Шта је алкална дијета Др. Себи и да ли је корисна?

Оцена исхране у здравственом систему: 1,21 од 5

Дијета Др. Себи, која се назива и алкална дијета Др. Себи, је биљна дијета коју је развио покојни др. Себи.

Тврди се да подмлађује ћелије уклањањем токсичног отпада алкализацијом крви.

Дијета се ослања на једење кратке листе одобрене хране заједно са многим додацима.

Овај чланак даје преглед благодати и недостатака дијете Др. Себи и да ли научни докази подржавају њене здравствене тврдње.

ПРИКАЗ ДИЈЕТЕ ПРЕГЛЕД

• Укупна оцена: 1.21
• Губитак килограма: 2.5
• Здрава исхрана: 0,25
• Одрживост: 1
• Здравље целог тела: 0
• Квалитет исхране: 2
• Засновани на доказима: 1.5

ДНО: Дијета Др. Себи је биљни образац исхране који вас подстиче на узимање маркираних додатака. Пошто је врло рестриктиван, скуп и нема хранљивих састојака - поврх промоције неутемељених здравствених тврдњи - најбоље је избегавати га.

Шта је др Себи дијета?

Ова дијета се заснива на теорији афричке био-минералне равнотеже, а развио ју је самообразовани травар Алфредо Даррингтон Бовман - познатији као др Себи. Упркос свом имену, др Себи није био лекар и није докторирао.

Дизајнирао је ову дијету за свакога ко жели да природно излечи или спречи болест и побољша целокупно здравље без ослањања на конвенционалну западну медицину.

Према др. Себију, болест је резултат накупљања слузи у делу вашег тела. На пример, накупљање слузи у плућима је упала плућа, док је вишак слузи у панкреасу дијабетес.

Тврди да болести не могу постојати у алкалном окружењу и почињу да се јављају када ваше тело постане превише кисело.

Строго се придржавајући своје дијете и користећи његове власничке скупе додатке, он обећава да ће обновити природно алкално стање вашег тијела и извршити детоксикацију вашег болесног тијела.

Првобитно је др. Себи тврдио да ова дијета може да излечи стања попут АИДС-а, анемије српастих ћелија, леукемије и лупуса. Међутим, након тужбе 1993. године, наложено му је да прекине са подношењем таквих захтева.

Дијета се састоји од одређене листе одобреног поврћа, воћа, житарица, орашастих плодова, семена, уља и биљака. Како животињски производи нису дозвољени, др. Себи дијета се сматра веганском исхраном.

Себи је тврдила да да би се ваше тело само излечило, морате непрекидно следити дијету до краја живота.

Коначно, иако многи инсистирају да их је програм излечио, ниједна научна студија не подржава ове тврдње.

Резиме

Дијета Др. Себи наглашава конзумирање хране и суплемената који наводно смањују слуз узрокујући болест постизањем алкалног стања у вашем телу.

Како следити дијету др Себија

Правила дијете Др. Себи су врло строга и наведена су на његовој веб страници.

Према нутриционистичком водичу др Себија, морате следити следећа кључна правила:

• Правило 1. Једите само храну наведену у нутриционистичком водичу.
• Правило 2. Пијте 3 га литра воде сваког дана.
• Правило 3. Узимајте суплементе др Себија сат времена пре лекова.
• Правило 4. Нису дозвољени производи животињског порекла.
• Правило 5. Није дозвољен алкохол.
• Правило 6. Избегавајте производе од пшенице и једите само „природна жита“ наведена у водичу.
• Правило 7. Избегавајте употребу микроталасне пећнице да бисте спречили убијање хране.
• Правило 8. Избегавајте воће у конзерви или без семена.

Не постоје посебне смернице за хранљиве материје. Међутим, ова дијета садржи мало протеина, јер забрањује пасуљ, сочиво и производе од животиње и соје. Протеини су важан хранљиви састојак потребан за јаке мишиће, кожу и зглобове.

Поред тога, очекује се куповина ћелијских прехрамбених производа др. Себија, који су додаци који обећавају да ће очистити ваше тело и нахранити ћелије.

Препоручује се куповина пакета „све укључено“, који садржи 20 различитих производа за које се тврди да чисте и обнављају цело тело у најбржој могућој мери.

Поред тога, нису дате посебне препоруке за допуну. Уместо тога, очекује се да наручите било који додатак који одговара вашим здравственим проблемима.

На пример, капсуле „Био Ферро“ тврде да лече проблеме јетре, прочишћавају крв, јачају имунитет, промовишу губитак килограма, помажу у варењу и повећавају опште добро.

Поред тога, додаци не садрже потпуну листу хранљивих састојака или њихове количине, што отежава сазнање да ли ће задовољити ваше дневне потребе.

Резиме

Дијета Др. Себи има осам главних правила која се морају поштовати. Они се углавном фокусирају на избегавање животињских производа, ултра прерађену храну и узимање његових заштићених додатака.

Може ли вам помоћи да смршате?

Иако дијета доктора Себија није дизајнирана за губитак килограма, можете изгубити килограме ако је следите.

Дијета обесхрабрује да једете западњачку исхрану која садржи високо прерађену храну и која садржи пуно соли, шећера, масти и калорија.

Уместо тога, промовише непрерађену, биљну исхрану. У поређењу са западњачком исхраном, они који се придржавају биљне дијете имају тенденцију да имају ниже стопе гојазности и срчаних болести.

Дванаестомесечно истраживање на 65 људи показало је да су они који су се придржавали неограничене целокупне хране са немасним биљним састојцима изгубили знатно већу тежину од људи који нису следили дијету.

На 6 месеци, они који су били на дијети изгубили су у просеку 12,1 кг, у поређењу са 3,5 кг у контролној групи.

Даље, већина намирница на овој дијети има мало калорија, осим орашастих плодова, семенки, авокада и уља. Стога, чак и ако сте појели велику количину одобрене хране, мало је вероватно да ће то резултирати вишком калорија и довести до дебљања.

Међутим, дијете са врло мало калорија обично се не може одржавати дугорочно. Већина људи који се придржавају ових дијета поврате килограме након што пређу на нормалан начин исхране.

Будући да ова дијета не наводи количине и порције, тешко је рећи да ли ће обезбедити довољно калорија за одржив губитак килограма.

Резиме

Дијета Др. Себи није дизајнирана за мршављење, али је врло мало калорија и ограничава прерађену храну. Због тога можете изгубити мало килограма ако се придржавате ове дијете.

Потенцијалне користи од др. Себи дијете

Једна од предности др. Себи дијете је њен снажни нагласак на биљној храни.

Дијета промовише јести велики број поврћа и воћа, који садрже пуно влакана, витамина, минерала и биљних једињења.

Исхрана богата поврћем и воћем повезана је са смањеним упалама и оксидативним стресом, као и заштитом од многих болести.

У студији на 65.226 људи, они који су јели 7 или више порција поврћа и воћа дневно имали су 25% и 31% нижу учесталост карцинома, односно болести срца.

Штавише, већина људи не једе довољно производа. У извештају за 2017. годину 9,3% и 12,2% људи испунило је препоруке за поврће и воће.

Штавише, др. Себи дијета промовише једење цјеловитих житарица богатих влакнима и здравих масти, попут орашастих плодова, сјеменки и биљних уља. Ова храна је повезана са мањим ризиком од срчаних болести.

Коначно, дијете које ограничавају ултра прерађену храну повезане су са бољим укупним квалитетом исхране.

Резиме

Дијета Др. Себи наглашава да једете поврће, воће, интегралне житарице и здраве масти богате хранљивим састојцима, што може смањити ризик од срчаних болести, рака и упале.

Лоше стране дијете Др. Себи

Имајте на уму да постоји неколико недостатака ове дијете.

Веома рестриктивно

Главни недостатак дијете Др. Себи је што ограничава велике групе хране, као што су сви животињски производи, пшеница, пасуљ, сочиво и многе врсте поврћа и воћа.

У ствари, толико је строг да дозвољава само одређене врсте воћа. На пример, смете да једете парадајз од вишње или шљиве, али не и друге сорте попут бифтека или рома парадајза.

Штавише, поштовање такве рестриктивне дијете није угодно и може довести до негативног односа са храном, поготово јер ова дијета оцрњује храну која није наведена у водичу о исхрани.

Коначно, ова дијета подстиче и друга негативна понашања, попут употребе суплемената за постизање ситости. С обзиром на то да суплементи нису главни извор калорија, ова тврдња даље покреће нездраву прехрану.

Недостаје протеина и других основних хранљивих састојака

Храна наведена у водичу за исхрану др. Себија може бити одличан извор исхране.

Међутим, ниједна дозвољена храна није добар извор протеина, неопходног хранљивог састојка за структуру коже, раст мишића и производњу ензима и хормона.

Дозвољени су само ораси, бразилски ораси, семе сусама и семе конопље, који нису сјајни извори протеина. На пример, 1/4 шоље (25 грама) ораха и 3 кашике (30 грама) семена конопље дају 4 грама, односно 9 грама протеина.

Да бисте задовољили дневне потребе за протеинима, мораћете да једете изузетно велике делове ове хране.

Иако је храна у овој исхрани богата одређеним хранљивим састојцима, попут бета каротена, калијума и витамина Ц и Е, сиромашна је омега-3, гвожђем, калцијумом и витаминима Д и Б12, који су уобичајени хранљиви састојци за које је важно они који се придржавају строго биљне дијете.

На веб локацији др. Себија стоји да су одређени састојци његових додатака власништво и да нису наведени. Ово је забрињавајуће, јер је нејасно које хранљиве састојке добијате и колико, што отежава сазнавање да ли ћете задовољити дневне потребе за хранљивим састојцима.

Не заснива се на стварној науци

Једна од највећих забринутости у вези са приступом др Себија у исхрани је недостатак научних доказа који би то подржали.

Наводи да храна и суплементи у његовој исхрани контролишу производњу киселине у вашем телу. Међутим, људско тело строго регулише киселинско-базну равнотежу како би одржало ниво пХ у крви између 7,36 и 7,44, чинећи ваше тело помало алкалним.

У ретким случајевима, као што је кетоацидоза код дијабетеса, пХ крви може да изађе из овог опсега. Ово може бити фатално без непосредне медицинске помоћи.

Коначно, истраживање је показало да ваша дијета може благо и привремено промијенити пХ урина, али не и пХ крви. Стога, поштовање дијете Др. Себи неће учинити ваше тело алкалнијим.

Резиме

Дијета Др. Себи може промовисати губитак килограма, али је врло рестриктивна и садржи мало основних хранљивих састојака, као што су протеини, омега-3, гвожђе, калцијум и витамини Д и Б12. Такође занемарује природну способност вашег тела да регулише ниво пХ у крви.

Храна за јело

Водич за исхрану др Себија детаљно описује одређене намирнице дозвољене у исхрани, укључујући:

• Воће: јабуке, диња, рибизла, датуље, смокве, базге, папаје, бобице, брескве, мекани желе кокосов орах, крушке, шљиве, семенке кључног лимете, манго, бодљикаве крушке, диња, латино или западноиндијска киселица, тамаринд
• Поврће: авокадо, паприка, цвет кактуса, леблебије, краставац, зеленило маслачка, кељ, зелена салата (осим леденог брега), печурке (осим шитаке), бамија, маслине, морско поврће, тиквице, парадајз (само вишња и шљива), тиквице
• Зрна: фонио, амарант, хорасана пшеница (камут), раж, дивљи пиринач, пир, теф, квиноја
• Орашасти плодови и семенке: бразилски ораси, семе конопље, сирово семе сусама, сирови тахини путер, ораси
• Уља: уље авокада, кокосово уље (некувано), уље грожђа, уље конопље, маслиново уље (некувано), сезамово уље
• Биљни чајеви: базга, камилица, коморач, тила, чичак, ђумбир, малина
• Зачини: оригано, босиљак, каранфилић, ловоров лист, копар, слатки босиљак, ацхиоте, кајенски, хабанеро, естрагон, лук у праху, жалфија, чиста морска сол, мајчина душица, гранулиране алге у праху, чисти агавин сируп, шећер од датуље

Поред чаја, смете пити и воду.

Поред тога, можете јести дозвољена зрна у облику тестенина, житарица, хлеба или брашна. Међутим, забрањена је свака храна квашена квасцем или прашком за пециво.

Резиме

Ова дијета има врло строгу листу дозвољених намирница. Треба избегавати храну која није на овој листи.

Храна коју треба избегавати

Није дозвољена ниједна храна која није обухваћена водичем о др. Себи, попут:

• воће или поврће у конзерви
• воће без семена
• јаја
• Млекара
• риба
• црвено месо
• живина
• производи од соје
• прерађена храна, укључујући храну за понети или ресторан
• обогаћена храна
• пшеница
• шећер (поред датуља шећера и агавин сируп)
• алкохол
• квасац или храна узгојена са квасцем
• храна направљена са прашком за пециво

Даље, мноштво поврћа, воћа, житарица, орашастих плодова и семена забрањено је на дијети.

Једите само храну наведену у упутству.

Резиме

Дијета ограничава било коју храну која је прерађена, на животињској основи или направљена од средстава за дизање. Одређено поврће, воће, житарице, ораси и семе нису дозвољени.

Пример менија

Ево тродневног узорка менија о др Себи дијети.

1 дан

• Доручак: 2 палачинке са пиром од банане са агавиним сирупом
• Међуоброк: 1 шоља (240 мл) смутија од зеленог сока направљеног од краставаца, кеља, јабука и ђумбира
• Ручак: салата од кеља са парадајзом, луком, авокадом, зеленилом маслачка и леблебије са дресингом од маслиновог уља и босиљка
• Међуоброк: биљни чај са воћем
• Вечера: помфрит од поврћа и дивљег пиринча

Дан 2

• Доручак: шејк направљен од воде, семена конопље, банана и јагода
• Ужина: кифлице од боровнице направљене од боровница, чистог кокосовог млека, агавин сируп, морске соли, уља и брашна од тефа и пира
• Ручак: домаћа пица користећи кору од пира од брашна, сир од бразилског ораха и ваш избор поврћа
• Међуоброк: Тахини путер на раженом хлебу са резаном црвеном паприком са стране
• Вечера: пљескавица од сланутка са парадајзом, луком и кељем на сомуну од пира-брашна

3. дан

• Доручак: кувана квиноја са агавиним сирупом, бресквама и чистим кокосовим млеком
• Међуоброк: чај од камилице, семе грожђа и семе сезама
• Ручак: салата од тестенине са сецканим поврћем и маслиновим уљем и кључним преливом од креча
• Међуоброк: смоотхие направљен од манга, банане и чистог кокосовог млека
• Вечера: обилна супа од поврћа са печуркама, црвеном паприком, тиквицама, луком, кељем, зачинима, водом и алгама у праху

Резиме

Овај узорак оброка фокусира се на одобрене састојке укључене у нутриционистички водич за дијету. Оброци на овом плану истичу поврће и воће са малим количинама осталих група хране.

Доња граница

Дијета Др. Себи промовише једење целе, непрерађене, биљне хране.

Може помоћи у губитку килограма ако обично не једете на овај начин.

Међутим, у великој мери се ослања на узимање скупих додатака ствараоца, врло је рестриктиван, недостају му одређене хранљиве материје и нетачно обећава да ће ваше тело променити у алкално стање.

Ако желите да поштујете биљни образац исхране, многе здраве дијете су флексибилније и одрживије.