Оцена здравствене исхране: 2,88 од 5
Дијета са кафом је релативно нови план исхране који брзо стиче популарност.
Укључује пијење неколико шоља кафе дневно уз ограничење уноса калорија.
Неки људи су пријавили краткорочни успех у мршављењу дијетом. Међутим, то има неке значајне недостатке.
Овај чланак даје преглед исхране кафом, укључујући потенцијалне користи, недостатке и да ли је здрава.
ПРИКАЗ ДИЈЕТЕ ПРЕГЛЕД
- Укупна оцена: 2.88
- Губитак килограма: 1.5
- Здрава исхрана: 4.5
- Одрживост: 2.5
- Здравље целог тела: 1.75
- Квалитет исхране: 5
- Засновани на доказима: 2
ДОЊИ РЕД: Дијета за кафу наглашава кафу уз целу храну, истовремено ограничавајући прерађену храну и калорије. Иако то може помоћи у губитку килограма, имат ћете висок ризик да се килограми поврате. Поред тога, велике количине кофеина могу имати нежељене ефекте.
Шта је дијета са кафом?
Дијета са кафом је популаризована у књизи др. Боба Арнота „Тхе Дивер оф Цоффее Ловер'с“.
У књизи др. Арнот тврди да пијење кафе неколико пута дневно може појачати метаболизам, сагорети више масти, блокирати апсорпцију калорија и смањити апетит.
Инспирацију за књигу написао је након проучавања људи који живе на малом грчком острву Икариа, које има велику популацију здравих старијих људи.
Верује да је њихово здравље и дуговечност резултат великог уноса кафе богате антиоксидантима.
Како то ради
План исхране за кафу укључује пијење најмање 3 шоље (720 мл) лагано пржене кафе дневно. Лагано печење је обично богатије полифенолним антиоксидантима од тамнијег печења.
Др Арнот придаје посебну важност врсти кафе коју одаберете и начину њеног припремања. Препоручује благо пржену кафу од целих зрна коју бисте самлели код куће и припремили користећи филтрирану воду.
На дијети можете да пијете кафу колико год желите - кофеинску или без кофеина - све док достигнете минимум од 3 шоље (720 мл). Међутим, требало би да избегавате употребу шећера или креме.
Такође препоручује да један оброк дневно замените домаћим зеленим смутијем са високим садржајем влакана. Предложени рецепти за смоотхие представљени су у књизи.
Остали оброци и грицкалице треба да буду мало калорија и масти, а богати влакнима из интегралних житарица, воћа и поврћа. Аутор такође подстиче читаоце да избегавају високо прерађену храну, попут смрзнутих оброка и рафиниране грицкалице, у корист целокупне хране.
У књизи, узорци планова оброка др Арнота садрже око 1.500 калорија дневно, што је вероватно много мање калорија него што их типична особа конзумира.
Одговарајући оброци за ову дијету би укључивали пржење на тофуу и поврћу на смеђем пиринчу или пилећу салату са роштиља са преливом од винаигрете.
Неки људи су пријавили успех у мршављењу помоћу ове дијете, вероватно због ограничења калорија. Поред тога, неки докази указују на то да кафа може помоћи у губитку килограма.
РезимеДијету за кафу развио је др Боб Арнот, који тврди да вам кафа може помоћи да изгубите килограме. Према овом плану, пијете најмање 3 шоље (720 мл) кафе дневно, један оброк замените зеленим смоотхијем и усредсредите се на оброке и грицкалице са мало масти и масним влакнима.
Потенцијалне користи
Кафа је богата кофеином и антиоксидантима званим полифеноли, који имају неколико здравствених благодати, укључујући смањење упале и оштећење слободних радикала.
Што се тиче појачаног губитка килограма, чини се да кафа има две потенцијалне користи - смањење апетита и повећање метаболизма.
Може смањити апетит
Др Арнот тврди да кафа може да потисне апетит, помажући вам тако да смањите дневни унос калорија.
Нека истраживања показују да је то у одређеној мери тачно. Пијење кафе непосредно пре оброка може смањити колико једете током тог оброка.
Међутим, конзумирање кафе 3-4 сата пре јела изгледа да нема утицаја на то колико поједете за следећи оброк.
Студија на 33 особе са прекомерном тежином или нормалном тежином открила је да пијење кафе смањује унос калорија код оних који имају прекомерну тежину.
Током 3 сесије у студији, свака особа је добила доручак и воду, редовну кафу или кафу са пола кофеина. Обична кафа садржала је 2,7 мг кофеина по килограму (6 мг / кг) телесне тежине.
Када су они који су имали вишак килограма попили 200 унци кафе, после тога су уносили знатно мање калорија, у поређењу са када су пили воду или кафу са пола кофеина.
Супротно томе, једно истраживање на 12 људи показало је да нема разлике у уносу калорија или апетиту између оних који су пре оброка пили кафу са кофеином, кафу без кофеина или плацебо напитак.
Кафа са кофеином може неким људима смањити унос калорија, али потребно је више истраживања пре него што се донесу коначне тврдње.
Може повећати метаболизам
Кафа са кофеином може нарочито повећати број калорија и количину сагорених масти, што олакшава губитак килограма.
У једном прегледу који је обухватио више од 600 људи, истраживачи су открили да је већи унос кофеина повезан са смањеном тежином, индексом телесне масе (БМИ) и масном масом.
Када се унос кофеина учесника удвостручио, њихова тежина, БМИ и маса масти смањили су се за 17–28%.
У другој студији, 12 одраслих је узимало додатак који је садржавао кофеин и полифеноле - две главне активне компоненте кафе - или плацебо. Додатак је учинио да учесници сагоре знатно више масти и калорија него што је то радио плацебо.
Кафа такође може повећати количину масти коју сагорете од рада.
Једно истраживање је проучавало ефекте кафе код 7 здравих мушкараца који су вежбали 30 минута, а затим су конзумирали око 1 шоље (250 мл) воде или кафе са кофеином. Они који су пили кафу сагоревали су више масти од оних који су конзумирали воду.
Међутим, већи део истраживања кафе и метаболизма рађен је 1980-их и ‘90 -их. Новија истраживања би помогла да се ови налази ојачају. Даље, мало је недавних доказа који поткрепљују неке јаче тврдње др. Арнота.
РезимеИстраживања показују да кафа може да помогне губитку килограма смањењем апетита и уноса калорија, а истовремено повећавајући број калорија које сагорете. Међутим, потребно је више истраживања како би се у потпуности разумело како кафа утиче на контролу тежине.
Лоше стране
Кафа садржи здраве антиоксидансе и може вам помоћи да смршате потискујући апетит и повећавајући метаболизам. Међутим, дијета са кафом има неколико недостатака.
Прекомерни кофеин
Иако је кафа без кофеина опција на дијети са кафом, већина људи више воли кафу са кофеином. Поред тога, многе метаболичке користи кафе приписују се кофеину.
Међутим, прекомерни унос кофеина може резултирати неколико здравствених проблема, попут високог крвног притиска.
Једна опсервациона студија испитивала је повезаност кафе и крвног притиска код више од 1.100 људи са високим крвним притиском.
Они који су конзумирали три или више шоља кафе дневно имали су већа очитавања крвног притиска од оних који нису пили кафу.
Кофеин је такође диуретик, што значи да узрокује излучивање више течности кроз урин. Ако пијете пуно кафе, можда ћете морати чешће да користите тоалет.
Поред тога, многи важни електролити могу се изгубити са течношћу, укључујући калијум. Губитак превише калијума може довести до стања званог хипокалемија, што може утицати на контролу мишића и здравље срца. Међутим, хипокалемија изазвана кафом је ретка.
На крају, прекомерни унос кофеина повезан је са срчаним нападима, главобољом, несаницом и повећаним ризиком од фрактура костију, остеопорозе, па чак и депресије.
Иако пијење прекомерне количине кафе са кофеином може бити штетно, унос кофеина до 400 мг дневно - или око 4 шоље (960 мл) кафе - генерално се сматра сигурним.
Вероватно је повраћај килограма
Дијетални планови који укључују драстично смањење уноса калорија - као што је препоручених 1500 калорија дневно на дијети са кафом - често резултирају повратом килограма због бројних промена кроз које ваше тело пролази када ограничавате калорије.
Ваше тело се прилагођава броју калорија које уобичајено уносите. Дакле, када значајно смањите унос калорија, ваше тело се прилагођава успоравањем метаболизма, смањујући број сагорелих калорија.
Поред тога, хормоналне промене које се јављају као резултат ограничења калорија могу повећати апетит.
Лептин је хормон који промовише осећај ситости и шаље сигнале вашем мозгу да престане да једе. Међутим, ниво лептина у вашем телу може се значајно смањити на нискокалоричној дијети, што потенцијално може довести до веће глади и жеље за храном.
Из ових разлога је веома тешко смршати на дијетама које захтевају да значајно смањите унос калорија, као што је дијета са кафом. Крајњи резултат је често повраћај килограма.
Према неким истраживањима, око 80% људи који смршавају на нискокалоричној дијети поврате нешто килограма у првом месецу након дијете. Скоро 100% људи поврати сав изгубљени килограм у року од 5 година након престанка дијете.
Није сигурно дугорочно
Према сведочењима, људи обично следе дијету од кафе две до седам недеља.
У ствари, то може бити дугорочно небезбедно из неколико разлога.
Пијење велике количине кофеинске кафе могло би довести до прекомерног уноса кофеина, што може проузроковати неколико проблема, укључујући несаницу и депресију.
Дијета са кафом је такође нискокалорична, што може отежати губитак килограма и успешно га задржати.
Нажалост, ниједна дугорочна студија није проценила сигурност или ефикасност дијете са кафом.
Из ових разлога не бисте требали дуго следити кафу.
РезимеДијета са кафом долази са значајним недостацима. То би могло довести до прекомерног уноса кофеина. Штавише, повраћај килограма је вероватно на рестриктивним дијетама попут ове. Тренутно не постоје истраживања о дугорочној сигурности или ефикасности дијете.
Да ли је здраво?
Нажалост, дијета са кафом није идеалан план за мршављење.
Његов неограничен унос кафе може довести до прекомерне конзумације кофеина. Штавише, његово ограничење калорија може довести до тога да вратите изгубљену тежину.
Успешна дијета за мршављење често укључује само мало калорија, што резултира споријим, одрживијим губитком килограма и умањује негативне метаболичке промене повезане са ограничењем калорија.
Повећавање уноса протеина и влакана, смањење количине рафинисаног шећера које конзумирате и редовно вежбање могу вам помоћи да изгубите килограме и да их спречите.
За већину људи најуспешнија дијета за мршављење је она које се могу придржавати.
РезимеДијета уз кафу није најбољи избор за здрав губитак килограма. План прехране који је одржив вјероватније ће дугорочно резултирати успјехом.
Доња граница
Дијета са кафом подстиче вас да пијете најмање 3 шоље (720 мл) кафе дневно, истовремено ограничавајући унос калорија.
Иако то може резултирати краткотрајним губитком килограма, дугорочно није здрава исхрана.
То може довести до поврата килограма и штетних ефеката од прекомерног уноса кофеина.
Можда ћете и даље уживати у здравственим благодатима кафе, али држите се безбедне границе од 4 шоље (960 мл) дневно или мање.
За сигуран и здрав губитак килограма, избегавајте рестриктивне програме, као што је дијета са кафом, у корист одрживијих планова.
