Прати се дијета са мало остатака како би се поставило што мање захтева за пробавни тракт. Слично је исхрани са мало влакана, али такође искључује неке намирнице које могу стимулисати контракције црева.
Остатак се односи на материјал који је остао у вашем дигестивном тракту након завршетка почетних фаза варења. Ови материјали често садрже пуно влакана јер тело не може у потпуности да свари влакна.
Дијета са мало остатака повећава време које храна проводи путујући кроз дигестивни тракт. Спорији процес варења смањује количину столице коју ваше тело производи.
Верује се да ово повећава шансу да ваше тело апсорбује хранљиве материје. Такође може смањити учесталост дијареје. Обично се користи краткорочно за одређена медицинска стања и поступке.
Како функционише дијета са мало остатака?
Дневна препоручена количина влакана коју би људи идеално требали да конзумирају је око 25 до 38 грама. Међутим, ово можда није у реду за људе са инфламаторном болешћу црева (ИБД).
Када се придржавате дијете са мало остатака, типичан савет је да не уносите више од 10 до 15 грама влакана дневно.
Такође треба избегавати млечне производе и одређене врсте угљених хидрата. Могу изазвати грчеве у стомаку и дијареју.
Здравствени радник или дијететичар треба да вас надгледају ако одлучите да се придржавате дијете са мало остатака. Људи који предуго следе ову дијету могу развити недостатак витамина Ц и фолне киселине.
Такође може променити микробиом црева. Количине и врсте хране, као и колико дуго се придржавате дијете, треба да диктирају ваше индивидуалне потребе.
Ова дијета се обично не поштује дугорочно.
Шта јести на дијети са мало остатака
Ово су опште смернице за исхрану са мало остатака. Могу се мењати на основу тога како ваше тело реагује на исхрану и шта ваш здравствени тим препоручује.
Храна за исхрану на дијети са мало остатака
- рафинирани угљени хидрати, укључујући бели хлеб, бели пиринач, тестенине и рафинисане житарице
- бистри сокови, чорбе и процеђене супе
- сирова зелена салата, краставац, лук и тиквице
- добро кувано или конзервирано поврће, без коре или семена, укључујући жуту тиквицу, спанаћ, бундеву, патлиџан, боранију, шпаргле, репу, шаргарепу и кромпир
- неко сирово воће, укључујући зреле кајсије, банане, диња, лубеница, лубеница, нектарине, папаје, брескве и шљиве
- путер, биљна уља и маргарин
- ограничене количине куваног воћа, без семена и коре
- фино млевено, добро кувано месо
- риба, јаја и живина
- до 2 шоље глатких млечних производа дневно, као што су јогурт, скут и сир рицотта
Храна коју треба избегавати на дијети са мало остатака
- махунарке, ораси и семе
- највише сировог воћа и поврћа
- кокице
- непрерађени кокос
- већина интегралних житарица, укључујући хлеб или тестенине
- смокве, суве шљиве и бобице
- сушено воће
- дели месо
- зачињену храну и преливе
- кофеин
- сок од шљиве или сок са пулпом
- чоколада
Храна са мало остатака треба бити добро кувана. Избегавајте методе кувања, попут печења, печења или печења на роштиљу, које храну могу учинити жилавом или сувом.
Добре методе кувања за исхрану са мало остатака укључују:
- парење
- пирјање
- криволов
- крчкајући
- микроталасна
Можда ће бити потребно пити додатну течност, посебно воду, како би се избегао затвор када смањујете запремину столице исхраном са мало остатака.
Када започети дијету са мало остатака
Одређене околности и услови могу имати користи од дијете са мало остатака. Ево неколико ситуација у којима то може препоручити ваш здравствени тим.
Кронова болест
Црохн је аутоимуни поремећај који узрокује упале које оштећују дигестивни тракт. Вероватније ће је развити људи са породичном историјом. Нејасно је зашто тело напада сопствена ткива.
Тренутно не постоји лек за Кронову болест. Међутим, промене у исхрани могу вам помоћи да постигнете ремисију.
Неки људи који живе са Црохновом болешћу доживљавају опструкције црева и сужавање илеума или доњег танког црева. Дијета са мало остатака може помоћи у смањењу симптома као што су бол и грчеви.
Међутим, истраживање је неуспешно или контрадикторно у вези са ефикасношћу дијете за упалне болести црева попут Црохнове.
Потребно је још доказа о томе како остаци и влакна утичу на варење.
Улцеративни колитис
Дијета са мало остатака такође може бити корисна за оне који имају улцерозни колитис, мада и овде постоји сличан недостатак консензуса.
Ова ИБД узрокује упале и чиреве на унутрашњој слузници дебелог црева.
Надраживање може код неких људи изгубити апетит и јести мање. То би могло довести до неухрањености.
Специјалне дијете понекад могу помоћи. Дијета са мало остатака може потенцијално помоћи у одржавању добро нахрањених док се опорављате од опструкције црева или операције.
У припреми за колоноскопију
Циљ дијете са мало остатака је ограничити величину и број столица. Због тога се може прописати некоме ко се спрема на колоноскопију.
Овај поступак се користи за откривање абнормалности у дебелом цреву и ректуму.
Опоравак након недавне операције црева
Медицински радник може вам препоручити да привремено следите дијету са мало остатака ако се опорављате од недавних операција на цревима (нпр. Илеостомија, колостомија или ресекција).
Шта треба имати на уму о исхрани са мало остатака
Воће, поврће, житарице и махунарке дају важне антиоксиданте, фитонутријенте, витамине, минерале и још много тога.
Обично треба да покушавате да једете уравнотежену исхрану, осим ако вам здравствени тим не каже другачије, јер дијета са ниским садржајем остатака можда неће садржати довољно витамина Ц, фолне киселине, калцијума, антиоксиданата или хранљивих састојака за цревне бактерије.
Све ове хранљиве материје су кључне за добро здравље. Додаци могу бити потребни за исправљање недостатака.
