Шта је јабуково сирће?
Јабуково сирће (АЦВ) је врста сирћета која се прави ферментацијом јабука квасцем и бактеријама. Главно активно једињење је сирћетна киселина, која АЦВ-у даје киселкасти укус.
Иако АЦВ има много кулинарских употреба, постаје популарни кућни лек за све, од рефлукса киселине до брадавица. Неки чак тврде да АЦВ лечи рак.
Наставите да читате да бисте сазнали више о истраживању употребе АЦВ-а за лечење рака и да ли овај кућни лек заиста делује.
Које су потенцијалне користи?
Почетком 1900-их, добитник Нобелове награде Отто Варбург сугерисао је да је рак узрокован високим нивоом киселости и ниским кисеоником у телу. Приметио је да ћелије карцинома производе киселину названу млечна киселина док су расле.
На основу овог открића, неки људи су закључили да смањење крви у крви помаже у убијању ћелија карцинома.
АЦВ је постао метода за смањење киселости у телу заснована на уверењу да се алкализује у телу. „Алкализирање“ значи да смањује киселост, што одваја АЦВ од других сирћета (попут балзамичног сирћета) који повећавају киселост.
Киселост се мери помоћу нечега што се назива пХ скала, која се креће од 0 до 14. Што је нижи пХ, то је нешто киселије, док виши пХ указује да је нешто алкалније.
Да ли то поткрепљују истраживања?
Већина истраживања која окружују АЦВ као третман рака укључују студије на животињама или узорке ткива, а не живе људе. Међутим, неколико ових студија открило је да ћелије карцинома расту агресивније у киселом окружењу.
Једна студија укључивала је епрувету која садржи ћелије рака желуца пацова и људи. Студија је открила да је сирћетна киселина (главни активни састојак АЦВ) ефикасно убила ћелије рака. Аутори сугеришу да овде може постојати потенцијал за лечење одређених карцинома желуца.
Додају да би се у комбинацији са хемотерапијским третманом могле користити посебне методе за испоруку сирћетне киселине директно у тумор. Међутим, истраживачи су примењивали сирћетну киселину на ћелије рака у лабораторији, а не код живог човека. Потребна су даља истраживања како би се истражила ова могућност.
Такође важно: Ова студија није истраживала да ли трошећи АЦВ је повезан са ризиком од рака или превенцијом.
Постоје неки докази да конзумирање сирћета (не АЦВ) може понудити заштитне предности против рака. На пример, посматрачке студије на људима пронашле су везу између конзумације сирћета и мањег ризика од рака једњака код људи из Кине. Међутим, чини се да конзумирање сирћета такође повећава ризик од рака бешике код људи из Србије.
Изнад свега, концепт да повећање пХ крви убија ћелије карцинома није тако једноставан као што звучи.
Иако је тачно да ћелије рака производе млечну киселину док расту, то не повећава киселост у телу. За крв је потребан пХ између 7,35 и 7,45, што је мало алкално. Имати пХ вредности крви чак и мало изван овог опсега може озбиљно утицати на многе ваше органе.
Као резултат, ваше тело има свој систем за одржавање одређеног пХ у крви. Због тога је веома тешко утицати на ниво пХ у крви кроз вашу исхрану. Ипак, неки стручњаци су проучавали ефекте алкалне дијете на тело:
- Један систематски преглед је открио да није било стварних истраживања која би подржала употребу алкалне дијете за лечење карцинома.
- Једна студија на људима је видела везу између пХ урина и рака бешике. Резултати сугеришу да не постоји веза између киселости нечијег урина и ризика од рака бешике.
Иако је, као што је поменуто, неколико студија открило да ћелије карцинома расту агресивније у киселом окружењу, нема доказа да ћелије рака не расту у алкалном окружењу. Дакле, чак и ако бисте могли да промените пХ своје крви, то не би нужно спречило раст ћелија карцинома.
Постоје ли ризици?
Једна од највећих опасности употребе АЦВ-а за лечење рака је ризик да особа која га узима престане да следи лечење карцинома које му је препоручио лекар док користи АЦВ. Током овог времена, ћелије карцинома могу се даље ширити, што би рак учинило много тежим за лечење.
Поред тога, АЦВ је кисео, па конзумирање неразређеног може проузроковати:
- пропадање зуба (услед ерозије зубне глеђи)
- опекотине у грлу
- опекотине коже (ако се наносе на кожу)
Остали потенцијални нежељени ефекти конзумирања АЦВ укључују:
- одложено пражњење желуца (што може погоршати симптоме гастропарезе)
- пробавне сметње
- мучнина
- опасно низак ниво шећера у крви код људи са дијабетесом
- интеракције са одређеним лековима (укључујући инсулин, дигоксин и одређене диуретике)
- алергијска реакција
Ако из било ког разлога желите да пробате да пијете АЦВ, обавезно га прво разблажите у води. Можете почети са малом количином, а затим радити до највише 2 кашике дневно, разблажене у високој чаши воде.
Конзумација више од овога може довести до здравствених проблема. На пример, конзумирање превише АЦВ вероватно је проузроковало да 28-годишња жена развије опасно низак ниво калијума и остеопорозу.
Сазнајте више о нежељеним ефектима превише АЦВ-а.
Доња граница
Образложење коришћења АЦВ као лечења рака заснива се на теорији да стварање ваше алкалне крви спречава раст ћелија карцинома.
Међутим, људско тело има свој механизам за одржавање врло специфичног пХ, тако да је веома тешко створити алкалније окружење храном. Чак и ако бисте могли, нема доказа да ћелије рака не могу да расту у алкалним окружењима.
Ако се лечите од рака и имате пуно нежељених ефеката од лечења, обратите се свом лекару. Можда ће моћи да прилагоде вашу дозу или нуде неке савете како да управљају симптомима.
.jpg)
