Укључујемо производе за које мислимо да су корисни за наше читаоце. Ако купујете путем веза на овој страници, можда ћемо зарадити малу провизију. Ево нашег процеса.
Дрво смреке, Јуниперус цоммунис, је зимзелени грм који расте у многим деловима света, укључујући Северну Америку, Европу и Азију.
Производи корне семена које су обично познате као бобице клеке. Иако боја бобица варира, већина је тамноплава. Њихова арома се често описује као дрвенаста или зачињена.
Имају трпки, боровит укус и обично се користе у малим количинама као зачин или средство за ароматизацију.
Ове мале бобице користиле су се у кулинарске и лековите сврхе од давнина, а садашња истраживања сугеришу да могу понудити разне здравствене бенефиције.
Ево 5 нових благодати бобица клеке.
1. Високо хранљивих састојака и моћних биљних једињења
Иако су информације о исхрани бобица клеке ограничене, познато је да оне пружају одређене витамине и низ биљних једињења.
Као и већина осталих бобица, они су добар извор витамина Ц, испоручујући 10% дневне вредности (ДВ) овог водо растворљивог хранљивог састојка у оброку од 28 грама.
Витамин Ц је неопходан за имунолошко здравље, синтезу колагена и функцију крвних судова. Такође делује као снажни антиоксиданс, штитећи ваше ћелије од оштећења насталих због нестабилних молекула званих слободни радикали.
Бобице такође пакују многа биљна једињења, укључујући флавоноидне антиоксиданте, испарљива уља и кумарине, која су хемијска једињења са различитим заштитним својствима.
Испарљива уља у бобици смреке садрже супстанце познате као монотерпени, укључујући лимонен, камфор и бета-пинен. Показано је да монотерпени пружају антиинфламаторна, антиканцерогена, антиоксидативна и антибактеријска својства.
Кумарини и флавоноидни антиоксиданти такође нуде низ здравствених ефеката. Конзумирање дијете богате овим једињењима може промовисати здравље и заштитити од хроничних болести, укључујући срчана и неуродегенеративна обољења.
резимеБобице смреке садрже пуно витамина Ц, флавоноидних антиоксиданата, монотерпена и кумарина, што све може понудити разне здравствене бенефиције.
2. Обезбедити антиинфламаторно и антиоксидативно дејство
Храна богата антиоксидансима важна је за здравље, јер помаже у заштити ћелија од оштећења која иначе могу довести до болести.
Бобице смреке богате су есенцијалним уљима и флавоноидима који делују као снажни антиоксиданти и могу помоћи у смањењу упале.
Једна студија епрувете открила је преко 70 једињења у есенцијалном уљу бобица клеке, од чега већину чине монотерпени алфа-пинен, бета-пинен, мирцен, лимонен и сабинен. Сви они додају уљу снажне антиоксидативне ефекте.
Студија је открила да је уље смањило ћелијско оштећење ћелија квасца повећавајући активност ензима каталазе, глутатион пероксидазе и супероксид дисмутазе. Главна улога ових ензима је да заштите ћелије од оштећења слободним радикалима.
Друга студија епрувете показала је да је есенцијално уље бобица клеке значајно смањило упалу у ћелијама људске коже, ефекат који су истраживачи приписали високој концентрацији монотерпена у уљу.
Бобице смреке такође су богате флавоноидима рутином, лутеолином и апигенином, за које су студије епрувета, животиња и људи показале да могу деловати као моћни антиоксиданти и противупални агенси.
резимеБобице смреке садрже есенцијална уља и флавоноиде који нуде антиоксидативне и антиинфламаторне ефекте.
3. Може имати антидијабетичка својства
Бобице смреке коришћене су у традиционалној медицинској пракси за лечење дијабетеса, а недавне студије потврђују да могу имати антидијабетичка својства.
Студија на пацовима са дијабетесом приметила је да је додатак екстракта бобица клеке значајно смањио шећер у крви и повећао ХДЛ (добар) холестерол који штити срце
Слично томе, друга студија о антидијабетичким ефектима екстракта бобица клеке кинеске утврдила је да је значајно смањио ниво шећера у крви, холестерола и триглицерида код пацова са дијабетесом.
Истраживачи верују да су ови антидијабетички ефекти резултат високе концентрације антиоксиданата у бобицама.
Иако ови налази обећавају, потребно је истраживање на људима како би се потврдила ова потенцијална здравствена корист.
резимеНеке студије на глодарима показују да екстракт бобица смреке може побољшати висок ниво шећера у крви, мада недостају истраживања на људима.
4. Може промовисати здравље срца
Бобице смреке могу промовисати здравље срца побољшањем нивоа ХДЛ (доброг) холестерола и смањењем високог нивоа триглицерида, као и ЛДЛ (лошег) и укупног холестерола.
Студија на пацовима са дијабетесом показала је да је лечењем екстрактом бобица клеке смањен ниво укупног холестерола и триглицерида за 57%, односно 37%, у поређењу са контролном групом.
Друга студија на пацовима открила је да је екстракт бобица клеке такође повећао ниво ХДЛ (доброг) холестерола.
Иако недостају студије на људима, истраживања показују да је једење бобица одличан начин за смањење фактора ризика од срчаних болести.
Међутим, док не буде доступно више људских истраживања о ефектима бобица клеке на здравље срца, непознато је да ли једење ових бобица може смањити ризик од срчаних болести.
резимеНека истраживања на животињама сугеришу да екстракт бобица смреке може побољшати факторе ризика од срчаних болести, али недостају студије на људима.
5. Антибактеријска и антифунгална активност
Студије епрувета и животиња показују да бобице клеке имају моћна антибактеријска и антифунгална својства. Они се приписују моћним једињењима у њиховом уљу, укључујући сабинен, лимонен, мирцен и алфа- и бета-пинен.
У једној студији епрувете, есенцијално уље бобица клеке показало је антибактеријско и антифунгално дејство против 16 врста бактерија, квасца, гљивица сличних квасцу и дерматофита, врсте гљивица која расте на вашој кожи, узрокујући болести попут лишаја.
Најснажније активности убијања гљивица догодиле су се против дерматофита, као иЦандида врсте, које узрокују гљивичне инфекције попут инфекција уста и квасца.
Друга студија епрувете показала је да је есенцијално уље бобица клеке значајно инхибирало активност три бактерије које могу изазвати озбиљне инфекције код људи - М. гордонае, М. авиум, и М. интрацеллуларе .
Екстракт из бобица такође може имати антибактеријски ефекат против многих бактерија, укључујући Цампилобацтер јејуни, који обично узрокују тровање храном, и Стапхилоцоццус ауреус, бактерија која може изазвати инфекције коже, плућа и костију.
Иако је јасно да бобице клеке имају антибактеријска и антифунгална својства, потребне су људске студије да би се испитало да ли се њихов екстракт може користити за лечење гљивичних или бактеријских инфекција код људи.
резимеСтудије на епруветама и животињама показују да екстракт бобица клеке пружа снажне антибактеријске и антифунгалне ефекте. Међутим, потребне су људске студије да би се ове користи потврдиле.
Бобице смреке
За разлику од осталих бобица, бобице клеке се обично користе само у малим количинама за ароматизацију хране - не једу се у великим оброцима.
Имају трпак укус попут бора, што их чини популарним састојком за припрему зачина и напитке за напитке.
На пример, бобице смреке користе се за додавање укуса маринадама и трљању зачина и дају џину својствен укус.
Обично се продају сушени - било цели или згњечени - али могу се купити и свежи.
Имајте на уму да постоји много врста смреке, а нису све јестиве. Бобице из Јуниперус цоммунис се најчешће користе у кулинарским апликацијама.
Есенцијално уље бобица смреке такође се користи у ароматерапији и каже да умирује. Имајте на уму да есенцијална уља не треба уносити.
Поред тога, чај од бобица клеке можете купити у врећицама чаја или направити код куће од здробљених бобица клеке.
Дозирање и мере предострожности
Додаци и екстракти бобица смреке могу се купити на мрежи и у одређеним продавницама здраве хране.
Будући да недостају студије на људима, нејасно је која доза је најефикаснија за убирање њихових лековитих благодати.
Већина етикета додатака бобица клеке препоручује узимање 1–6 грама дневно, подељено у више доза.
Ови додаци нису прикладни за децу и треба их избегавати труднице, јер се бобице клеке сматрају стимулансима материце и могу изазвати побачај у великим дозама.
Додаци такође могу комуницирати са одређеним лековима, као што су диуретици и психијатријски лекови.
Поред тога, многи онлајн извори наводе да концентровани додаци бобица смреке могу наштетити вашим бубрезима, мада ниједан доказ не подржава ове тврдње.
Без обзира на то, с обзиром на недостатак људских истраживања на којима би се темељила сигурност и ефикасност узимања додатака бобица клеке, можда би било најбоље одабрати друге, темељито истражене природне могућности лечења.
У сваком случају, увек разговарајте са својим здравственим радником пре него што испробате нови додатак.
резимеБобице клеке се обично користе у малим дозама за ароматизирање рецепата и напитака. О сигурности или ефикасности додатака смреке не зна се много, па је избор друге, истраженије алтернативе вероватно боља опција.
Доња граница
Бобице смреке популарни су састојак маринада, трљања зачина и специјалних коктела због свог ароматичног укуса.
Показало се да екстракт из бобица пружа многе здравствене користи у истраживањима на животињама и епруветама. Може имати антиинфламаторна и антиоксидативна својства и смањити ниво шећера у крви и факторе ризика од срчаних болести.
Међутим, због недостатка људских истраживања о потенцијалним лековитим ефектима бобица клеке и њихових додатака, њихова сигурност и ефикасност су углавном непознати.
Стога је најбоље користити свеже или сушене бобице клеке у малим количинама као кулинарски састојак и одабрати истраживаније алтернативе суплементима бобица клеке.
где купитиАко локално не можете наћи производе од бобица клеке, можете их купити на мрежи:
- осушен
- есенцијално уље
- чај
