И зашто храна није најбоља превенција.
Ако реч „упала“ погуглате, има више од 200 милиона резултата. Сви причају о томе. Користи се у мноштву разговора о здрављу, исхрани, вежбању и многим другим.
Корени упале нису уобичајено познати. Обично се мисли на оток или повреду, али упала се, у ширем смислу, односи на упални одговор нашег тела - који је заштитни одговор на претњу, попут кијања у соби пријатеља и откривања да сте и ви срамежљива мачка .
Ако се овај одговор током времена понавља више пута, могу се јавити хронична здравствена стања. Упала чак има могућу везу са Алцхајмеровом болешћу.
Иако многи Гоогле-ови резултати указују на превенцију упала прехраном и тежином, разговор занемарује другачији, примарни инфламаторни фактор у већини наших живота: стрес.
Друга реч за хронични стрес је алостатско оптерећење - када стрес постане толико хроничан и проблематичан да се тешко могу сви различити телесни одговори вратити на почетну линију.
У нормалном временском оквиру, након појаве стресора, наш инфламаторни одговор прелази у акцију и улазимо у алостазу. Наш симпатички нервни систем се укључује. Ово је наш одговор „бори се или бежи“.
Као шта би се догодило ако нас прогоне тигар или неко ножем - наш мозак одмах доноси физичке одлуке за нас са крајњим резултатом који нас одржава у животу.
Када се свакодневно суочавамо са реакцијама борбе или лета и осећамо стални стрес, више не напуштамо алостазу и враћамо се у хомеостазу. Наш мозак почиње да верује да непрестано бежимо од тог тигра или да свака особа коју видимо потенцијално има нож, чак и ако су то свакодневни стресори или мале трауме - попут микроагресије или посла са високим стресом.
Ова константна активација нервног система доводи до хроничног запаљења. Хронични инфламаторни одговор доводи до повећаног ризика од многих болести, од метаболичких болести до чак смрти.
Још један потцењени узрок стреса? Друштвено одбацивање
Већина свако може да именује своје опште стресоре у животу. Примјери који ми често падну на памет су ствари попут стреса на послу, породичног стреса и осјећаја стреса - све то прилично нејасни коментари о општем стању ствари за које изгледа да имају очигледне изворе.
Међутим, постоје и друге уобичајене ствари - ствари које се мање сматрају разлозима да се уђе у овај одговор „бори се или бежи“, а које можда не бисмо категоризовали као стрес, попут друштвеног одбијања.
Друштвено одбацивање је нешто што су сви искусили и оно сваки пут изазива бол. Студије показују да социјално одбацивање освјетљава исте дијелове нашег мозга као и физички бол и траума.
Неколико социјалних одбијања у животу је нормално и мозак може наставити да рационализује те догађаје, али када та одбијања постану честа, наш мозак развија одговор трауме на перцепцију одбијања.
Када неко очекује социјално одбацивање, одговор на трауму може постати хроничан. Борба или бег постаје уобичајена са свакодневним друштвеним интеракцијама. Као резултат, здравље особе може почети да опада.
Одбијање - или перцепција одбијања - може се манифестовати на много начина. У неким случајевима, сећања на социјално одбацивање могу имати исти одговор на бол и трауму као првобитно одбацивање, стварајући штету изнова и изнова.
Али основна тема је осећај недостатка припадности. Ако не будете прихваћени као своје истинско, аутентично ја може бити трауматично.
Друштвена повезаност је саставни део људског искуства, а толико је ствари због којих нас главна култура одбацује.
Људи су одбачени због свега, од њиховог пола, до њихове сексуалности, тежине, боје коже, верских уверења и још много тога. Све ове ствари чине да се осећамо као да не припадамо - да се осећамо друштвено одбаченима. Као резултат, хронично доживљавамо борбу или лет, што делимично доводи до повећаног ризика од болести.
Храна не може спречити стрес изазван одбацивањем
Храна и удружена телесна тежина често су повезани са упалним одговорима. Међутим, стрес ће вероватно проузроковати промену у начину на који доносимо одлуке.
Неке студије сугеришу да би, уместо само исхране или понашања, требало испитати везу између стреса и здравственог понашања ради додатних доказа.
Јер, иако понашање хране и здравља може имати утицаја на упалу, докази нису добро утврђени и вероватно се не односе на оне са ниским социоекономским статусом.
Односно, чак и ако људи који живе испод границе сиромаштва буду у стању да следе препоруке о исхрани да би побољшали своје здравље, живот са стресом који сиромаштво ствара довољан је да негира благодати промена хране.
Узмимо за пример несигурност хране. То се дешава када не постоји гаранција адекватне исхране и може резултирати многим различитим понашањима преживљавања која се задржавају генерацијама.
Траума око хране такође се може манифестовати у понашањима попут гомилања хране и осећаја оскудице око хране. Може се пренијети навикама или триковима, попут одабира хране с највише калорија по цијени или проналажења лако доступне хране.
Оно што се такође преноси генерацијама које долазе, као резултат живота са ниским приходима, јесте повећани ризик од хроничних болести, попут тога како популације индијанских Американаца имају највећи ризик од дијабетеса типа 2.
Инхерентна је привилегија да особа или породица треба да имају времена (сваке вечери доћи до одређене локације са храном или кувати јела од нуле) и новца („здравија“ храна често кошта више по калорији) да би приступила тим ресурсима.
Укратко, антиинфламаторна дијета може бити корисна до одређеног тренутка, али чак и сама промена у исхрани може бити тешка и стресна. Када стресори попут социоекономског статуса постану превише утицајни, храна неће пружити довољну заштиту.
Превенција упале је питање социјалне правде
Опседнутост упалом и променама у исхрани често пропусти врло спречљиви узрок упале и стрес-болести, који могу произаћи из очигледних и универзалних, али потцењених тренутака попут социјалног одбацивања.
Људско искуство моли за припадност и повезаност - да место буде аутентично и сигурно у тој аутентичности.
Ако друштво негира ту потребу искључивањем попут медицинске стигме због величине, социјалног изгнанства због родног идентитета, сексуалне оријентације или расе или насиља међу многим другима, то нас доводи до повећаног ризика од стреса и упале.
Ако се фокус наших напора на превенцији може окренути од хране и према понашању које можемо контролисати, и ако можемо потакнути друштво да смањи ризик од социјалних одредница здравља, попут социоекономског статуса, ризици упале могу бити сведени на минимум .
А само друштво само може држати кључ за спречавање упала и стварање здравије генерације - започињањем стварања инклузивних простора, радом на рушењу системских баријера попут расизма, сексизма, трансфобије, фатфобије и других, и едукацијом о маргинализованим групама и како трпети.
Заједница у којој се свако и свако може осећати као да припада, а људи нису „остали“ због себе, средина је у којој је мање вероватно да ће развити хроничну болест узроковану стресом и упалом.
Амее Северсон је регистрована дијететичарка чији се рад фокусира на позитивност тела, прихватање масти и интуитивно једење кроз сочива социјалне правде. Као власник Проспер Нутритион анд Веллнесс-а, Амее ствара простор за управљање поремећајима у исхрани са становишта неутралне тежине. Сазнајте више и распитајте се о услугама на њеној веб локацији, проспернутритионандвеллнесс.цом.
