Палео дијета је популаран начин прехране који искључује прерађену храну, рафинирани шећер, житарице, вештачка заслађиваче, млечне производе и махунарке.
Намењено је опонашању начина на који су јели људски преци, али уз модеран преокрет.
Будући да палео дијета искључује многе популарне грицкалице, проналазак палео-фриендли грицкалица може изгледати тежак задатак. Срећом, на палео дијети можете уживати у многим купљеним и домаћим грицкалицама.
Даље, иако се уобичајено верује да су палео дијете усредсређене на животињске производе, постоји много укусних палео грицкалица на биљној бази.
Ево 24 лака и укусна залогаја који одговарају палео дијети.
Укључујемо производе за које мислимо да су корисни за наше читаоце. Ако купујете путем веза на овој страници, можда ћемо зарадити малу провизију. Ево нашег процеса.
1. Пржени бадеми са укусом ранча
Бадеми су преносива и високо хранљива грицкалица у којој могу уживати они који следе палео дијету.
Међутим, једење обичних, печених бадема може временом постати досадно. Да бисте испробали нешто ново, зачас умешајте палео-пријатељску серију бадема са укусом ранча, у удобности властите кухиње.
Једноставно прелијте 4 шоље (564 грама) сирових бадема са 4 кашике маслиновог уља, 1 кашиком хранљивог квасца, цртицом паприке и по 1 кашичицом соли, белог лука у праху, лука у праху, сушеног копра, сушеног власца и сушеног першун.
Пеците на 335 ℉ (163 ℃) 20–25 минута, повремено мешајући да спречите печење.
2. Чи пудинг од индијског маслаца и купине
Цхиа семе је препуно хранљивих састојака, укључујући влакна, противупалне омега-3 масти и минерале калцијум, магнезијум и фосфор.
Цхиа пудинг је укусна и заситна палео-фриендли грицкалица у којој можете уживати у било ком тренутку. Комбинација цхиа семена са хранљивим састојцима као што су купина и индијски путер још више појачавају здравствене предности ове грицкалице.
Да бисте направили цхиа пудинг, спојите 2 кашике цхиа семена са 1/2 шоље (125 мл) немлечног млека у тегли и промешајте. Додајте јаворов сируп или екстракт ваниле по укусу и пустите да пудинг одстоји у вашем фрижидеру најмање 6 сати како би семе упило течност.
На врх ставите кашику индијског путера и свеже купине за укусну, хранљиву ужину.
3. Палео-пријатељске протеинске плочице
Иако многе протеинске плочице садрже састојке који нису дозвољени на палео дијети, неколико здравих, палео-прихватљивих протеинских плочица доступно је за прикладне грицкалице у покрету.
На пример, колагенске плочице Примал Китцхен, непробојне протеинске плочице од колагена, Ркбарс, Епиц перформансе и Паттербарс могу се јести на палео дијети.
Имајте на уму да барови који садрже кикирики или путер од кикирикија нису дозвољени када следите палео дијету, јер се кикирики сматра махунарком.
4. Цело воће
Цело воће попут јабука, крушака, банана и поморанџи чине савршене преносиве грицкалице ако следите палео дијету. Воће је препуно влакана и моћних биљних једињења која помажу у смањењу упале и смањењу ризика од хроничних болести.
Осим тога, додавање свежег воћа у вашу исхрану може вам помоћи да изгубите вишак телесне масти и с временом одржите здраву телесну тежину.
Воће се може упарити са другом здравом, заситном храном попут орашастих плодова, семенки или путера од орашастих плодова и у њему се лако може уживати док обављате неке задатке или код куће или на послу.
5. Авокадо пуњен салатом од јаја
Авокадо се слави по импресивном садржају хранљивих састојака и здравственим предностима.
На пример, једење авокада повезано је са смањењем тежине, нивоа шећера у крви и фактора ризика од срчаних болести попут ЛДЛ (лошег) холестерола.
Јаја су такође веома хранљива и могу смањити глад, стабилизовати ниво шећера у крви и повећати ХДЛ (добар) холестерол
Комбинујући то двоје пуњењем половине авокада са неколико кашика салате од јаја чини хранљиву, палео пријатељску грицкалицу која ће вас заситити сатима.
6. Ћурећи штапићи
Многе прехрамбене продавнице носе штапиће за грицкалице направљене од млевене ћуретине, зачина и омотача од колагена, који су сви палео-пријатељски.
Турска је одличан извор протеина, витамина Б и минерала, као што су цинк и селен.
Бренд Палеовалли нуди ћуреће штапиће направљене од ћуретине узгајане на пашњацима, која може садржати корисније омега-3 масне киселине од конвенционално узгајане ћуретине.
7. Парфе од кокосовог јогурта
Иако је јогурт на бази млечних производа забрањен за палео дијету, кокосов јогурт се може користити за стварање парфеа који чини изврсну грицкалицу. Кокосов јогурт може бити богат масноћама и калоријама, али пошто је заситан, можда ће вам требати само мала количина да утажите глад.
Осим тога, кокосов јогурт садржи пробиотике, корисне бактерије које промовишу ваше варење.
Потражите незаслађени кокосов јогурт и наизменичне слојеве јогурта са свежим бобичастим воћем, семенкама бундеве, какаовим плочицама и незаслађеним кокосовим пахуљицама за хранљиве састојке, палео-пријатељски парфе.
8. Чамци од банане са бадемовим маслацем
Банане су преносно воће препуно влакана, витамина Ц, витамина Б6, калијума, магнезијума и мангана.
Да бисте направили укусну, задовољавајућу грицкалицу, банану средње величине исеците по дужини и сваку половину прелијте кашиком бадемовог путера. Комбинација банана са високим садржајем влакана и маслаца од бадема препуног протеина чини задовољавајућу грицкалицу за палео дијете.
Поспите додатним састојцима попут незаслађених кокосових пахуљица, сланих семенки сунцокрета, какаовских зрна, цимета или палео-пријатељске граноле за појачану хрскавост и укус.
9. Домаћи кокос-индијски орах
Направити властите палео-одобрене залогајнице не мора бити тешко. Фокусирање на рецепте са ограниченим састојцима је кључно за уштеду времена у кухињи.
Да бисте направили плочице од кокосовог ораха, комбинирајте 1 шољу (120 грама) сировог индијског орашчића, 1,5 шоље (340 грама) урми без коштица, 3/4 шоље (64 грама) незаслађених кокосових пахуљица и 1 кашику растопљеног кокосовог уља и каше брзи блендер док се не формира грубо тесто.
Притисните смешу у посуду обложену папиром за пергамент и ставите у фрижидер док се не стегне. Исеците на комаде и уживајте.
10. Крекери без зрна са индијским сиром
Са порастом популарности дијете без зрна, многе компаније производе крекере без зрна који су савршени за палео дијете.
Крекери од ланеног семена, орашастог брашна, па чак и карфиола доступни су у специјализованим продавницама прехрамбених производа и на мрежи.
Умутите умак од сира без млекара да бисте га упарили са крекерима пулсирајући намочени индијски орах, со, бибер, хранљиви квасац и зачине по вашем избору са мало воде у процесору хране док не постигне конзистенцију сличну хумусу.
11. Тост од авокада од слатког кромпира
Батат је препун хранљивих састојака и биљних једињења попут бета-каротена, који је моћан пигмент који може смањити ризик од стања попут болести срца и одређених карцинома.
Танке кришке слатког кромпира могу да направе укусну замену за тост на бази житарица за оне који следе палео дијету. Једноставно нарежите комаде батата величине 1/2 инча (1,3 цм) и пеците их на 20 ℃ у пећници 20 минута.
На врх ставите кришке авокада богатих влакнима, морске соли и црвених чили пахуљица за заситну грицкалицу.
12. Свежи вегетиц штапићи са умаком без млекара
Можете да нарежете свеже поврће попут шаргарепе, краставаца, тиквица, целера и паприке-паприке за прикладне штапиће који чине укусне грицкалице.
Ово поврће без шкроба садржи мало калорија, а истовремено пуно витамина, минерала и антиоксиданата, што их чини здравим избором за грицкалице.
У ствари, и шаргарепа и црвена паприка дефинишу се као „моћно поврће“, што значи да испоручују 10% или више од 17 различитих хранљивих састојака по порцији од 100 калорија.
Упарите вегет штапиће са умаком без млекара направљеним од кокосовог јогурта, свежег копра, белог лука у праху, јабуковог сирћета, соли и бибера.
13. Пилећа салата на чипсу од слатког кромпира
Пилећа салата направљена од мајонеза и свежег биља је сама по себи укусна, али још боља у комбинацији са хрскавим чипсом од слатког кромпира.
Да бисте направили сопствени чипс од слатког кромпира, прелијте танко нарезане кругове батата са мало маслиновог уља, а затим их пеците на 425 ℉ (218 ℃) током 20 минута, преврћући после 10 минута како бисте спречили опекотине.
Кад се охлади, прелијте чипс од слатког кромпира кашиком пилеће салате за ужину упаковану у протеине, палео одобрену.
14. Палео чипс од тортиље са гвакамолом
Иако су тортиља чипс направљен од житарица попут кукуруза или пшенице забрањен када се следи палео дијета, неке врсте су погодне за палео дијете.
На пример, тортиља чипс марке Сиете не садржи зрна и направљен је од палео-пријатељских састојака попут маниоке, цхиа семена и кокосовог брашна.
Упарите своје тортиља чипс са гвакамолом за згодну, слану грицкалицу.
15. Сендвичи са јабуком и индијским маслацем
Јабуке су хранљиво воће богато влакнима, витамином Ц и калијумом.
Јабуке су такође богате антиоксидантима, укључујући хлорогену киселину, кверцетин, катехине и флоридзин, што све може помоћи у смањењу ризика од хроничних болести, укључујући срчана и неуродегенеративна обољења и одређене карциноме.
Да бисте направили забавну, преносиву грицкалицу, исеците јабуке у језгри у густим круговима, а затим их прекријте кашиком индијског маслаца. Преко другог круга пребаците круг да бисте направили сендвич. Странице сендвича уваљајте у фине кокосове пахуљице или сецкани индијски орах за додатну текстуру.
16. Конзервирани лосос на зеленилу
Лосос је одличан извор хранљивих састојака, укључујући протеине, омега-3 масти, витамин Б12 и селен. Међутим, труд око кувања свежег лососа чини га незгодним за брзу ужину.
Срећом, уловљени лосос у конзерви бренда Вилд Планет је практична опција за грицкалице.
Уживајте у лососу на постељици од зеленила, као што су рукола, спанаћ или поточарка, у здравој, палео-пријатељској комбинацији грицкалица.
17. Протеински шејк од кокосовог какаа
Протеински шејкови су једноставан начин комбиновања више хранљивих састојака у једно прикладно пиће.
Да бисте направили палео-пријатељски протеински шејк, комбинирајте 1,5 шоље (354 мл) кокосовог млека, 1 мерицу незаслађеног протеина у праху чоколаде, као што су протеини грашка или конопље, 1 смрзнуту банану, 1 кашику кокосовог путера и 1 кашику какаа прашак у брзом блендеру.
Мешајте док не постигне глатку конзистенцију и уживајте.
18. Тврдо кувана јаја и поврће
Тврдо кувана јаја савршен су избор међуоброка за људе на палео дијети. Цела јаја нису препуна само протеина, здравих масти, витамина и минерала, већ и бројних антиоксиданата, укључујући лутеин, овалбумин и бета-криптоксантин.
Спајање тврдо куваног јајета или два са хрскавим вегги штапићима богатим влакнима чини савршену грицкалицу која вам може помоћи да будете сити између оброка, потенцијално промовишући губитак килограма.
19. Салата од туне на чипсу од киселих краставаца
Конзервирана или упакована туњевина је високопротеинска грицкалица која може задовољити жељу између оброка. Кашика салата од туне направљена од мајонеза, сецканог целера и ситно исецканог лука на чипс од киселих краставаца за слану грицкалицу.
Када купујете туне, бирајте компаније које лове рибе методама полетања и тролања, јер ове методе утичу на морски живот мање него на оне уобичајене које користе мрежице и парангалне мреже.
20. Палео енергетски колачићи
Колачићи не морају бити упаковани са шећером и другим потенцијално нездравим састојцима. У ствари, можете купити хранљиве, палео одобрене колачиће или их сами направити.
У специјализованим продавницама хране продају се брендови попут Го Рав, који производи суперхрамбене колачиће са састојцима попут какаа, кокоса и сезама, у којима можете уживати као слатка грицкалица у покрету.
На мрежи можете пронаћи рецепте за домаће палео енергетске колачиће који се праве од састојака попут банана, семена бундеве, орашастих плодова, срца конопље и сувог грожђа.
21. Пилећа и веге супа
Посуда пилеће и веге супе задовољавајућа је грицкалица у којој можете уживати у било које доба дана. Уз то, прављење сопствене супе од пилетине и поврћа код куће омогућава вам контролу над садржајем.
Да бисте направили једноставну супу од пилетине и поврћа, остатке пилећег трупа ставите у лонац са свежим зачинским биљем, сецканом шаргарепом и луком, сољу, бибером и водом толико да покрије. Динстајте најмање два сата да бисте створили укусну залиху.
Процедите темељац - резервирајући поврће и пилеће месо са трупа - и процеђену чорбу вратите назад у лонац.
Додајте поврће по вашем избору, прокухајте и смањите топлоту да крчка. Кувајте један сат да се укуси улије у чорбу, а поврће да постане нежно пре уживања.
22. Овратник зелених пролећних ролни
Додавање више поврћа у вашу исхрану важно је за ваше целокупно здравље. У ствари, једење поврћа повезано је са нижом телесном тежином и смањеним ризиком од многих хроничних болести попут болести срца и дијабетеса.
Да бисте направили забавну грицкалицу користећи разно поврће, умотајте слојеве исецкане шаргарепе, паприке, краставца и црвеног лука у зелени лист. Можете додати извор протеина, као што су шкампи, риба или пилетина, за комбинованије пуњење.
Умочите своје пролећне ролнице у сосеве погодне за палео, као што су сос од бадема и путера, зачињени мајонез или гуацамоле да бисте употпунили ужину.
23. Чипс од трпуца са кесом без млечних производа
Плантане су шкробни рођаци банане који се могу користити у сланим палео рецептима. Имају пуно витамина Ц, витамина Б6, калијума и магнезијума.
Од овог воћа се могу направити чврсти чипс који може да прими много више наноса него обични чипс. Чипс од трпуца направљен од палео пријазних уља попут кокосовог ораха и уља авокада, као што је трака Барнана, можете пронаћи у специјализованим продавницама прехрамбених производа или на мрежи.
Упарите их са гуацамолом или кесом без млекара направљеним од индијских орашчића за укусну грицкалицу.
24. Палео „овсена каша“
Традиционална овсена каша направљена од овса није дозвољена када се следи образац палео прехране. Уместо тога, овсену кашу без зрна без хранљивих састојака можете направити од палео-пријатељских састојака.
Да бисте направили палео овсену кашу, комбинирајте 1 шољу (237 мл) кокосовог млека, 1/4 шоље (28 грама) бадемовог брашна, 1/4 шоље (20 грама) незаслађеног исецканог кокоса, 1 кашика млевеног семена лана, 1 кашичица кокосовог уља, 1 / 2 кашичице екстракта ваниле и 1/4 кашичице цимета у лонцу.
Пустите да крчка док се не згусне до жељене конзистенције. На врх ставите свеже воће, путер од орашастих плодова, кокосов јогурт, какао у праху или какао плочице за додатни укус.
Доња граница
Иако палео дијета ограничава одређену храну, као што су млечни производи, житарице и прерађени производи, можете купити или припремити много здравих, укусних палео грицкалица.
Они који укључују целокупне хранљиве састојке попут поврћа, воћа, орашастих плодова, семенки и протеина у пуњењу увек су најбољи избор.
Испробајте неке од горе наведених укусних грицкалица како бисте додали мало укуса и разноликости свом начину прехране палео.
