Резултати које сам добио од свог лекара били су толико узнемирујући да нисам могао да их игноришем. Недостајало ми је безброј витамина и минерала. Знао сам шта морам учинити.
Прошло је отприлике годину дана откако сам је прекинуо са својом дуготрајном веганском исхраном.
Након што сам се у почетку осећао одлично једући биљно, две године касније почело је озбиљно да утиче на моје здравље и благостање.
Болне мигрене, изузетно ниска енергија, луде вожње шећера у крви и лоше варење били су само неки од дуге листе проблема које сам развио након дуготрајног веганства.
Била сам толико спремна да веганска дијета делује на моје тело иако сам знала да нешто није у реду.
Тек када сам у августу 2017. године отишао код свог доктора, коначно сам пустио своју вољену биљну исхрану. Резултати које сам добио од свог лекара били су толико узнемирујући да нисам могао да их игноришем. Недостајало ми је безброј витамина и минерала.
Знао сам шта морам учинити.
Напустио сам лекарску ординацију, одшетао право до продавнице Вхоле Фоодс Маркет, купио себи парче лососа уловљеног дивљином и вратио се кући да га кувам.
Месецима сам жудио за рибом и свим врстама морских плодова. Свакако је било тешко купити и припремити рибу након толиког уклањања из процеса.
Међутим, када сам узео првих неколико залогаја лососа, инстинктивно сам знао да сам донео праву одлуку. Моје тело је вриштало „ДА! Коначно, дајете ми оно што ми треба! “
Осећао сам осећај ситости који нисам осећао годинама. Не само физички - већ и ментално и емоционално.
Последње што желим да урадим након што се одвојим од веганства је скок у другу етикету. Међутим, у сврху описивања моје тренутне дијете - флекситарно означава сва поља.
Описао бих се као некога ко једе исхрану која је углавном фокусирана на биљке, али укључује животињске протеине по потреби.
Било је толико много аспеката веганске прехране које сам волео. Тако сам захвална што сам толико тога научила веганством.
Волео сам да једем пуно биљака (увек сам био велики љубитељ воћа и поврћа). Такође сам открио толико различитих врста поврћа за које никада нисам знао да ми се свиђају - и савладао сам чинећи га апсолутно укусним.
Још важније, научио сам да људи могу да преживе - можда у мом случају не могу дуго напредовати - на биљкама без потребе да једу месо уз сваки оброк или чак сваки дан.
Многи људи се фокусирају на то колико протеина једу, али једнако као и на квалитет протеина. Пре веганства, никада нисам двапут размишљао о месу које сам конзумирао.
Одакле ове животиње? Шта су јели? Да ли су били у заточеништву или су слободно шетали у својим природним стаништима?
Сва ова питања постала су ми изузетно важна када сам поново почео да једем животињске протеине. Приоритет ми је био да купим висококвалитетне, травнате, узгајане пашњаке, органске, дивље уловљене, одрживе протеине.
Боље за мене и боље за животиње и животну средину. Ово је дефинитивно заменило мене.
Основу моје дијете ових дана углавном чине поврће - и пуно авокада, ако сам искрен. Такође себи дозвољавам флексибилност да једем јаја, месо или рибу када то желим.
Тренутно ми овај начин исхране добро иде. Осећам се много уравнотеженије. Користим јести пуно биљака, истовремено се негујући висококвалитетним животињским протеинима.
Неке од најупечатљивијих промена које сам доживео откако једем на овај начин су чишћа кожа, бољи сан, уравнотежени хормони, уравнотежен шећер у крви, мање надимања, боља пробава и више енергије.
Ако сам нешто научио из овог искуства, то је да се наша тела увек мењају и не можемо да се бојимо да слушамо и прилагођавамо се.
Ако сте заинтересовани за испробавање флекситарне дијете, погледајте овај детаљни водич за почетнике!
Алекандра Асхбацк са седиштем у Њујорку је творац садржаја који стоји иза популарног Инстаграм налога @веггининтхецити. Воли да ствара укусне и здраве оброке и дели их са својом заједницом. Алекс је страствен у бављењу јогом и пажњом.
