Воће тропске нанце помало личи на трешњу, али има јак мирис и јединствени укус.
Његово танко месо је типично златно и садржи кремасто белу пулпу. Једено сирово или кувано, нанце воће може се додати у смоотхие, посластице или чак слана јела.
Овај чланак даје преглед свега што треба да знате о воћу нанце, укључујући његову исхрану, благодати и кулинарску употребу.
Шта је воће нанце?
Нанце воће је тропско воће које лако расте широм Централне и Латинске Америке, као и широм Кариба.
Такође је познато под разним другим именима у зависности од региона.На пример, зову се нанцхе у деловима Мексика, иаца у Колумбији и хогберри на Јамајци.
Нанце плод је плод Бирсонима црассифолиа дрво, грм отпоран на сушу који нарасте између 33–66 цм.
Међутим, једна сорта црвеног меса - Малпигхиа мекицана - лако се налази у Мексику и Костарики, а назива се црвеном нанцем или гвајакотом.
Нанце воће обично подсећа на жуту или наранџасту трешњу и пречника је мање од 1-2 цм.
Има осетљив мирис, а његов слатки, јединствени укус креће се од благо сирастог до препознатљиве комбинације банане, личија и крушке.
Његова масна бела пулпа садржи једну велику јаму која садржи до три нејестиве беле семенке.
САЖЕТАКНанце воће је слатко, округло воће без коштица које личи на трешњу, али доноси јединствени укус и јак мирис. Такође је познато под многим другим именима, укључујући нанцхе или хогберри.
Нутриционистички профил
Нанце воће може се јести сирово или кувано. Можете јести кору, али лако се љушти ако вам је тако драже. Када се сачува у сирупу или саламури, његова текстура се упоређује са текстуром маслине.
Штавише, од воћа нанце користи се за ферментацију пића налик пиву, познатог као цхицха у Панами и деловима Латинске Америке.
Такође се дестилује у црема де нанце, или нанце крему, напитак сличан руму.
Порција од 1/2 грана (56 грама) целог воћа нанце без коштица - око 17 укупно - садржи следеће хранљиве састојке:
- Калорије: 41
- Угљени хидрати: 9,5 грама
- Протеини: 0,4 грама
- Масти: 0,7 грама
- Влакна: 4 грама
- Витамин Ц: 59% дневне вредности (ДВ)
- Витамин К: 7% ДВ
- Витамин Е: 5% ДВ
- Калцијум: 2% ДВ
- Магнезијум: 3% ДВ
Нанце воће пакује витамин Ц - по огромних 59% ДВ по 1/2 шоље (56 грама). Витамин Ц је важан за правилно функционисање имунолошког система, као и за зарастање рана.
Исти тај део воћа нанце доноси 16% ДВ за дијетална влакна. Дијететска влакна из воћа повезана су са смањеним ризиком од смртности и хроничних болести попут болести срца. Такође помаже да ваш пробавни тракт буде здрав и редован.
Штавише, истраживања показују да је антиоксидативна активност нанце значајна и вероватно због високог садржаја витамина Ц и фенолних једињења, као и присуства каротеноида.
САЖЕТАКНанце воће садржи мноштво важних хранљивих састојака у пакету величине залогаја. Богат је извор витамина Ц и дијететских влакана.
Здравствене користи и мере предострожности
Нанце воће садржи важне хранљиве састојке у свакој порцији.
Не изненађује да га једење, посебно редовно, може донети неке здравствене користи.
Штавише, његово воће, кора, лишће и семе користе се стотинама година у незападним лековитим праксама, јер се верује да помажу код било чега, од рана до уједа змије до пролива.
Ипак, није спроведено довољно истраживања на нанце воћу које би подржало све ове употребе. Ипак, то може бити добробит за ваша црева, кожу и целокупно здравље.
Може побољшати здравље црева
Редовно једење воћа од нанце може да помогне у побољшању здравља црева.
То је зато што је воће богато дијеталним влакнима, која хране ваше пријатељске цревне бактерије и помажу у пуњењу столице.
Тренутне дијететске смернице за Американце указују на то да би одрасли на исхрани од 2.000 калорија требало да уносе најмање 25 грама дијететских влакана дневно.
Нанце воће се може похвалити са око 4 грама, или 16% ДВ за дијететска влакна, у свакој 1/2 шалице (56 грама).
Може промовисати здраву кожу
Витамин Ц се дуго хвали због своје способности да помогне вашем имунолошком систему да функционише оптимално. Међутим, овај важан хранљиви састојак такође може у великој мери користити вашој кожи.
Нанце воће доноси огромних 59% ДВ за витамин Ц по 1/2 шоље (56 грама).
Добивање довољно витамина Ц повезано је са смањеном штетом од изложености сунцу и озону, као и повећаним стварањем колагена. Ово може помоћи да ваша кожа остане еластичнија и млађег изгледа.
Ипак, потребно је више истраживања како би се схватило да ли конзумирање нанце воћа или примена екстраката из воћа имају највећи ефекат на здравље коже.
Може смањити ризик од можданог удара
Бело месо плода Нанце покривено је танком, златном кожицом.
Занимљиво је да редовно једење воћа са белим месом може смањити ризик од можданог удара.
У ствари, једна студија је открила да се на сваких 25 грама воћа са белим месом поједених свакодневно ризик од можданог удара смањио за 9%.
Ипак, ова студија није посебно истраживала нанце воће, већ се фокусирала на воће са белим месом у ширем смислу. Потребно је више истраживања да би се разумели специфични ефекти редовног конзумирања воћа нанце.
САЖЕТАКНанце воће се може похвалити важним хранљивим састојцима и може имати користи за здравље црева, коже и срца.
Превентивне мере
Нанце воће је у породици ацерола, што значи да је удаљени ботанички рођак ацерола вишње. Ако сте алергични на ацеролу трешњу, можда сте алергични на воће без костију и требало би да их избегавате.
О воћу нанце и његовим потенцијалним интеракцијама са лековима није познато довољно. Ако се осећате несигурно, обратите се свом лекару.
Пазите да се не угушите у коштицама док уживате у воћу нанце. Они нису јестиви и могу представљати опасност од гушења, посебно за малу децу.
САЖЕТАКОни који су алергични на ацеролу трешњу треба да се држе подаље од нанце воћа, јер су ботанички рођаци. Имајте на уму да ово издашно воће садржи коштице и може представљати опасност од гушења, посебно за децу.
Како додати нанце воће у своју исхрану
Нанце воће је можда прилично незгодно пронаћи, у зависности од тога у ком делу света се налазите. Спремно се продаје свеже на тржиштима широм Кариба, Латинске и Централне Америке.
У Сједињеним Државама потражите је у специјализованим продавницама или на пијацама које нуде латиноамеричку или карипску храну. Такође се може наћи смрзнуто у међународним одељцима супермаркета широм других делова света.
Такође можете пронаћи сачуване верзије воћа, било у суспендованом сирупу или сирћету, у и ван региона у којима се обично узгаја.
Лоша страна једења сачуваних верзија је та што они могу садржавати веће количине шећера или соли. И даље бисте могли уживати у њима ако се слажу са вашом прехраном, али будите свјесни величине порције.
Можете уживати у нанце воћу у сировом стању - само обавезно уклоните коштицу. У Мексику се обично ужива са украсом чилија у праху и кречним клином.
Нансу такође можете исећи на смоотхие или исецкати на коцкице у воћну салату. Ако их имате превише на рукама, праве одличну мармеладу или сок.
Нанце воће је такође централни састојак песада де нанце, слатке крепке креме.
Ако жудите за нешто сланијим, популаран начин да се то једе у Мексику је мешање кришки воћа нанце са пилетином, маслинама и пиринчем.
САЖЕТАКНанце воће можете купити свеже или смрзнуто у зависности од тога где живите. Уживајте у сировом облику, без коштице, или га убаците у смоотхие или воћну салату. Такође се може конзервирати у сирупу или сирћету или преклопити у слана јела.
Доња граница
Нанце воће је воће величине угриза, коштица и јединственог укуса које подсећа на жуто-наранџасту трешњу.
Расте у регионима Кариба и тропских Америка, али се може наћи замрзнуто или конзервирано у супермаркетима у многим деловима света.
Једите их из руке или их додајте у смоотхиеје или мноштво рецепата.
Нанце воће не само да може додати посебан укус, већ и дати здраве хранљиве састојке попут влакана и витамина Ц и Е.
