Можда сте приметили да се ваш бол пење на нови ниво након једења одређених оброка. То је зато што храна може играти улогу у погоршању или смањењу упале.
Упала је део природног имунолошког одговора тела. Инфекција, ране и оштећења ткива не би могли да зарасту без ње.
Али упала такође узрокује пуно непријатности, болова, црвенила, отока и врућине.
Смањивање упале на минимум је посебно важно за људе са хроничним боловима или болестима попут реуматоидног артритиса (РА), Кронове болести и других аутоимуних болести. У ствари, не само да упала повећава укоченост зглобова и погоршава бол код особа са РА, већ може и убрзати напредовање болести.
Уместо да посегнете за антиинфламаторним лековима, ево пет умирујућих намирница које могу смањити упалу и учинити ваш бол бољим.
1. Љута паприка
Покушајте да додате љуте паприке у своју исхрану ако имате болове у зглобовима.
Утврђено је да капсаицин, једињење у паприци због којег се уста осећају врућим, производи протуупални ефекат и потенцијална антиоксидативна својства.
Љута паприка је такође препуна витамина Б-6 и Ц, као и калијума, влакана и бета каротена, које ваше тело претвара у витамин А. Верује се да црвени и наранџасти пигменти у паприкама, звани каротеноиди, штите од рак такође.
Предности љуте паприке
- смањује упалу
- промовише здраво срце и плућа
- помаже у уравнотежењу метаболизма
Покушајте: Зачините своја омиљена јела јалапеносом, хабанеросом, кајеном, сераном и паприком трешње. Чак и паприка-паприка делује ако волите блажи укус.
Треба знати: Љута папричица може изазвати пробавне сметње, посебно ако их обично не укључујете у своју исхрану.
2. Куркума
Куркума је тај смели, наранџасто-жути зачин који кари чини тако шареним (и укусним). Али то је такође одлична храна коју можете уврстити у своју исхрану како бисте смањили упале.
„Утврђено је да је куркума [ефикасна] у смањењу упале као и неки антиинфламаторни лекови, захваљујући једињењу куркумину“, каже Ерин Палински-Ваде, РД, ЦДЕ, аутор књиге „Масти са трбуха“.
Куркумин је главни активни састојак куркуме. Утврђено је да има моћно антиинфламаторно дејство и врло је јак антиоксиданс. Поклапа се са ефикасношћу неких противупалних лекова, али без нежељених ефеката. То чини блокирањем молекула који се креће до језгара ћелија и активира гене повезане са упалом.
Корист од куркуме
- противупално
- садржи антиоксиданте, који су неопходни за здравље
Покушајте: Куркума је заступљена у индијским и југоисточним азијским кухињама. Можете га користити и у преливима за салату, супи или у сопственим тоникама и смоотхиејима против упале.
Треба знати: Куркума садржи оксалат. Када се конзумира у великим дозама, оксалат може допринети настанку каменаца у бубрезима. Такође, нису сви комерцијални прахови од куркуме чисти. Неки могу имати адитиве који нису толико корисни.
3. Бели лук
Бели лук није само укусан - може смањити упалу због болова у зглобовима. То је захваљујући антиинфламаторним једињењима сумпора која се налазе у белом луку.
Бели лук је део рода Алиум, која је позната по производњи једињења органских сумпора. Када се издвоје и изолују, ова једињења имају широк спектар предности против микробних инфекција. Такође промовишу здравље срца, боре се против рака и ублажавају упале.
Користи од белог лука
- противупално
- помаже у одржавању здравог срца
- садржи антиканцерогена својства
Покушајте: Додајте бели лук и зачинско биље у било која слана јела, преливе за салате или сосеве.
Треба да знате: Бели лук може да произведе непријатан дах или телесни мирис, жгаравицу или гасове.
4. Трешње
Вишње у себи имају једињења позната као антоцијани. То су антиоксиданти који раде на ублажавању болова. Истраживања показују да антиоксиданти у соку од вишања могу смањити бол и упале од остеоартритиса.
Трешње су богат извор полифенола и витамина Ц, који имају антиоксидативна и антиинфламаторна својства.
Предности од вишње
- противупално
- јача имунитет
- регулише ваш метаболизам
Покушајте: И трпке и слатке трешње су саме по себи укусне, али такође можете покушати да у свој сок уврстите сок од вишања, који има сличне ефекте.
Треба знати: Будући да вишња садржи влакна, превише уноса може довести до надимања, појаве гасова и дијареје.
5. Лосос
Лосос је препун омега-3 масних киселина. Омега-3 ометају имуне ћелије зване леукоците и ензиме назване цитокини, који су главни играчи у упали. Омега-3 масне киселине заустављају процес пре него што он уопште започне.
Истраживања такође показују да људи који редовно једу рибу, посебно масну рибу попут лососа, имају мање шансе да развију РА. Они који већ имају РА извештавају о смањеном отицању и боловима у зглобовима када укључују лосос у своју исхрану.
Предности лососа
- противупално
- богата протеинима
- садржи антиоксиданте
Покушајте: Користите конзервирани лосос уместо туне када правите салату од туне. И печење лососа за укусан ручак или вечеру у суштини је непромишљено.
Треба знати: Масне киселине, иако корисне, имају потенцијалне нежељене ефекте. Високе дозе омега-3 могу довести до проблема са варењем, повећати ризик од крварења и утицати на крвни притисак.
Храна коју треба избегавати
Такође вам може помоћи да почнете да једете мање или елиминишете неку храну из ваше дијете која може погоршати упалу.
„Када конзумирате више доданих шећера него што тело одједном може да обради, то повећава ослобађање про-инфламаторних једињења, цитокина и може повисити запаљенски биомаркер Ц-реактивни протеин“, каже Палински-Ваде.
Избор влакнастих, хранљивих састојака угљених хидрата у односу на рафинисане и прерађене угљене хидрате може утицати на смањење упале. Одлучите се и за храну са нижим садржајем натријума. Прекомерни унос натријума у исхрани може довести до задржавања воде, што може повећати бол у зглобовима.
Меаган Дриллингер је путописац и веллнесс писац. Њен фокус је на томе да максимално искористи искуствена путовања уз одржавање здравог начина живота. Њени текстови су се, између осталих, појавили у Тхриллист, Мен’с Хеалтх, Травел Веекли и Тиме Оут Нев Иорк. Посетите њен блог или Инстаграм.
