Крем од пшенице је популарна марка кашица за доручак.
Направљен је од фарине, врсте вруће житарице добијене од пшенице која је млевена тако да даје фину конзистенцију.
Глатке, густе текстуре и кремастог укуса, крема од пшенице се често комбинује са млеком или водом и преливена разним слатким или сланим састојцима.
Међутим, упркос популарности и широкој доступности, можда нисте сигурни да ли крем од пшенице може бити хранљив додатак уравнотеженој исхрани.
Овај чланак даје преглед да ли је крема од пшенице здрава.
Потенцијалне користи
Крема од пшенице повезана је са неколико могућих здравствених благодати.
Богат важним хранљивим састојцима
Крем од пшенице има мало калорија, али садржи много важних микроелемената.
Једна шоља (241 грама) куване креме од пшенице даје отприлике:
- Калорије: 133
- Протеини: 4 грама
- Масти: 0,5 грама
- Угљени хидрати: 28 грама
- Влакна: 1 грам
- Гвожђе: 58% дневне вредности (ДВ)
- Ниацин: 39% ДВ
- Витамин Б6: 38% ДВ
- Тиамин: 37% ДВ
- Рибофлавин: 33% ДВ
- Фолат: 33% ДВ
- Селен: 13% ДВ
- Калцијум: 11% ДВ
- Бакар: 11% ДВ
Крем од пшенице посебно је богат гвожђем, заједно са витаминима Б као што су ниацин, витамин Б6, тиамин, рибофлавин и фолати.
Витамини Б групе укључени су у многе аспекте здравља, укључујући производњу енергије, рад мозга и синтезу ДНК.
Крема од пшенице такође садржи селен, моћан микронутријент који уједно делује као антиоксидант за смањење упале и заштиту од болести.
Вегетаријански извор гвожђа
Гвожђе је важан минерал који је неопходан за транспорт кисеоника, синтезу ДНК и производњу црвених крвних зрнаца.
Недостатак овог кључног хранљивог састојка може допринети анемији са недостатком гвожђа, озбиљном стању узрокованом недостатком здравих црвених крвних зрнаца у телу.
Будући да се гвожђе првенствено налази у животињским производима, многи вегани и вегетаријанци могу бити у већем ризику од анемије са недостатком гвожђа.
Производи од креме од пшенице обогаћени су гвожђем, што их чини одличним, вегетаријански прихватљивим извором овог важног микронутријента.
Заправо, једна порција обогаћене креме од пшенице од 1 шоље (241 грама) обезбеђује преко половине ДВ за овај кључни минерал.
Лако за уживање
Крем од пшенице је укусан, свестран и у њему је лако уживати на разне начине.
Може се направити од воде или млека и кувати у микроталасној пећници, шпоретима или спором шпорету, у зависности од ваших жеља.
Такође можете додати свој избор слатких или сланих прелива како би одговарао вашем личном непцу.
Неки од најчешћих додатака креми од пшенице укључују шећер, јаворов сируп, воће, орашасте плодове, зачине, сол, сир или путер.
Међутим, своју крему од пшенице можете прилагодити готово било којом комбинацијом прелива.
резимеКрем од пшенице богат је важним храњивим састојцима и одличан извор гвожђа погодан за вегетаријанце. Такође је једноставан за припрему и у њему можете уживати на много начина.
Могуће недостатке
Иако крема од пшенице нуди неколико потенцијалних предности, има неколико недостатака које треба размотрити.
Садржи глутен
Крем од пшенице је врста фарине, која је житарица направљена од млевене пшенице.
Из тог разлога, крема од пшенице садржи глутен, који је група протеина која се налазе у зрнима житарица и која даје тесто еластичности.
Иако већина људи толерише глутен без проблема, они који имају целијакију или су осетљиви на глутен могу имати нежељене нежељене ефекте након једења хране која садржи глутен.
За оне који имају целијакију, конзумирање глутена може изазвати имуни одговор, узрокујући пробавне проблеме попут дијареје, затвора и болова у стомаку.
У међувремену, људи осетљиви на глутен често пријављују симптоме попут надимања, мучнине, умора и мождане магле, стања које карактерише немогућност фокусирања.
Придржавање дијете без глутена која елиминише састојке попут креме од пшенице, као и пшенице, јечма и ражи, може помоћи у ублажавању симптома онима са било којим од ових стања.
Високо у натријуму
Према најновијим дијететским смерницама за Американце, унос натријума за већину здравих одраслих треба да буде ограничен на око 2.300 мг дневно.
Инстант крем од пшенице је нарочито висок у натријуму, са око 590 мг по куваној шољи (241 грама), што је преко 25% препоручене дневне границе.
Друге сорте попут брзе или обичне креме од пшенице садрже мање натријума, али се припремају помоћу соли, што може повећати садржај натријума у коначном производу.
Поред тога, неки слани преливи попут сира или ораха могу повећати укупну количину натријума.
Нека истраживања показују да смањење уноса натријума може помоћи у смањењу нивоа крвног притиска, посебно међу онима са високим нивоом.
Студије такође показују да конзумирање велике количине натријума може бити повезано са повећаним ризиком од рака стомака.
Штавише, висок унос соли може повећати излучивање калцијума урином, што потенцијално може довести до губитка костију.
Због тога је важно умерити унос креме од пшенице и друге хране богате натријумом како бисте спречили негативне здравствене ефекте.
резимеКрем од пшенице може да има релативно високо натријум и садржи глутен, што може изазвати нежељене ефекте онима који имају целијакију или су осетљиви на глутен.
Доња граница
Крем од пшенице је одличан извор неколико важних хранљивих састојака, укључујући ниацин, витамин Б6, тиамин, рибофлавин и фолате.
Такође је богат гвожђем, што је важан минерал који недостаје многим веганима и вегетаријанцима.
Међутим, то можда неће бити одличан додатак исхрани за све, јер садржи глутен и може бити релативно високо у натријуму, у зависности од врсте, начина припреме и додатака.
