Мед и цимет: Моћан лек или велики мит?

Мед и цимет су два природна састојка са вишеструким здравственим предностима.

Неки људи тврде да када се ова два састојка споје, могу излечити скоро сваку болест.

Иако постоје докази да свака од њих има неку медицинску употребу, чини се да је неколико тврдњи о мешавини меда и цимета превише добро да би било тачно.

Овај чланак даје преглед благодати меда и цимета, одвајајући чињенице од фикције.

Природни састојци за боље здравље

Мед је слатка течност коју производе пчеле. Вековима се користи и као храна и као лек.

Данас се најчешће користи у кувању и печењу или као заслађивач у пићима.

У међувремену, цимет је зачин који потиче од коре Циннамомум дрво.

Људи беру и суше њену кору, која се увија у оно што је обично познато као штапићи цимета. Цимет можете купити као целе штапиће, млевене у прах или као екстракт.

И мед и цимет сами по себи имају вишеструке здравствене бенефиције. Међутим, неки људи претпостављају да је комбиновање тога још корисније.

Канадски таблоид је 1995. објавио чланак који је пружио дугачку листу болести које се могу излечити мешавином меда и цимета.

Од тада се множе смеле тврдње о комбинацији меда и цимета.

Иако ова два састојка имају пуно примена у здравству, наука не подржава све тврдње о њиховом комбиновању.

САЖЕТАК

Мед и цимет састојци су који се могу користити и као храна и као лекови. Међутим, истраживања не подржавају све тврдње о меду и цимету.

Предности цимета

Цимет је популарни зачин у кувању и печењу који се такође може узимати као додатак.

Постоје две главне врсте:

• Цассиа цимет.Позната и као кинески цимет, ова сорта је најпопуларнија врста у супермаркетима. Јефтинији је, лошијег квалитета од цејлонског цимета и има неке потенцијалне нежељене ефекте.
• Цејлонски цимет. Ова врста је позната као „прави цимет“. Много га је теже наћи од цассиа цассиа и има мало слађи укус.

Здравствене користи цимета повезане су са активним једињењима у његовом есенцијалном уљу.

Најистраженије једињење цимета је цинамалдехид, а то је оно што цимету даје пикантни укус и арому.

Ево неколико најупечатљивијих предности цимета:

• Може смањити упалу. Дуготрајно запаљење повећава ризик од хроничних болести. Студије показују да цимет може помоћи у смањењу упале.
• Може помоћи у лечењу неуродегенеративних болести. Неколико студија на епруветама сугерише да би цимет могао да успори напредовање Паркинсонове и Алцхајмерове болести. Ове резултате треба потврдити у студијама на људима.
• Може помоћи у заштити од рака. Неколико студија на животињама и епруветама открило је да цимет помаже у спречавању раста и репродукције ћелија карцинома. Међутим, ове резултате треба потврдити студијама на људима.

Неки су такође сугерисали да је цимет можда природни третман поремећаја хиперактивности са недостатком пажње (АДХД), синдрома иритабилног црева (ИБС), предменструалног синдрома (ПМС), синдрома полицистичних јајника (ПЦОС) и тровања храном.

Међутим, нема довољно доказа који поткрепљују ове тврдње.

САЖЕТАК

Цимет је један од најздравијих зачина на свету. Обе врсте цимета имају здравствене предности, али цејлонски цимет је бољи избор ако ћете га редовно јести.

Благодати меда

Поред тога што је мед здравија алтернатива стоном шећеру, мед има и неколико медицинских употреба.

Међутим, важно је напоменути да нису све врсте једнаке.

Већина благодати меда повезана је са активним једињењима која су највише концентрисана у висококвалитетном, нефилтрираном меду.

Ево неколико научно поткрепљених благодати меда:

• Може бити ефикасно средство за сузбијање кашља. Једно истраживање показало је да је мед ефикаснији у сузбијању ноћног кашља од декстрометорфана, активног састојка већине сирупа за кашаљ. Ипак, потребно је више истраживања.
• Моћан третман за ране и опекотине. Преглед шест студија показао је да је наношење меда на кожу моћан третман рана.

Сматра се да је мед и средство за спавање, појачивач меморије, природни афродизијак, лечење квасних инфекција и природни начин смањења наслага на зубима, али наука не подржава ове тврдње.

САЖЕТАК

Мед има неколико здравствених благодати повезаних са антиоксидативним капацитетом и антибактеријским својствима.

И мед и цимет могу имати користи од одређених здравствених стања

Теорија каже да ако и мед и цимет могу сами да помогну, њихово комбиновање мора имати још јачи ефекат.

Студије су показале да су здравствене предности меда и цимета сличне. На пример, оба су корисна у следећим областима:

Може смањити ризик од срчаних болести

Смеша меда и цимета може смањити ризик од срчаних болести, јер може помоћи у смањењу неколико фактора ризика.

Ту спадају повишени ниво ЛДЛ (лошег) холестерола и триглицерида.

Висок крвни притисак и низак ниво ХДЛ (доброг) холестерола су додатни фактори који могу повећати ризик од болести.

Занимљиво је да мед и цимет могу позитивно утицати на све ово.

Студије су показале да конзумација меда смањује ЛДЛ (лоши) холестерол за 6–11%, а ниво триглицерида за чак 11%. Мед такође може повећати ХДЛ (добар) холестерол за око 3%.

Једна мета-анализа открила је да је дневна доза цимета смањила укупан холестерол у просеку за 16 мг / дЛ, ЛДЛ (лоши) холестерол за 9 мг / дл, а триглицериди за 30 мг / дЛ. Такође је забележен благи пораст нивоа ХДЛ (доброг) холестерола.

Иако нису проучавани заједно, показано је да цимет и мед појединачно узрокују умерени пад крвног притиска. Међутим, ово истраживање је спроведено на животињама.

Поред тога, обе намирнице су богате антиоксидантима, који имају вишеструку корист за срце. Полифенолски антиоксиданти побољшавају проток крви у срцу и спречавају стварање крвних угрушака, смањујући ризик од срчаног и можданог удара.

Мед и цимет такође могу помоћи у спречавању болести срца, јер обоје смањују упале. Хронична упала је главни фактор у развоју срчаних болести.

Може да помогне зарастању рана

И мед и цимет имају добро документована лековита својства која могу помоћи у лечењу кожних инфекција када се смеша локално примењује.

Мед и цимет имају способност да се боре против бактерија и смање упале, што су две особине које су веома важне када је реч о зарастању коже.

Када се наноси на кожу, мед се успешно користи за лечење опекотина. Такође може лечити чир на стопалима повезан са дијабетесом, врло озбиљну компликацију стања.

Цимет може пружити неке додатне погодности за зарастање рана, захваљујући својим снажним антибактеријским својствима.

Чир на стопалима повезан са дијабетесом има висок ризик од заразе бактеријама отпорним на антибиотике. Студија епрувете показала је да уље цимета помаже у заштити од бактерија отпорних на антибиотике.

Међутим, у овој студији се користило уље цимета, које је много концентрисаније од цимета у праху који можете наћи у продавници прехрамбених производа. Нема доказа да би цимет у праху имао исти ефекат.

Може вам помоћи у управљању дијабетесом

Добро је документовано да је редовно конзумирање цимета добро за оне који имају дијабетес. Такође може помоћи у превенцији дијабетеса.

Бројне студије су показале да цимет смањује ниво шећера у крви наташте код људи који имају то стање.

Један од начина на који цимет смањује шећер у крви је повећање осетљивости на инсулин. Цимет чини ћелије осетљивијим на хормон инсулин и помаже шећеру да пређе из крви у ћелије.

Мед такође има неке потенцијалне користи за оне који имају дијабетес. Студије су показале да мед утиче на ниво шећера у крви мање значајно од шећера.

Поред тога, мед може смањити ЛДЛ (лоши) холестерол и триглицериде код људи са дијабетесом, док истовремено подиже ниво ХДЛ (доброг) холестерола.

Мед и цимет могу бити релативно здравији од шећера за заслађивање чаја. Међутим, мед је и даље богат угљеним хидратима, тако да би га људи са дијабетесом требало да користе умерено.

Спакован са антиоксидантима

И мед и цимет су одлични извори антиоксиданата који имају вишеструке користи за ваше здравље.

Антиоксиданти су супстанце које вас штите од нестабилних молекула званих слободни радикали, који могу оштетити ваше ћелије.

Мед је богат фенолним антиоксидантима, који су повезани са смањеним ризиком од срчаних болести.

Цимет је такође антиоксидант. У поређењу са другим зачинима, цимет се налази на самом врху по садржају антиоксиданата.

Конзумација меда и цимета заједно може вам дати снажну дозу антиоксиданата.

САЖЕТАК

Комбинација меда и цимета може понудити неке предности, попут побољшања здравља срца, лечења рана и помоћи у управљању дијабетесом.

Недоказане тврдње о меду и цимету

Концепт комбиновања два моћна састојка за стварање још снажнијег лека има смисла.

Међутим, ниједна студија није показала да комбинација меда и цимета ствара чудесну супстанцу која лечи вишеструке болести.

Поред тога, наука не подржава многе предложене начине употребе меда и цимета.

Ево неколико популарних, али недоказаних тврдњи о меду и цимету:

• Бори се против симптома алергије. Неке студије су рађене о способности меда да смањи симптоме алергије, али докази су слаби.
• Лечи од прехладе. Мед и цимет имају јака антибактеријска својства, али већину прехлада узрокују вируси.
• Лечи акне. Иако антибактеријска својства оба састојка могу бити корисна за кожу склону акнама, студије нису истраживале способност смеше за лечење акни.
• Помаже у губитку килограма. Неколико студија сугерише да замена шећера медом доприноси мањем дебљању, али нема доказа да ће вам мед и цимет помоћи да изгубите килограме.
• Ублажава бол код артритиса. Мед и цимет смањују упале, али нема доказа да наношење ове хране на кожу може смањити упале у зглобовима.
• Умирује пробавне проблеме. Постоје тврдње да мед може обложити ваш стомак и да ће се оба састојка борити против бактеријских инфекција у цревима. Међутим, ове тврдње нису поткрепљене истраживањем.

САЖЕТАК

Мед и цимет су корисни за ваше здравље, али нема доказа да ће њихова комбинација умножити њихове ефекте.

Како користити мед и цимет за побољшање здравља

Најбољи начин употребе меда у исхрани је замена за шећер.

Обавезно купите нефилтрирани мед, јер већина високо прерађеног меда на полицама супермаркета не нуди никакве здравствене бенефиције.

Ипак користите мед опрезно, јер још увек садржи пуно шећера.

Такође треба да будете свесни да цимет садржи једињење звано кумарин, које у великим дозама може бити токсично. Садржај кумарина је много већи у цассиа цимету него у цејлонском цимету.

Најбоље је купити цејлонски цимет, али ако конзумирате сорту Цассиа, ограничите дневни унос на 1/2 кашичице (0,5–2 грама). Можете безбедно да конзумирате до 1 кашичице (око 5 грама) цејлонског цимета дневно.

Да бисте користили мед и цимет за лечење инфекције коже, помешајте мед са малом количином циметовог уља и нанесите га директно на заражену кожу.

САЖЕТАК

Мед и цимет се могу јести или наносити на кожу. Купите висококвалитетни нефилтрирани мед и цејлонски цимет како бисте убрали највеће користи.

Доња граница

Мед и цимет имају вишеструке здравствене бенефиције, од којих многе подржава наука.

Оба ова састојка су посебно корисна за побољшање здравља срца и лечење инфекција.

Међутим, ниједан научни доказ није показао да комбиновање меда и цимета ствара чудотворни лек.