Црнци користе храну да би се повезали са породицама, прошлошћу, телима и обиљем.
Храна је основна човекова потреба, проводник културе, средство комуникације и средство за организовање.
Црнци користе храну да граде везе са нашим породицама и местима порекла, негују наша тела и граде богатство.
Док покрет Блацк Ливес Маттер наставља свој рад на расној правди и једнакости, један од начина на који можете допринети јесте намерном пружањем подршке предузећима у власништву црнаца.
Црнци се свакодневно боре за живот. Подршка прехрамбеним предузећима у власништву црнаца може бити свакодневна одлука и послужити као подсетник да треба обавити још посла.
Сви можемо учинити нешто да нас приближе ослобађању црнаца. Ево шест сјајних предузећа и линија производа које већ данас можете почети да подржавате.
Допе кафа
Допе Цоффее гура натраг против претенциозности индустрије кафе тврдећи да Црнци пију кафу - и није ствар у томе да су фенси.
Генерални директор Мицхаел Лоид желео је да послужи сјајну кафу и изгради разноврснији бренд од онога што се обично налази у индустрији. Победио је у ПГ Схарк Танк такмичењу у висини од 7.500 долара, што му је сјајно започело. Почетком лета, Допе Цоффее прикупио је 107.000 долара у цровдфундинг инвестиционој кампањи.
„Не кувам кафу да бих је продао Црнцима. Кувам кафу на основу наших преференција укуса ... и желим то да поделим са свима “, каже Лоид.
Не морате чак ни да пијете кафу да бисте подржали овај посао.
Док понуда производа Допе Цоффее укључује Плеасуре Пацк од четири годишња печења од микро-пуно и других мешавина, компанија користи кафу за производњу ширег спектра производа, укључујући сируп у којем се уноси органска кафа и пилинг за браду и власиште у кафи.
Према Лоиду, „Морате садити идеје, морате их видети, морате их узгајати.“
Љубавни вијак од плуте
Уз имена вина попут Хард Кноцк Лифе и Тоуцх тхе Ски, бренд начина живота Лове Цорк Сцрев необична је комбинација носталгичног, младалачког и релевантног.
Оснивач и љубитељ вина Цхрисхон Ламплеи започео је посао одлучан да донесе нови осећај класике. Било да тражите лагани, освежавајући пинот григио, богати и робусни цабернет саувигнон или нешто између тога, Лове Цорк Сцрев вас покрива.
Можете чак наручити свеће са мирисом вина и другу домаћу робу, претплатити се на вински клуб да бисте добили кварталне изборе вина на кућном прагу или присуствовали виртуелној дегустацији вина.
Ессие Спице
Ако тражите пикантне домаће сосеве, Гана има оно што вам треба. Ако не можете да путујете тамо, следећа најбоља ствар је понуда малосеријских креација зачина од Ессие Бартелс.
„Одрастајући, нисам знала да ће експерименти које сам смишљала у мајчиној кухињи представљати све само не храну за мене и моје лутке. Након посете преко 30 земаља, вратио сам се у Гану и одлучио да упознам свет са укусима уз које сам одрастао. Носим их кући са собом, по једно непце “, каже Бартелс.
Колекција есенцијалног умака Ессиеспице укључује мешавину манго чилија, савршену за шуткање вашег омиљеног рецепта гвакамола за неколико степени и Цоцо-фор-Гарлиц, који меша слатки хлад кокоса са сланом топлином белог лука.
Погледајте рецепте на веб локацији Ессие Спице за кулинарску инспирацију. Набавите Ессие Спице на мрежи или код продавца у Њујорку; Њу Џерзи; Васхингтон, ДЦ; Теннессее; или Гана.
Ох-мазинг храна
Поспите га овсеном кашом, житарицама или јогуртом; користите га за прављење мешавине стаза; или је поједите директно из торбе. Ова гранола без пшенице и ораха је посластица за све.
Степхание Виллиамс, раније запослена у биотехнолошкој компанији, желела је алтернативу грицкалицама купљеним у продавницама испуњеним алергенима и конзервансима. Дакле, одлучила је да то сама направи.
Вилијамсова је своју креацију поделила са светом након што је прометила породицу и пријатеље. Израђује се у малим серијама, гарантујући висок квалитет.
Уз то, има пуно укуса, попут лимунског бара и поморанџе од бруснице. Можете чак и да користите гранолу оригиналног рецепта за прављење кора за пите. Цариббеан Делигхт, непогрешив укус и текстура кокоса, веганска је опција.
Вреће од две унце и девет унци продају се појединачно или у кутији. Гранолу Ох-Мазинг такође можете пронаћи у малопродајним продавницама у Вашингтону, ДЦ; Мариланд; и Вирџинија.
Правда пита
Маиа-Цамилле Броуссард, власница Јустице оф тхе Пиес, наглашава и профит и позитиван друштвени утицај.
Више од пекаре, Јустице оф тхе Пиес подучава чланове заједнице о исхрани, кувању и печењу и удружио се са неколико организација, укључујући ДреамОн Едуцатион. Кроз ово партнерство, једнодневна радионица И Кнеад Лове нуди се ученицима основних школа у подручјима са ниским приходима.
Јустице оф Пиес обезбедио је оброке за 1.000 људи путем Лове Феста, локалног догађаја који је нудио поклоне са маскама и рукавицама, заједно са подацима о попису становништва из 2020. године. Бренд је такође прекинуо везу са малопродајом оптуженом за расизам, мизогинију и дискриминацију у плаћању.
Да ли сте за часове виртуелног кувања? Погледајте опције за чланство у Јустице Китцхен или се одлучите за пропусницу од 100 УСД за 4 недеље предавања. Можете и донирати оброк здравственом раднику у болници Строгер, болници Роселанд Цоммунити Хоспитал или болници Моунт Синаи, све у околини Чикага.
Броуссард је такође сарадник у куварици Нахрани отпор аутор Јулиа Турсхен.
Цаллалоо Бок
Цаллалоо Бок је претплата која је потребна свим Карибима. Чак и ако нисте Кариби, свидеће вам се укуси изнутра.
Од швајцарске тестенине (неопходне за питу од макарона) и главног кари праха до Мила и сушене киселице, јасно је да су одабир направили староседеоци Тринидада и Тобага (познати као Тринбагони).
Оснивачи и сестре Јамила и Малика Аугустине кажу: „Стално смо чули од пријатеља и породице ван већих градова да је било тешко наћи производе код куће.“
Храна је саставни део живота имиграната, повезујући их са сећањима на земљу порекла.
Додали су: „Доносимо тај мали комад куће нашим купцима, помажући карипској дијаспори да остане повезана са нашом културом и заједницом храном.“
Сестре Августин чак деле и рецепте који ће сигурно побудити нечију радозналост. Погледајте Интернет продавницу, претплатите се и испробајте неколико боца соса од бибера и нове грицкалице - ствари које Тринбагони најбоље знају.
Подржавање правде храном
Било да се ради о путовању у ваш суседски кафић или достави на кућном прагу које ће изненадити и обрадовати ваше укусне пупољке, ваша подршка предузећу са храном у власништву компаније Блацк доноси разлику.
Задржава људе запослене, подстиче предузетништво, доприноси раду у заједници и подржава црну економију.
Остварите јединственији укус у свом животу, предузимајући кораке ка праведнијем свету.
Алициа А. Валлаце је необична црначка феминисткиња, бранитељица женских људских права и списатељица. Она је страствена према социјалној правди и изградњи заједнице. Ужива у кувању, печењу, вртларењу, путовањима и разговорима са свима и ни са ким истовремено Твиттер.
