10 Здравствене и прехрамбене благодати ораха Мацадамиа

Мацадамиа ораси су орашасти плодови који имају суптилан укус попут путера и кремасту текстуру.

Стабло макадамије пореклом из Аустралије данас се узгаја на разним местима широм света, попут Бразила, Костарике, Хаваја и Новог Зеланда.

Као и већина осталих орашастих плодова, и ораси макадамије богати су хранљивим састојцима и корисним биљним једињењима. Такође су повезане са неколико благодати, укључујући побољшану пробаву, здравље срца, контролу телесне тежине и контролу шећера у крви.

Ево 10 благодати макадамије за здравље и исхрану.

Укључујемо производе за које мислимо да су корисни за наше читаоце. Ако купујете путем веза на овој страници, можда ћемо зарадити малу провизију. Ево нашег процеса.

1. Богат хранљивим састојцима

Макадамија су ораси богати калоријама који садрже пуно здравих масти, витамина и минерала. Једна унца (28 грама) нуди:

• Калорије: 204
• Масноћа: 23 грама
• Протеини: 2 грама
• Угљени хидрати: 4 грама
• Шећер: 1 грам
• Влакна: 3 грама
• Манган: 58% дневне вредности (ДВ)
• Тиамин: 22% ДВ
• Бакар: 11% ДВ
• Магнезијум: 9% ДВ
• Гвожђе: 6% ДВ
• Витамин Б6: 5% ДВ

Мацадамиа ораси су такође богати мононезасићеним мастима, врстама масти које могу побољшати здравље срца снижавањем нивоа укупног и ЛДЛ (лошег) холестерола.

Ови орашасти плодови садрже мало угљених хидрата и шећера и имају умерен садржај влакана. Ова комбинација чини мало вероватно да ће повећати ниво шећера у крви, што може бити посебно корисно за људе са дијабетесом.

Резиме Мацадамиа ораси богати су витаминима, минералима и влакнима, а истовремено имају мало угљених хидрата и шећера. Штавише, они се могу похвалити здравим мононезасићеним мастима.

2. Напуњен антиоксидантима

Као и већина орашастих плодова, и ораси макадамије су одличан извор антиоксиданата.

Антиоксиданти неутралишу слободне радикале, који су нестабилни молекули који могу да изазову ћелијско оштећење и повећају ризик од стања попут дијабетеса, Алзхеимерове болести и болести срца.

Поред тога, макадамија се може похвалити неким од највиших нивоа флавоноида у свим орасима. Овај антиоксиданс се бори против упале и помаже у снижавању холестерола.

Даље, овај орах је богат токотриенолима, обликом витамина Е са антиоксидативним својствима који могу помоћи у снижавању нивоа холестерола. Ова једињења могу чак заштитити од рака и болести мозга.

Резиме Макадамија ораси пуне су флавоноидима и токотриенолима, антиоксидантима који штите ваше тело од ћелијских оштећења и болести.

3. Може побољшати здравље срца

Макадамија ораси могу смањити ризик од срчаних болести.

Разне студије сугеришу да једење 8–42 грама ових орашастих плодова дневно може смањити ниво укупног и ЛДЛ (лошег) холестерола и до 10%.

Занимљиво је да је мала студија на људима са повишеним холестеролом забележила да је дијета богата орасима макадамије смањила ниво овог маркера у крви као и здрава, немасна дијета, препоручена од стране Америчког удружења за срце.

Штавише, једење 42–84 грама ораха макадамије сваког дана може знатно смањити маркере упале, попут леукотриена Б4. Запаљење је фактор ризика за болести срца.

Истраживачи верују да блато макадамије у срцу може доћи због високог садржаја мононезасићених масти.

Ова масноћа је непрекидно повезана са бољим здрављем срца и мањим ризиком од можданог и можданог удара.

Резиме Макадамија ораси богати су моно незасићеним мастима здравим за срце. Уношење мале количине сваког дана може помоћи у смањењу фактора ризика од срчаних болести, попут високог холестерола и упале.

4. Може смањити ризик од метаболичког синдрома

Метаболички синдром је група фактора ризика, укључујући висок ниво шећера и холестерола у крви, који повећавају ризик од можданог удара, болести срца и дијабетеса типа 2.

Истраживања показују да макадамија може заштитити и од метаболичког синдрома и од дијабетеса типа 2.

На пример, један недавни преглед повезао је исхрану богату орашастим плодовима, укључујући макадамију, са смањењем нивоа шећера у крви наташте.

Дијета обухваћена овом рецензијом дала је да људи дневно једу 1–3 унци (28–84 грама) орашастих плодова. Искусили су значајно побољшане нивое хемоглобина А1ц, маркера дуготрајне контроле шећера у крви.

Даље, дијета богата мононезасићеним мастима - које чине 80% масти у макадамији - може помоћи у смањењу фактора ризика за метаболички синдром, посебно код људи са дијабетесом типа 2.

Генерално, унос ораха је такође повезан са нижим шећером у крви и телесном тежином код људи са метаболичким синдромом или дијабетесом типа 2.

Резиме Редовно једење орашастих плодова, укључујући макадамију, може смањити ризик од метаболичког синдрома и допринети нижим, стабилнијим нивоима шећера у крви.

5. Може да помогне мршављењу

Иако су богати калоријама, орах од макадамије може вам помоћи да смршате.

Ово се делимично може објаснити њиховом количином протеина и влакана, две хранљиве материје за које је познато да смањују глад и промовишу осећај ситости.

Истраживања даље показују да део масти у орашастим плодовима може остати у влакнастом зиду ораха током варења. Тако макадамија и други орашасти плодови могу да пруже мање калорија него што се раније мислило.

У једној тронедељној студији, 71 млада Јапанка је јела хлеб свакодневно са 10 грама макадамије, кокоса или путера. Они из групе макадамије изгубили су 0,9 килограма (0,4 кг) до краја студије, док су они из осталих група остали исте тежине.

Мацадамиа ораси су такође богати мононезасићеним мастима, посебно омега-7 масном палмитолеинском киселином, која може заштитити од нежељеног дебљања.

У једној 12-недељној студији, гојазни мишеви храњени храном са високим садржајем масти са великим количинама уља макадамије - богате палмитолеинском киселином - имали су знатно мање масне ћелије од оних којима није дат ниједан од ових производа.

Међутим, није јасно да ли макадамија нуди исте користи код људи.

Резиме Макадамија ораси могу смањити глад и промовисати осећај ситости, што може бити од користи за губитак килограма. Они такође могу да пруже мање калорија него што се раније веровало.

6. Може побољшати здравље црева

Макадамија ораси садрже влакна која могу имати користи од варења и укупног здравља црева.

Као што је случај са већином орашастих плодова, растворљива влакна у орасима макадамије могу деловати као пребиотик, што значи да помаже у исхрани ваших корисних цревних бактерија.

Заузврат, ове пријатељске бактерије производе масне киселине кратког ланца (СЦФА), као што су ацетат, бутират и пропионат, што може смањити упалу и заштитити од стања попут синдрома иритабилног црева (ИБС), Црохнове болести и улцерозног колитиса.

Неки докази сугеришу да СЦФА могу чак смањити ризик од дијабетеса и гојазности.

Сажетак Растворљива влакна у орасима макадамије помажу у варењу храњењем ваших корисних цревних бактерија. Заузврат, ово може побољшати здравље црева.

7–9. Остале потенцијалне користи

Нова истраживања сугеришу да орах од макадамије може понудити неколико додатних здравствених благодати, укључујући:

7. Пружање антиканцерогених својстава. Ораси макадамије садрже флавоноиде и токотриеноле, биљна једињења за која студије епрувета показују да могу помоћи у борби против ћелија карцинома или у њиховом убијању. Међутим, потребно је више истраживања.
8. Јачање здравља мозга. Истраживања епрувета и животиња показују да токотриеноли такође могу заштитити мождане ћелије од стања попут Алцхајмерове и Паркинсонове болести. Ипак, потребно је истраживање људи.
9. Повећавајући своју дуговечност. Редовни унос ораха, укључујући макадамију, може смањити ризик од превремене смрти за приближно једну трећину.

Имајте на уму да ови потенцијални атрибути нису далеко од доказаних. Потребно је више студија на људима.

Резиме Редовно једење макадамије може смањити ризик од превремене смрти и помоћи у заштити од рака и болести мозга. Важно је напоменути да је потребно више истраживања пре него што се могу донијети чврсти закључци.

10. Једноставно додавање у вашу исхрану

Макадамија се налази у већини супермаркета, али се може наручити и путем Интернета. Свестрани су и лако их је уградити у већину дијета.

Генерално, сирови ораси макадамије су најздравији облик. Суво пржена пружају добру алтернативу ако немате времена да их сами печете, али покушајте да се клоните верзија пржених на уљу, које садрже непотребне додате масти.

Можете да грицкате целе орахе од макадамије, мељете их и посипате по чорбама и топлим јелима или их замените крутонима у салатама.

Путер макадамије је још један начин уживања у овом ораху. Попут кикирики путера, може се намазати на хлеб, крекере и кришке воћа или додати овсеној каши или јогурту.

Коначно, ови орашасти плодови могу се намочити и млети у пасту да би се направили сир или млеко без млека. Ова паста такође може бити основа за разне посластице.

Мацадамиа ораси могу се чувати на собној температури од једног до пет месеци, идеално у херметички затвореној посуди. Ако их чувате у фрижидеру, одржаваће их свежим још дуже - до годину дана.

Резиме Макадамија ораси су свестран додатак већини дијета. Могу се јести целе, млевене, сирове, печене или као путер од орашастих плодова и чине занимљив додатак главним јелима, грицкалицама и посластицама.

Доња граница

Ораси макадамије богати су витаминима, минералима, влакнима, антиоксидантима и здравим мастима.

Њихове потенцијалне користи укључују губитак тежине, побољшање здравља црева и заштиту од дијабетеса, метаболичког синдрома и болести срца.

Ако сте знатижељни о овом ораху, покушајте да га додате данас у своју исхрану.