Дијета не узрокује упалне болести црева (ИБД), али одређена храна може покренути симптоме улцерозног колитиса (УЦ) попут дијареје или болова у стомаку. Већина људи са КВЧБ - око две трећине - има нетолеранцију или осетљивост на храну попут млека, јаја или вештачких заслађивача.
Мањи проценат људи са УЦ има алергије на храну. За разлику од интолеранције на храну, алергија на храну се дешава када имуни систем реагује на протеине у одређеној храни. Права алергија на храну може изазвати озбиљне симптоме попут отежаног дисања и отока уста и грла.
Ако имате симптоме алергије на храну, тестирање може помоћи да се идентификује која храна вас мучи, па их можете искључити из исхране.
Каква је веза између алергија на храну и УЦ?
УЦ потиче из проблема са имунолошким системом. Неисправан имунолошки одговор такође стоји иза алергија на храну.
Код алергија на храну, имуни систем претјерано реагује на нормално безопасну храну попут млека или јаја. Ако сте изложени некој од ових намирница, ваш имунолошки систем ослобађа протеин зван имуноглобулин Е (ИгЕ).
Када сте изложени храни која изазива покретање, ИгЕ усмерава ваше тело да ослобађа хистамин. Ова хемикалија узрокује симптоме попут пискања и кошнице кад год поједете увредљиву храну.
У УЦ, имуни систем такође претјерано реагује. Напада слузницу дебелог црева. Као и код алергија на храну, неки људи са УЦ имају виши ниво ИгЕ и хистамина у телу.
Обично црева делују као баријера да спрече прекиде у имунолошком систему који узрокују алергије на храну. Али у УЦ, упала оштећује црева и смањује овај заштитни ефекат.
Које су компликације алергије на храну?
Ако имате интолеранцију на храну, добићете симптоме сличне онима код УЦ кад год поједете одређену храну. То може укључивати:
- гасни
- надимање
- дијареја
- бол у стомаку
- мучнина
- слузи
Симптоми алергије на храну варирају од благих до тешких и могу укључивати:
- кошнице
- свраб
- пискање
- тешкоће са дисањем
- отицање усана, језика или лица
- болови у стомаку
- мучнина или повраћање
- дијареја
- вртоглавица или несвестица
Најтежи облик алергије на храну је анафилаксија. Симптоми укључују отицање грла, отежано дисање, убрзан пулс и вртоглавицу. Анафилаксија је хитна медицинска опасност.
Када код лекара
Тешки симптоми попут отежаног дисања и стезања грла захтевају хитну медицинску помоћ. Позовите 911 или одмах идите у хитну помоћ.
Ако вам се често појаве симптоми попут болова у стомаку, мучнине или дијареје након што једете, обратите се лекару примарне здравствене заштите или гастроентерологу. Лекар вас може упутити на тестирање код алерголога.
Тестови на алергију на храну
Тестови коже или крви могу вашем алергологу помоћи да утврди да ли имате алергију на храну. Тест на алергију на кожи укључује стављање малог комадића сумњиве хране тик испод коже. Ако се створи црвена кврга, то је знак да бисте могли бити алергични на њу.
Тест крви проверава антитело ИгЕ у узорку ваше крви. Може вам требати недељу или више дана да постигнете резултате.
Иако ови тестови могу бити од помоћи у идентификовању алергија на храну, они такође могу произвести лажне позитивне резултате. То значи да тест може показати да сте алергични на храну, иако немате симптоме алергије када сте јој изложени.
Ако тест покаже да сте алергични на одређену храну, лекар ће вам можда препоручити да дођете у њихову ординацију на изазов за оралну храну. Добићете малу количину хране док вас будно надгледају због знакова реакције. Овај тест пружа брзе резултате и најпоузданији је начин да потврдите да ли сте заиста алергични.
Како се лечи алергија на храну?
Један од начина лечења алергија на храну је уклањање хране која вређа из ваше дијете. Прво морате да схватите која храна узрокује вашу реакцију. То можете учинити тако што ћете неколико недеља водити дневник о свему што једете.
Потражите храну коју неки људи са КВЧБ тешко подносе, као што су:
- млеко и други млечни производи
- јаја
- орашасти плодови попут ораха, бадема, индијског ораха и ораха
- пшеница
- соја
- рибе и шкољке
- вештачких заслађивача
Када идентификујете неколико могућих покретачких намирница, избаците их из исхране. Затим поново представите храну, једну по једну, да бисте видели да ли се симптоми враћају.
Важно је бити под надзором лекара или дијететичара када покушавате елиминациону дијету. Ако избаците храну из исхране, могло би вам недостајати важних хранљивих састојака. Ваш дијететичар вам може препоручити да замените другу храну како бисте добили потребну исхрану или узимате додатак.
Имунотерапија је још један начин лечења алергија на храну. То ћете учинити под упутством алерголога. Лекар ће вам дати врло мале количине хране која покреће вашу реакцију. Постепено ћете јести све више и више хране док ваше тело не почне да је толерише.
Такође можете питати свог доктора за пробиотике, који су додаци који садрже здраве бактерије. Студија из 2016. године показала је да је комбинација имунотерапије и пробиотичких суплемената смањила симптоме и УЦ и алергије на храну.
Одузети
Симптоми попут надимања и дијареје након што поједете највероватније су знаци осетљивости на храну или нетолеранције. Ако имате симптоме као што су кошница, отежано дисање или пискање, можда имате алергију на храну.
Потражите савет код свог лекара примарне здравствене заштите или лекара који лечи ваш УЦ. Алерголог може дијагнозирати алергију на храну и препоручити третман.
