Нови водич за бројање угљених хидрата за дијабетичаре-гурмане (уз даривање!)

Ох, радости пребројавања угљених хидрата када имате дијабетес ... (уђите у саркастично церекање).

Да, борба с храном је кључни аспект живота са дијабетесом, без обзира на филозофију оброка који случајно живите. Срећом, на овом фронту је нови ресурс, од особе са инвалидитетом (особе са дијабетесом) Схелби Киннаирд, 50-годишњакиње у Рицхмонду, ВА, која живи са дијабетесом типа 2 око 20 година. Објавила је нову књигу како би помогла Д-заједници да броји угљене хидрате у уносу хране.

Пре него што уђемо у нови Водич за бројање џепних угљених хидрата (и вашу прилику да освојите бесплатан примерак књиге на тврдом повезу!), Започнимо са причом о томе како дијабетес мења Схелби-ин живот.

Шелбијева прича о дијабетесу типа 2

Схелби нам каже да је најбоља реч која описује њена осећања због дијагнозе Т2Д 1999. године „захвална“ - јер је то променило њену перспективу о животу уопште, а посебно приступ приступу исхрани и управљању њеним здрављем у целини.

„Најбоља ствар коју ми је дијабетес учинио је да ми помогне да пронађем своју страст ... за храном“, каже нам. „Одувек сам волео да једем. Одрастао сам окружен невероватним јужњачким куварима који никада нису срели производ од хлеба, посластицу или пржену храну која им се није свидела. Када сам први пут сазнао да имам тип 2, била сам преплављена ограничењима у исхрани. Све што сам знао о кувању било је наизглед бескорисно “.

Након што је купила неколико кувара „дијабетичара“ и испробала неколико рецепата, Схелби каже да су је обесхрабриле наводно „здравије“ верзије класичних рецепата за које се чинило да се никад не мере. На крају је почела да одлази на фармере по инспирацију и почела је да прави храну која јој је била занимљива и нова, попут поврћа које никада раније није видела и које би омогућило експериментирање са храном - келераба, нејасна тиквица, корен целера, пасуљ дуг као двориште , бели лук и мизуна (јапанско зеље сенфа), пасирана лубеница као ледена летња гранита, патлиџан и слатки кромпир за слане умаке, и карфиол за пире кромпир, кору од пице и пиринач.

Када су је људи непрекидно питали за рецепт за Интернет, одлучила је да креира своју веб страницу, Дијабетичка гурманска храна. То је колекција рецепата и неки чланци у вези са дијабетесом, а сада она има нову књигу за поделу.

Водич за бројање џепних угљених хидрата

Њена нова књига која је управо објављена 26. јуна зове се Водич за бројање џепних угљених хидрата и на 140 страница истражује све што бисте желели да знате о дијабетесу и храни.

Оно што је посебно лепо код ове нове књиге је што је у формату „водич“ - што значи да лако можете прескочити разне одељке који најбоље одговарају ономе што вам тренутно треба.

Постоји наука о угљеним хидратима и како они утичу на шећер у крви (ПУНО!), А ова књига дубоко истражује како се различите врсте хране различито играју у вашем телу. Такође се истиче важност спавања и здравља срца, као и опште карактеристике специфичне за Д, попут тога како је А1Ц важан и требате бити искрени у разговору са лекарима и сертификованим педагозима за дијабетес (ЦДЕ) када је реч о управљању дијабетесом и храни коју заиста једе. Свако поглавље садржи упутни лист за персонализацију информација за ваш живот.

На пример, поглавље „Оут анд Абоут“ нуди гомилу савета о јелу у ресторанима и куповини намирница, подстичући вас да будете искрени у вези са својим личним изборима. Имати списак у руци, претходно проверити јеловнике и истражити пољопривредна тржишта за свежије, здравије опције су неки одлични савети за свакога!

Такође су ми се свиделе препоруке за мање угљене хидрате у овој књизи, као што је одељак под насловом „Једи своје боје“ који описује начине на које можете ограничити угљене хидрате, а да их заправо не пребројите, пригрливши на свом тањиру „дугу“ природно шареног воћа и поврћа. . Постоје зелени, плус наранџаста и жута, љубичаста и плава, црвена и бела храна која има различите садржаје витамина и протеина и променљиве угљених хидрата који промовишу здравље и генерално бољи ниво глукозе у крви. То, бре!

Занимљиво је да, иако Схелбијева књига нуди мноштво узорака планова оброка, она укључује многе стварне рецепте. Ипак ми се свидео онај који се нуди за пиринач од карфиола, који је заједно са пицом од карфиола и резанцима од тиквице недавно постао главна ствар у нашој кући.

Њам!

Касно на страницама можете пронаћи згодан сажетак свега претходно наведеног у поглављима. Поглавље „Остати на трагу“ садржи корисну групу од 10 савета који у великој мери понављају целу књигу, од искреног праћења бројева хране и БГ-а до пажљивог читања етикета о хранљивим састојцима и конзумирања здравих масти и здравије врсте хране за вас.

Иако су многи предлози већ основни елементи мог Д-Лифе-а, дефинитивно сам научио неке нове трикове које ћу чешће уткати у свој свет. Ова књига изгледа као одличан додатак било којој полици с инвалидитетом било да сте ново дијагностиковани или сте дугогодишњи ветеран Д-а или вољена особа некога у вашем животу са панкреасом.

Са Схелби-јеве стране, она каже да је ова врста писања "како да" само њена ствар.

„Не могу вам рећи колико ми је (ово) променило живот“, каже она. „Писање о храни ми помаже да држим сопствену исхрану на правом путу и ​​упознао сам толико дивних истомишљеника, како виртуелно, тако и у стварном животу. Постоји нешто посебно у вези између људи са дијабетесом. Закључак: Захвалан сам што ми је дијагноза дијабетеса помогла да откријем своју страст према храни и, у том процесу, помогао ми је да започнем ново пословање. “

Водич за бројање џепних угљених хидрата на Амазону можете пронаћи по цени од 9,99 долара у меком облику и за само 0,99 центи у е-формату. Али пре него што купите књигу за себе, погледајте нашу ексклузиву ‘Моја даривање у наставку за освајање бесплатног примерка ...

Поклон за ДМБоокс

Заинтересовани сте за освајање сопствене бесплатне копије новог Џепни водич за бројање угљених хидрата од Схелби Киннаирд? Ево ваше шансе: одушевљени смо што вам поклањамо два бесплатна примерка ове нове књиге!

1. Пошаљите нам имејл на инфо@диабетесмине.цом са „ДМ-ПоцкетГуиде“ негде у линији предмета да бисте нас обавестили да се надате победи. Можете и да оставите коментар на Твиттер-у или нашем Фацебоок-у са истом шифром која је укључена у коментар. У сврху испоруке, доделу морамо ограничити на оне са поштанским адресама у Сједињеним Државама.

2. За улазак имате до петка, 13. јула 2018. до 17:00 ПСТ.

3. Победници ће бити изабрани помоћу Рандом.орг.

4. Победнике ћемо објавити на Фацебоок-у и Твиттер-у, па будите сигурни да нас пратите!И припазите да пратите е-пошту и / или Фацебоок / Твиттер мессенгер бок, јер на тај начин контактирамо наше победнике. (Ако не одговоре у року од недељу дана, бирамо замену.)

Ажурираћемо овај пост да бисте сви знали ко су сретни добитници.

Пуно среће свим вама обожаваоцима Д-Фоодие-а!

Ово такмичење је сада затворено. Честитамо Деннису Кнуреку што га је Рандом.орг изабрао за победника ове доделе књига.