Жудња за храном је врло честа. Тешко их је занемарити и обично се манифестују интензивном или хитном жељом за одређеном врстом хране - мада се жељена храна разликује од особе до особе.
Жудњу за храном могу изазвати различити фактори - били они физички или ментални. У одређеним случајевима могу бити и знак основног стања и не треба их занемарити.
Овај чланак истражује шта ваша жеља за храном може значити, као и могуће разлоге.
Могући узроци ваше жеље
Жудњу за храном може проузроковати неколико фактора, који се обично могу поделити у две главне категорије: физичке и менталне. Свест о њима може вам помоћи да препознате који фактори посебно покрећу вашу жељу.
Физички узроци
- Неравнотежа лептина и грелина. Неуравнотеженост ових хормона глади и ситости може довести до тога да одређени људи осете више жеље за храном од других.
- Трудноћа. Хормонске промене у трудноћи могу утицати на ваше рецепторе мириса и укуса, заузврат, узрокујући појачану жудњу.
- Предменструални синдром (ПМС). Промене хормона естрогена и прогестерона које се јављају непосредно пре менструације могу појачати жудњу, посебно за храном богатом угљеним хидратима.
- Недостатак сна. Премало или неквалитетно спавање може пореметити ниво хормона одговорних за регулацију глади, ситости и циклуса спавања и буђења, што може појачати жудњу за храном, посебно увече.
- Дијета сиромашна хранљивим састојцима. Хранљиве материје попут протеина и влакана могу вам помоћи да се осећате сито. Дијета са мало ових хранљивих састојака може довести до тога да осећате глад или жудњу, чак и ако сте на други начин појели довољно калорија.
- Лоша хидратација. Уношење премало течности код неких људи може појачати осећај глади или жеље.
- Ваша цревна флора. Постоје неки докази да врста бактерија присутних у цревима може утицати на учесталост и врсту жудње које можда имате. Међутим, потребно је више истраживања да би се потврдила ова веза.
- Физичка активност. Повећање нивоа физичке активности, чак и ако само шетате више, може помоћи у смањењу жеље за храном. Слично томе, кретање мање него што то обично радите може изазвати већу жељу за храном.
- Високо обрађена храна. Постоје неки докази да високо прерађена храна богата додатком масти и шећера може да изазове симптоме сличне зависности, заузврат, вероватно повећавајући жудњу.
- Учесталост једења жудње за храном. Ако једете зажељену храну ређе, можда ћете ефикасније смањити вашу жељу за том одређеном храном него јести мали део те хране кад год пожелите.
Ментални узроци
- Стрес. Стрес вам може повећати ниво хормона кортизола. Висок ниво кортизола може бити повезан са глађу, жудњом и већом вероватноћом појаве стреса или преједања.
- Ваша личност. Неки докази сугеришу да људи који су импулсивнији или имају веће оцене мера зависности могу такође имати већу вероватноћу да доживе жељу за храном.
- Контекст исхране. Ваш мозак може повезати једење одређене хране са одређеним контекстом - на пример, кокице и филм. То може довести до тога да жудите за том одређеном храном следећи пут када дође исти контекст.
- Ваше расположење. Одређена расположења могу покренути жељу за одређеном храном. На пример, чини се да негативна расположења често подстичу жељу за удобном храном.
САЖЕТАКЖудњу за храном могу изазвати различити фактори - и физички и ментални. Свест о њима може вам помоћи да препознате шта покреће вашу жељу за храном и на крају вам помаже да их смањите.
Да ли је жудња знак недостатка хранљивих састојака?
Увријежено је мишљење да су жудње знак да вашем тијелу недостају одређене хранљиве материје. Ипак, у већини случајева наука тренутно не подржава ову теорију из неколико разлога.
На пример, жудња за сољу може, у неким случајевима, бити узрокована недостатком натријума. Међутим, већина људи који жуде за сланом храном немају недостатак ове хранљиве материје.
Штавише, на основу ове теорије о недостатку хранљивих састојака, очекивали бисте да ће већина жудње бити за храном богате, минимално прерађеном храном, попут воћа, поврћа, интегралних житарица или махунарки.
Ипак, у стварности је већина жудњи за храном са ниском хранљивом вредношћу, попут високо прерађене хране богате додатком масти, шећера или соли.
Поред тога, истраживања сугеришу да мушкарци и жене теже жудњи за различитим намирницама. На пример, жене чешће жуде за храном слатког укуса, док су мушкарци склонији сланој.
Али мало је доказа да би женама недостајало хранљивих састојака, а вероватније да ће их бити у слаткој храни, а мушкарцима оне који се више налазе у сланој храни.
Коначно, истраживање сугерише да што ређе једете одређену храну, мања је вероватноћа да за њом жудите. Међутим, ако је жудњу покренуо низак унос ове хране, очекивали бисте да се догоди управо супротан ефекат.
САЖЕТАКТренутно постоји мало доказа који подржавају идеју да је жудња за храном узрокована недовољним уносом хранљивих састојака садржаних у наведеној храни.
Шта ако жудим за непрехрамбеним артиклима?
Иако је жудња за прехрамбеним производима мало вероватно да ће бити знак недостатка хранљивих састојака, жудња за непрехрамбеним производима може бити таква.
Један од примера тога је пика, стање због којег људи могу жудјети за непрехрамбеним предметима, попут леда, прљавштине или детерџента за веш.
Пика се најчешће јавља код деце и трудница, а њен тачан узрок још увек није утврђен.
Међутим, студије сугеришу да људи са пиком често имају низак ниво гвожђа, калцијума или цинка. Штавише, њихова жеља за непрехрамбеним производима често се решава када се недостаци хранљивих састојака надокнаде.
Међутим, нису сви случајеви пика решени суплементацијом. Због тога је потребно више истраживања како би се утврдила тачна улога коју недостатак хранљивих састојака игра у пику.
САЖЕТАКЖудња за непрехрамбеним производима, попут леда, прљавштине или детерџента за веш, може бити знак ниског нивоа гвожђа, цинка или калцијума. Ипак, потребно је више истраживања да би се потврдила ова веза.
Доња граница
Жудњу за храном могу узроковати различити физички или ментални фактори. Могу бити знак хормонске неравнотеже, субоптимална дијета, висок ниво стреса или недостатак сна или физичке активности.
Жудња за храном ретко је знак да вам недостаје хранљивих састојака који се налазе у тој храни. Међутим, жудњу за непрехрамбеним артиклима, попут прљавштине, леда или детерџента за прање рубља, понекад може да изазове прехрана са премалом храном.
Ако тренутно жудите за непрехрамбеним производима, обратите се свом лекару да бисте искључили недостатак хранљивих састојака као узрок.
Ако покушавате да пронађете начине да вам помогну у жудњи за високо прерађеном и слатком храном, погледајте овај чланак.
