Укључујемо производе за које мислимо да су корисни за наше читаоце. Ако купујете путем веза на овој страници, можда ћемо зарадити малу провизију. Ево нашег процеса.
Ђумбир је цветна биљка пореклом из југоисточне Азије. Међу најздравијим је (и најукуснијим) зачинима на планети.
Припада Зингиберацеае породица, а уско је повезан са куркумом, кардамомом и калангалом.
Ризом (подземни део стабљике) је део који се обично користи као зачин. Често се назива корен ђумбира или, једноставно, ђумбир.
Ђумбир се може користити свеж, сушен, у праху или као уље или сок. То је врло чест састојак у рецептима. Понекад се додаје прерађеној храни и козметици.
Ево 11 здравствених предности ђумбира које подржавају научна истраживања.
1. Садржи гингерол који има моћна лековита својства
Ђумбир има веома дугу историју употребе у разним облицима традиционалне и алтернативне медицине. Користи се за помоћ у варењу, смањење мучнине и борбу против грипа и прехладе, да набројимо неколико његових сврха.
Јединствени мирис и укус ђумбира потичу од његових природних уља, од којих је најважније гингерол.
Гингерол је главно биоактивно једињење у ђумбиру. Одговорна је за многа лековита својства ђумбира.
Према истраживању, гингерол има моћно антиинфламаторно и антиоксидативно дејство. На пример, може помоћи у смањењу оксидативног стреса, што је резултат прекомерне количине слободних радикала у телу.
САЖЕТАКЂумбир је богат гингеролом, супстанцом са моћним антиинфламаторним и антиоксидативним својствима.
2. Може да лечи многе облике мучнине, посебно јутарње мучнине
Чини се да је ђумбир врло ефикасан против мучнине.
Може помоћи у ублажавању мучнине и повраћања код људи који су подвргнути одређеним врстама операција. Ђумбир такође може помоћи мучнини везаној за хемотерапију, али су потребне веће студије на људима.
Међутим, можда је најефикаснија када су у питању мучнине повезане са трудноћом, попут јутарње мучнине.
Према прегледу 12 студија које су обухватиле укупно 1.278 трудница, 1,1–1,5 грама ђумбира може значајно смањити симптоме мучнине.
Међутим, овај преглед је закључио да ђумбир није имао утицаја на епизоде повраћања.
Иако се ђумбир сматра сигурним, разговарајте са својим лекаром пре него што узмете велике количине ако сте трудни.
Препоручује се да труднице које су близу порођаја или су побациле избегавају ђумбир.
САЖЕТАКСамо 1–1,5 грама ђумбира може да спречи разне врсте мучнине, укључујући мучнину повезану са хемотерапијом, мучнину после операције и јутарње мучнине.
3. Може вам помоћи у губитку килограма
Према студијама спроведеним на људима и животињама, ђумбир може играти улогу у губитку килограма.
Преглед литературе из 2019. године закључио је да је суплементација ђумбира значајно смањила телесну тежину, однос струка и кукова и однос кукова код људи са прекомерном тежином или гојазношћу.
Студија из 2016. године на 80 жена са гојазношћу открила је да ђумбир такође може да помогне у смањењу индекса телесне масе (БМИ) и нивоа инсулина у крви. Висок ниво инсулина у крви повезан је са гојазношћу.
Учесници студије примали су релативно високе дневне дозе - 2 грама - ђумбира у праху током 12 недеља.
Преглед литературе о функционалној храни из 2019. године такође је закључио да је ђумбир имао врло позитиван ефекат на гојазност и губитак тежине. Међутим, потребне су додатне студије.
Докази у прилог улози ђумбира у спречавању гојазности јачи су у студијама на животињама. Пацови и мишеви који су конзумирали воду од ђумбира или екстракт ђумбира непрекидно су бележили пад телесне тежине, чак и у случајевима када су их такође хранили храном са високим садржајем масти.
Способност Ђумбира да утиче на губитак тежине може бити повезана са одређеним механизмима, као што је његов потенцијал да помогне у повећању броја сагорелих калорија или смањењу упале.
САЖЕТАКПрема студијама на животињама и људима, ђумбир може да помогне у побољшању мерења у вези са тежином. Ту спадају телесна тежина и однос струка и кукова.
4. Може да помогне код остеоартритиса
Остеоартритис (ОА) је уобичајени здравствени проблем.
Укључује дегенерацију зглобова у телу, што доводи до симптома као што су болови у зглобовима и укоченост.
Један преглед литературе показао је да су људи који су користили ђумбир за лечење ОА приметили значајно смањење болова и инвалидитета.
Примећени су само благи нежељени ефекти, попут незадовољства укусом ђумбира. Међутим, укус ђумбира, уз поремећај стомака, још увек је подстакао скоро 22% учесника студије да одустане.
Учесници студије примали су између 500 милиграма (мг) и 1 грам ђумбира сваки дан у трајању од 3 до 12 недеља. Већини од њих дијагностикован је ОА колена.
Друга студија из 2011. године открила је да комбинација локалног ђумбира, мастике, цимета и сезамовог уља може помоћи у смањењу болова и укочености код људи са ОА колена.
САЖЕТАКПостоје неке студије које показују да ђумбир ефикасно смањује симптоме остеоартритиса, посебно остеоартритиса колена.
5. Може драстично смањити шећер у крви и побољшати факторе ризика од срчаних болести
Ово подручје истраживања је релативно ново, али ђумбир може имати моћна антидијабетичка својства.
У студији из 2015. године, на 41 учесника са дијабетесом типа 2, 2 грама ђумбира у праху дневно смањили су шећер у крви наташте за 12%.
Такође је драматично побољшао хемоглобин А1ц (ХбА1ц), маркер за дугорочни ниво шећера у крви. ХбА1ц је смањен за 10% током периода од 12 недеља.
Такође је забележено смањење односа Аполипопротеин Б / АполипопротеинА-И за 28% и смањење малондиалдехида (МДА) за 23%, што је нуспродукт оксидативног стреса. Висок однос АпоБ / АпоА-И и високи нивои МДА главни су фактори ризика за срчане болести.
Међутим, имајте на уму да је ово била само једна мала студија. Резултати су невероватно импресивни, али их је потребно потврдити у већим студијама пре него што се дају било какве препоруке.
У помало охрабрујућим вестима, преглед литературе из 2019. године такође је закључио да је ђумбир значајно смањио ХбА1ц код људи са дијабетесом типа 2. Међутим, такође је утврдио да ђумбир није имао ефекта на шећер у крви наташте.
САЖЕТАКДоказано је да ђумбир смањује ниво шећера у крви и побољшава различите факторе ризика од срчаних болести код људи са дијабетесом типа 2.
6. Може да помогне у лечењу хроничних поремећаја варења
Хроничну пробавне сметње карактеришу периодични болови и нелагодност у горњем делу стомака.
Верује се да је одложено пражњење желуца главни покретач варења. Занимљиво је да је доказано да ђумбир убрзава пражњење желуца.
Људима са функционалном диспепсијом, која има пробавне сметње без познатог узрока, у малој студији из 2011. дате су капсуле ђумбира или плацебо. Један сат касније, сви су добили супу.
Требало је 12,3 минута да се стомак испразни код људи који су добили ђумбир. Онима који су примили плацебо требало је 16,1 минута.
Ови ефекти су примећени и код људи без лошег варења. У студији из 2008. године коју су провели неки чланови истог истраживачког тима, 24 здраве особе добиле су капсуле са ђумбиром или плацебо. Сви су сат времена касније добили супу.
Конзумација ђумбира за разлику од плацеба значајно је убрзала пражњење желуца. Људима који су примили ђумбир требало је 13,1 минута, а људима који су добили плацебо 26,7 минута.
САЖЕТАКЧини се да ђумбир убрзава пражњење желуца, што може бити корисно за људе који имају пробавне сметње и сродну нелагоду у стомаку.
7. Може значајно смањити менструални бол
Дисменореја се односи на бол који се осећа током менструалног циклуса.
Једна од традиционалних употреба ђумбира је за ублажавање болова, укључујући менструални бол.
У студији из 2009. године, 150 жена је добило упутства да узимају или ђумбир или нестероидни антиинфламаторни лек (НСАИД) током прва 3 дана менструације.
Три групе су добиле четири дневне дозе било ђумбира у праху (250 мг), мефенаминске киселине (250 мг) или ибупрофена (400 мг). Ђумбир је успео да смањи бол једнако ефикасно као два НСАИЛ.
Новија истраживања такође су закључила да је ђумбир ефикаснији од плацеба и подједнако ефикасан као лекови као што су мефенаминска киселина и ацетаминофен / кофеин / ибупрофен (Новафен).
Иако су ови налази обећавајући, ипак су потребне висококвалитетне студије са већим бројем учесника у студији.
САЖЕТАКЧини се да је ђумбир врло ефикасан против менструалних болова када се узима на почетку менструалног периода.
8. Може да помогне у смањењу нивоа холестерола
Висок ниво ЛДЛ (лошег) холестерола повезан је са повећаним ризиком од срчаних болести.
Храна коју једете може имати снажан утицај на ниво ЛДЛ.
У студији из 2018. године на 60 особа са хиперлипидемијом, 30 људи који су свакодневно добијали 5 грама пасте залепљеног ђумбиром, приметили су да им ниво ЛДЛ (лошег) холестерола пада за 17,4% током периода од 3 месеца.
Иако је пад ЛДЛ-а импресиван, важно је узети у обзир да су учесници студије добили врло високе дозе ђумбира.
Многи су као разлог одустајања од студије ОА навели лош укус у устима где су добили дозе од 500 мг – 1 грам ђумбира.
Дозе узете током студије хиперлипидемије су 5–10 пута веће. Вероватно је да ће већина људи имати потешкоћа са узимањем дозе од 5 грама довољно дуго да види резултате.
У старијој студији из 2008. године, људи који су свакодневно добијали 3 грама ђумбира у праху (у облику капсула) такође су приметили значајно смањење већине маркера холестерола. Њихов ниво ЛДЛ (лошег) холестерола опао је за 10% током 45 дана.
Ови налази поткрепљени су истраживањем на пацовима са хипотироидизмом или дијабетесом. Екстракт ђумбира смањио је ЛДЛ (лоши) холестерол у сличној мери као лек за снижавање холестерола аторвастатин.
Испитаници из све 3 студије такође су имали пад укупног холестерола. Учесници студије из 2008. године, као и лабораторијски пацови, такође су приметили смањење триглицерида у крви.
САЖЕТАКПостоје неки докази и код људи и код животиња да ђумбир може довести до значајног смањења нивоа ЛДЛ (лошег) холестерола, укупног холестерола и нивоа триглицерида у крви.
9. Садржи супстанцу која може помоћи у превенцији рака
Ђумбир је проучаван као алтернативни лек за неколико облика рака.
Својства против рака приписују се гингеролу, који се у великим количинама налази у сировом ђумбиру. Облик познат као [6] -гегерол се сматра посебно моћним.
У 28-дневној студији појединаца са нормалним ризиком од карцинома дебелог црева, 2 грама екстракта ђумбира дневно значајно су смањили проупалне сигналне молекуле у дебелом цреву.
Међутим, накнадна студија на особама са високим ризиком од рака дебелог црева није дала исте резултате.
Постоје неки докази, иако ограничени, да ђумбир може бити ефикасан против других карцинома гастроинтестиналног тракта, попут рака панкреаса и јетре.
Може бити ефикасан и против рака дојке и рака јајника. Генерално, потребно је више истраживања.
САЖЕТАКЂумбир садржи супстанцу гингерол, која делује заштитно против рака. Међутим, потребно је више студија.
10. Може побољшати функцију мозга и заштитити од Алзхеимерове болести
Оксидативни стрес и хронична упала могу убрзати процес старења.
Верује се да су они међу кључним покретачима Алцхајмерове болести и старосног когнитивног опадања.
Неке студије на животињама сугеришу да антиоксиданти и биоактивна једињења у ђумбиру могу да инхибирају запаљенске реакције које се јављају у мозгу.
Постоје и неки докази да ђумбир може да помогне да директно побољша функцију мозга. У студији здравих жена средњих година из 2012. године, показало се да дневне дозе екстракта ђумбира побољшавају време реакције и радну меморију.
Поред тога, бројне студије на животињама показују да ђумбир може да помогне у заштити од старосног смањења функције мозга.
САЖЕТАКСтудије на животињама сугеришу да ђумбир може заштитити од оштећења мозга повезаних са узрастом. Такође може помоћи у побољшању функције мозга код жена средњих година.
11. Може да помогне у борби против инфекција
Гингерол може помоћи у смањењу ризика од инфекција.
Заправо, екстракт ђумбира може да инхибира раст многих различитих врста бактерија.
Према студији из 2008. године, врло је ефикасан против оралних бактерија повезаних са гингивитисом и пародонтитисом. То су обе запаљенске болести десни.
Свежи ђумбир такође може бити ефикасан против респираторног синцицијског вируса (РСВ), честог узрока респираторних инфекција.
САЖЕТАКЂумбир се може борити против штетних бактерија и вируса, што може смањити ризик од инфекција.
Доња граница
Ђумбир је препун хранљивих састојака и биоактивних једињења која имају моћне предности за ваше тело и мозак.
То је једна од ретких суперхрана која је заиста вредна тог израза.
Купите додатке за ђумбир на мрежи.
Прочитајте чланак на шпанском.
