Свакодневно испијање матцхе може имати позитиван утицај на ниво енергије и свеукупно здравље.
За разлику од кафе, матцха пружа мање нервозан пријем. То је због високе концентрације матцха флавоноида и Л-теанина, који повећавају алфа фреквенцијски опсег мозга и производе опуштајуће ефекте подизањем нивоа серотонина, ГАБА и допамина.
Истраживања сугеришу да је Л-теанин посебно користан за висок ниво стреса и анксиозности, повећавајући опуштеност без изазивања поспаности. Ови ефекти су чак пронађени у дозама датим у шољи чаја.
Поред тога, Л-теанин чини неке невероватне ствари у комбинацији са кофеином, а ла матцха - аминокиселина може помоћи у побољшању когнитивних функција и повећању фокуса и будности. Дакле, испијање матцхе је сјајно пре ужурбаног радног дана или када се гура на тест.
Матцха бенефиције
- позитивни ефекти на расположење
- промовише опуштање
- пружа одрживу енергију
- може помоћи у одржавању здраве тежине
Матцха је богата антиоксидативним катехинима, биљним једињењем које се налази у чају. У ствари, матцха има једну од највећих количина антиоксиданата међу суперхраном према тесту ОРАЦ (Окиген Радицал Абсорптион Цапацити).
Ово чини матцха одличним у борби против слободних радикала, превенцији рака и заштити срца.
Испробајте: Можете уживати у матцха чају врућем или леденом и прилагодити га свом укусу лаганим заслађивањем јаворовим сирупом или медом, додавањем воћа или мешањем у смоотхие.
Рецепт за Матцха чај
Састојци
- 1 кашичица. матцха прах
- 6 оз. врућа вода
- млеко по избору, по жељи
- 1 кашичица. агава, јаворов сируп или мед, по жељи
Упутства
- Помешајте 1 унцу вреле воде са матцха-ом да бисте добили густу пасту. Умутком бамбусове жице умутите матцха у цик-цак облику, док не постане пенушаво.
- Додајте још воде у матцха док енергично мешате како бисте избегли грудвице.
- По жељи додајте топло млеко или засладите заслађивачем по жељи.
Дозирање: Конзумирајте 1 кашичицу у чају и осетићете ефекте у року од 30 минута, који трају неколико сати.
Изгледа да могући нежељени ефекти матцха-е Матцха не узрокује значајне нежељене ефекте када се конзумира умерено, али велике дозе које пружају велике количине кофеина могу изазвати главобољу, дијареју, несаницу и раздражљивост. Труднице треба бити опрезни.
Увек се обратите свом лекару пре него што додате било шта у своју свакодневну рутину да бисте утврдили шта је најбоље за вас и ваше здравље. Иако је матцха чај генерално сигуран за конзумирање, превише пијења у току дана може бити штетно.
Тиффани Ла Форге је професионални кувар, програмер рецепата и писац хране који води блог Парснипс анд Пецива. Њен блог фокусира се на праву храну за уравнотежен живот, сезонске рецепте и приступачне здравствене савете. Кад није у кухињи, Тиффани ужива у јоги, планинарењу, путовањима, органском вртларству и дружењу са својим цорги какаом. Посетите је на њеном блогу или на Инстаграму.
