Сок од киселих краставаца течност је која краставце претвара у киселе краставце, а затим их конзервира.
Типично садржи воду, сол, сирће и калцијум хлорид, као и зачине или ароме за одређене врсте киселих краставаца попут сорти копра, слатког или хлеба и путера.
Неки пију сок од киселих краставаца као кућни лек за лечење жгаравице или рефлукса киселине, али можда се питате да ли ту праксу подржава наука.
Овај чланак даје преглед да ли је сок од киселих краставаца поуздан начин за ублажавање симптома жгаравице или је већа вероватноћа да ће их изазвати.
Пиетро Каррас / Стоцкси УнитедЕфикасност киселог сока за згага
Горушица је симптом рефлукса киселине и гастроезофагеалне рефлуксне болести (ГЕРБ), стања у којима се желучана киселина регургитира из желуца натраг у ваш једњак, супротно начину на који би требало да се креће кроз ваш пробавни систем.
Може га погоршати низ ствари, као што су различите врсте стреса на телу, зачињена или кисела храна или преједање.
Жгаравица има осећај горућег, понекад зрачећег бола у грудима одмах иза грудне кости. Често се погоршава након јела или пића, као и када лежите равно на леђима или стомаку.
Чини се да је ефикасност пијења сока од киселих краставаца за ублажавање симптома жгаравице субјективна. Неки људи сматрају да је то корисно, док други не. Ниједно научно истраживање не подржава употребу сока од киселих краставаца као третман за жгаравицу.
Размишљање о његовој употреби у ове сврхе је да је сок од киселих краставаца концентровани извор Лацтобациллус, здрава пробиотичка бактерија која се налази у цревном микробиому и на кожи краставаца.
Сматра се да његова конзумација помаже додавању постојећих добрих бактерија у цревима, смирујући регургитацију киселине кроз једњак.
Међутим, већина комерцијално припремљених киселих краставаца је пастеризована. То значи да су прошли поступак заснован на топлоти како би убили потенцијално штетне бактерије пре него што их продају потрошачима.
Процес пастеризације такође уклања добре бактерије, што значи да вероватно нема активних Лацтобациллус остављен у већини сока киселих краставаца који се налази на полицама продавница.
Даље, иако сирће у соку од киселих краставаца може имати довољно јак мирис и укус да надвлада колико примећујете горушицу, ова додатна киселост у вашем дигестивном тракту може погоршати ваше симптоме жгаравице.
САЖЕТАКИако неки људи извештавају да сок од киселих краставаца помаже ублажавању горушице, многи људи не откривају никакав или супротан ефекат. Ефикасност сока од киселих краставаца против жгаравице је субјективна и није поткрепљена научним доказима.
Шта је са осталим условима?
Жгаравица је технички симптом других стања, попут рефлукса киселине, ГЕРБ-а и лошег варења.
Иако свако од ових стања има различите карактеристике, сви су повезани са киселином стомака која се враћа назад кроз ваш једњак на начин на који то не би требало да доводи до нелагодности.
Као такав, сок од киселих краставаца вероватно неће помоћи у ублажавању ових других стања. Ниједно истраживање не показује да је конзумирање сока од киселих краставаца или других киселина ефикасан третман за рефлукс киселине, ГЕРБ или пробавне сметње.
Боље је да лечите ова стања многим лековима за које је познато да су поузданији.
САЖЕТАКЖгаравица је симптом ГЕРБ-а, рефлукса киселине и лошег варења, за које сок од киселих краставаца такође није научно доказан третман.
Ефикасни кућни лекови за згага
Употреба сока од киселих краставаца за ублажавање симптома жгаравице изгледа да је субјективна, а иза тога нема стварних доказа.
Ево неколико поузданијих лекова за жгаравицу:
- узимање антацидних лекова без рецепта
- избегавајући прерано лежање после оброка
- држећи главу мало уздигнуту када идете на спавање ноћу
- смањење величине оброка како бисте спречили преједање и пробавне сметње
- ношење широке одеће, посебно око струка, како не би подстакло рефлукс киселине
- правите дијететске модификације како бисте смањили потрошњу карбонизације и киселе хране попут парадајза, агрума и сирћета
- узимање других лекова које може прописати лекар
Ако имате сталне симптоме горушице и не можете да их решите променом начина живота, било би добро да се обратите свом лекару за додатне смернице, посебно ако сте трудни.
САЖЕТАКИако сок од киселих краставаца није лек заснован на доказима против жгаравице, промене у исхрани и спавању, одређени лекови и мала прилагођавања начина живота могу бити ефикасни.
Доња граница
Горушица је неугодан симптом различитих дигестивних стања у којима се желучана киселина враћа назад у једњак и изазива осећај сагоревања.
Иако неки људи извештавају да им је пијење сока од киселих краставаца помогло да ублажи жгаравицу, други су то учинили неефикасним или чак имају супротан ефекат, што погоршава горушицу.
У ствари, ниједан научни доказ не подржава употребу сока од киселих краставаца као кућног лека за жгаравицу. Остали поузданији и ефикаснији третмани за жгаравицу укључују промене у начину живота, промене у исхрани и одређене лекове.