке марке додају шећер својим маслацем од ораха.
Можете добити кашику директно из тегле или је раширити на пиринчаним крекерима.
Имајте на уму да воће садржи и природне шећере. Како је воће богато хранљивим састојцима, опште је сагласно да га не бисте требали одсећи у покушају да смањите унос шећера.
У исто време, ако затекнете да једете урме, грожђе и друго преслатко воће како бисте помогли у жудњи, можда бисте желели да замените воће са нижим шећером.
Трикови за резање жудње
- Имајте при руци здраве, задовољавајуће грицкалице попут ораха, грчког јогурта или сланих крекера.
- Направите топли напитак, минус шећер (уместо тога пробајте стевију).
- Пити доста воде.
- Предвидите жеље које ће доћи касније током дана.
- Користите технике ометања попут слагалица или шетње. Веруј ми ради!
Објашњавајући свој избор породици и пријатељима
Поред борбе против жеље за шећером, друго главно питање с којим се требате борити када празници немају шећера је очекивање породице и пријатеља.
Неки људи су рекли да се осећају кривима што једу око мене десерт. Други су покушавали да ме натерају да им се придружим, или би само инсистирали на томе да ми се допадају слатке ствари, чак и кад бих рекао не.
Неколико пута сам на крају појео ствари које нисам желео само зато што сам се осећао лоше!
Не морате то да преузмете.
Уместо тога, избегавајте непријатности тако што ћете бити сигурни да сте са пријатељима и породицом супер упознати са својим изборима. Може вам помоћи да објасните зашто то радите.
И не осећајте се лоше због учтивог одбијања.
Проналажење равнотеже
Чак и ако избегавате шећер, и даље можете пронаћи начине да се почастите током празника.
Можете да подздравије верзије класика за одмор или уместо тога одаберете слана јела.
Не морате потпуно избегавати слатке ствари. Вежбу коју имате можете једноставно да ограничите вежбањем контроле порција.
Такође можете потражити друге начине да се препустите празницима који нису повезани са храном, попут опуштајућег купања или паљења мирисних свећа око куће. Ово вам омогућава да уроните своја чула на друге начине.
Најважније је пронаћи равнотежу.
Немојте се кажњавати ако на крају поједете више шећера него што сте планирали. Шта год да одлучите да радите, оставите простора за мир и уживање током празника.
Елизабетх Харрис је писац и уредник са фокусом на биљке, људе и нашу интеракцију са светом природе. Сретна је што је многа места звала кући и путовала је широм света, сакупљајући рецепте и регионалне лекове. Сада дели време између Уједињеног Краљевства и Будимпеште у Мађарској, пишући, кувајући и једући. Сазнајте више о њој веб сајт.
