Могу ли бити алергичан на маслине или маслиново уље?

Преглед

Маслине су врста воћа на дрвету. Они су одличан извор здравих масти, витамина, минерала и антиоксиданата.

Утврђено је да су маслине добар извор витамина Е, К, Д и А. Црне маслине садрже пуно гвожђа, док су зелене и црне маслине извор бакра и калцијума.

Неке друге погодности укључују:

• одржавање здравља срца
• борба против упале
• смањење раста лоших бактерија у телу
• заштиту од остеопорозе и рака

Већина маслина се не једе свежа због своје горчине. Обично се лече и ферментишу или прешају у маслиново уље. Масноћа маслина се екстрахује како би се добило екстра девичанско маслиново уље, које је познато као изврсно уље за кување. Маслиново уље такође има много документованих благодати за кожу.

Алергије на маслиново воће и маслиново уље су ретке, али се могу јавити. У ствари, ваше тело може развити алергију на било коју храну.

Алергије на храну повећале су се током последње деценије, а деца са алергијама на храну имају већу вероватноћу астме, екцема и других врста алергија.

Алергија на храну је негативан одговор на храну из имунолошког система тела. Тело ствара антитело на имуноглобулин Е (ИгЕ) као одговор на храну. Ако једете храну, она се везује за ИгЕ антитела. Отпуштају се хемикалије попут хистамина и јавља се алергијски одговор.

Алергија на маслине

Алергија на маслиново воће се јавља, али је ретка.

Најчешћа алергија повезана са маслинама је сезонска алергија на полен. Они који живе на местима која обрађују дрвеће маслина могу развити сезонску респираторну алергију на полен маслина. Иако је алергија на полен најчешћи алергијски одговор, такође су забележени случајеви контактног дерматитиса и алергија на храну.

То је можда зато што постоји 12 пријављених алергена повезаних са поленом, док је само један алерген повезан са воћем.

Вероватно је да ће плод маслине створити алергијски одговор него маслиново уље, јер маслиново уље садржи мање протеина. Међутим, могу се развити и алергије на уље. Озбиљне алергијске реакције на плод маслине су ретке, а кожне реакције нису честе, али су документоване.

Симптоми алергије на маслиново уље

Постоји много симптома који могу настати као последица алергијске реакције на храну. Већина симптома алергија на храну јавља се у року од око сат времена.

Можете искусити кожне реакције, гастроинтестиналне ефекте или респираторне симптоме. Најчешћи симптоми алергије на храну су респираторни и укључују:

• отицање синусне шупљине
• повећан притисак главе
• постназално капање
• кијавица
• загушења
• синусне главобоље
• астма
• прекомерно кашљање
• пискање

Неријетко долази до иритације коже. Симптоми укључују:

• црвенило
• свраб
• трнци
• Оток
• кошнице
• осип
• екцем

Гастроинтестинални симптоми укључују бол у стомаку, дијареју, мучнину и повраћање. У тежим случајевима може доћи до анафилаксије.

Хитан случај

Позовите 911 и потражите хитну медицинску помоћ ако имате:

• оток грла
• пад крвног притиска
• шок
• губитак свести

Иако маслиново уље може бити врло корисно уље за здравље коже, доступне су и друге здраве алтернативе:

• Арганово уље садржи пуно витамина Е, антиоксиданата и есенцијалних масних киселина. То је немасно хидратантно средство које побољшава еластичност коже.
  
• Уље семенки шипка је уље против старења које садржи витамине Е, Ц, Д и бета-каротен. Хранљива је, заштитна и хидрира кожу.
  
• Марула уље може смањити иритацију и упале, као и хидрат. Има антимикробна својства због којих је сјајна за кожу склону акнама.

Постоје и алтернативе маслиновом уљу током кувања:

• Кокосово уље је засићена маст која садржи лауринску киселину, која може повећати ниво „доброг“ холестерола.
  
• Ланено уље је одличан извор растворљивих влакана и одлична је опција за прелив салате. Није топлотно стабилан, па га не би требало користити за кување или печење.
  
• Уље авокада садржи олеинску киселину и високо је у антиоксидантима. Уље авокада такође може помоћи у снижавању крвног притиска. Може се загрејати на високе температуре и добар је за роштиљање, пирјање, пржење и печење, као и за употребу у маринадама, преливима и сосевима.

Када код лекара

Ако сумњате да имате алергију на маслине или маслиново уље, избегавајте конзумацију производа од маслине и разговарајте са лекаром. Ако наиђете на озбиљну алергијску реакцију, попут отежаног дисања или анафилаксије, важно је потражити хитну медицинску помоћ.

Дијагноза и лечење

Уобичајени начин да се утврди да ли имате алергију на маслине или било коју другу алергију на храну је тест на убоду коже. Најбољи начин да се избегне алергијска реакција на плод маслине или маслиново уље је потпуно избегавање конзумирања супстанце.

Одузети

Иако је алергија на плод маслине или маслиново уље ретка, то је могуће. Вероватније је да ћете имати алергијску реакцију на полен маслиновог дрвета него на само воће.

Ако развијете алергију на храну на маслине, најбоље је избегавати воће. Они који су посебно осетљиви на маслине могу такође бити алергични на маслиново уље. Доступне су замене за маслиново уље.