Гихт је болан облик артритиса којим се често можете сузбити ако пазите на исхрану.
Дијетни циљеви за гихт укључују избегавање хране богате мокраћном киселином, јер једење ове хране може погоршати симптоме.
Срећом, постоји пуно здраве и укусне хране са мало мокраћне киселине. Броколи је један од њих. Ево зашто је броколи добра опција за људе који живе са гихтом.
Зашто је броколи добар за гихт
Броколи се много труди када је у питању превенција гихта:
- Са мало пурина. Пурини су претеча мокраћне киселине која може допринети гихту. У студији о количини пурина у храни из 2014. године, броколи је имао око 70 милиграма (мг) пурина на 100 грама (г). Аутори студије ставили су брокулу у групу са ниским садржајем пурина - храна са врло високим садржајем пурина има више од 300 мг на 100 г. То значи да је брокула добар избор за оне који имају гихт (и за већину људи који се труде да се здраво хране).
- Високо у витамину Ц. Једење хране богате витамином Ц може помоћи у смањењу напада гихта, наводи Фондација за артритис. Витамин Ц помаже у смањењу нивоа мокраћне киселине у телу.
- Висока антиоксидативна активност. Броколи садржи многа антиоксидативна једињења (борце против упале). Здрава исхрана која садржи брокулу могла би да помогне у борби против многих хроничних болести, укључујући и гихт, према истраживању из 2015. године.
Без обзира да ли више волите стабљике или цветове, сви делови брокуле садрже хранљива једињења која су корисна за оне који имају гихт. Броколи можете да послужите самостално или да их додате омлетима, тепсијама, мешавинама или другим јелима.
Како храна утиче на гихт
Гихт је резултат стања које лекари називају хиперурицемија. То је када у телу имате превише мокраћне киселине. Вишак мокраћне киселине почиње да се скупља у зглобовима, ткивима и телесним течностима. Као резултат, неки људи развијају симптоме гихта.
Тело разграђује пурине из хране у мокраћну киселину. Иако ваша дијета није једини фактор који повећава ризик од гихта, она коју можете лако промијенити.
Остали фактори ризика за гихт укључују:
- бити мушко
- гојазност
- ако имате хронична здравствена стања, као што су висок крвни притисак, дијабетес, лоша функција бубрега или конгестивна срчана инсуфицијенција
- узимање лекова за које је познато да повећавају пурине, попут диуретика који смањују количину воде у телу
Спречавање будућих напада гихта често захтева комбинацију промена начина живота и понекад лекова. Ако нисте сигурни одакле да почнете, промене у исхрани и разговор са лекаром могу вам помоћи.
Храна погодна за гихт
Храна са ниским садржајем пурина
Већина здраве хране такође је и гихт. Неки од најбољих избора за смањење ризика од гихта укључују:
- трешње, које садрже посебне пигменте назване антоцијанини који могу помоћи у борби против гихта
- кафу
- храна богата витамином Ц, попут грејпа, поморанџе, ананаса и јагода
- млечни производи са ниским садржајем масти, попут млека и јогурта, који могу поспешити излучивање мокраћне киселине
- поврће, попут пасуља, грашка, сочива и тофуа
Поред тога што једете храну погодну за гихт, пијење пуно воде може вам помоћи у борби против гихта. Пијење између 8 и 13 шоља воде дневно може вам помоћи да испрати мокраћну киселину кроз тело.
Храна са умереним количинама пурина
Нека храна је умерена у пуринима. То су намирнице које не бисте смели да једете прекомерно, али обично је у реду јести једном или два пута дневно.
Примери укључују:
- шпаргла
- карфиол
- месо за ручак
- печурке
- овсена каша
- спанаћ
Дијета са ниским садржајем натријума са воћем, поврћем и житарицама
Лекари су открили да дијета са ниским садржајем натријума садржи пуно воћа, поврћа, орашастих плодова, млечних производа са малим уделом масти, а цела зрна помажу у смањењу инциденце гихта.
Студија из 2017. године која је упоређивала дијететски приступ заустављању хипертензије (ДАСХ) са традиционалном западњачком исхраном која садржи алкохол и црвено или прерађено месо открила је да су људи који су се придржавали ДАСХ дијете имали нижи ризик од гихта.
Храна коју треба избегавати ако имате гихт
Прво најпре: Не кажемо вам да у потпуности избегавате храну са високим садржајем пурина - али њихово ограничавање у исхрани често може помоћи у смањењу симптома гихта.
Истраживање то поткрепљује. Студија о људима и њиховој исхрани из 2014. године открила је да су они са највећом количином пурина у исхрани имали више напада гихта. Они са најмањим износима имали су мање напада.
Храна богата пуринима
Следећа храна је богата пуринима:
- алкохолна пића, посебно пиво
- месо органа као што је јетра
- црвено месо попут говедине и дивљачи
- морски плодови као што су шкампи или капице
- шкољке попут острига или шкољки
- безалкохолна пића заслађена шећером и воћни сокови
Резервисање ове хране за посебне прилике може вам помоћи.
Кључне Такеаваис
Дијета је фактор животног стила који можете прилагодити када имате гихт. Избегавање хране богате пуринима може да помогне - као и једење здраве дијете са ниским уделом натријума која укључује поврће попут броколија.
Ако се понављају напади гихта, разговарајте са својим лекаром о другим опцијама лечења које вам могу помоћи.
