Један од проблема са целокупном, природном храном је тај што се они лако кваре.
Због тога је здрава исхрана повезана са честим одласцима у прехрамбену продавницу.
Такође може бити изазов када путујете без приступа фрижидеру.
Ипак, многа здрава храна може се дугорочно чувати без кварења, под условом да имате одговарајућу температуру и услове влаге.
Ево 22 здраве хране која се не квари лако.
1. Нутс
Са толико много могућности за избор, ораси су одличан извор протеина, масти и влакана који нуде пуно разноликости.
Већина врста ораха траје отприлике годину дана - чак и дуже ако су смрзнуте.
2. Конзервирано месо и морски плодови
Конзервирано месо и морски плодови у многим случајевима могу трајати 2–5 година.
Они су одличан извор протеина и, у случају конзервиране рибе, омега-3 масних киселина.
3. Сушена зрна
Житарице се обично могу чувати годинама, под условом да су суве и чврсто затворене.
Ако требате да се придржавате дијете без глутена, узмите у обзир пиринач, хељду и овас без глутена.
4. Тамна чоколада
Тамна чоколада која се чува на хладном и сувом месту може трајати 4–6 месеци након истека рока „најбољег до“ на етикети.
Одличан је извор влакана, магнезијума и многих других важних хранљивих састојака.
5. Конзервирано воће и поврће
Конзервирано воће и поврће које је ферментисано или укисељено продаје се у херметички затвореним контејнерима.
Будући да су обично упаковани у кисели раствор, могу трајати годинама.
Када купујете воће у конзерви, обавезно одаберите сорту која не садржи пуно додатог шећера.
6. Сушено воће
Суво воће је препуно различитих хранљивих састојака, укључујући влакна. Међутим, требало би је јести само умерено због високог садржаја шећера и калорија.
Процес дехидратације спречава да се плод лако укалупљује.
7. Конзервирано кокосово млеко
Кокосово млеко има пуно засићених масти, али ова врста масти је стабилна и не ужеће лако.
Када се кокосово млеко у конзерви правилно запечати, оно ће одолети кварењу дуже од годину дана.
8. Сушени пасуљ
Пасуљ је један од најлакших извора протеина за дугорочно складиштење. Имају природно низак садржај влаге и могу трајати годинама.
Поред тога, пасуљ је међу најхранљивијим намирницама које можете јести. Напуњени су протеинима, влакнима и разним важним минералима, попут магнезијума.
9. Јерки
Баш као и сушени пасуљ, и трзај може бити одличан избор ако су вам потребне опције са високим садржајем протеина.
Скоро свако месо може да се осуши или дехидрира и чува до годину дана или више, под условом да се чува у херметичкој амбалажи.
10. Протеински прашкови
Протеински прах, укључујући протеине сурутке или веганске опције, су извори протеина који се лако чувају и могу трајати до 5 година.
11. Дехидрирано млеко
Слично протеинима у праху, дехидрирано млеко у праху се лако складишти и траје још дуже, или до 10 година.
12. Душо
Мед је природни антибиотик због високог шећера и изненађујуће ниског садржаја влаге.
Стога правилно ускладиштени мед може трајати годинама или чак много дуже. У ствари, неки људи тврде да никад не иде лоше.
Ако желите да користите заслађивач, мед је здравији од рафинисаног шећера. Међутим, треба је конзумирати само умерено.
13. Тврди сир обложен воском
Када се тврди сир затвори у воштани спољни слој, може трајати и 25 година пре него што почне да се квари.
14. Гхее
Гхее је прочишћени путер из којег су уклоњене све немасне чврсте материје.
Будући да се углавном састоји од засићених масти, може да траје врло дуго на собној температури ако је добро затворена.
15. Кокосово уље
Слично гхее-у, кокосово уље има пуно засићених масти и може трајати годинама на полици на собној температури.
Такође је згодно задржати се из различитих здравствених разлога.
16. Екстра девичанско маслиново уље
Баш као и кокосово уље, маслиново уље може да се држи годину дана или више ако се држи на тамном, хладном месту. Такође има много импресивних здравствених благодати.
17. Маслине у конзерви
Маслине су здрав извор масти и могу се одржати више од годину дана ако се правилно конзервирају.
18. Семе
Многе врсте семена дају протеине, масти и пуно влакана. Пробајте семе лана, цхиа, сунцокрета и бундеве за неку врсту.
19. сирће
Пошто је сирће блага киселина, теоретски може трајати неограничено дуго, све док остаје запечаћено.
Исто важи и за јабучни сирћет, под условом да се држи на хладном и сувом месту.
20. Црвено вино
У већини случајева вина имају најбољи укус након неколико година одлежавања. У случају црвеног вина, оно такође може имати неке импресивне здравствене бенефиције ако се умерно конзумира.
Рок употребе може да варира у зависности од начина производње вина. Већина комерцијално флашираних вина налази се на полици 1–3 године, али фино вино често може да траје и деценијама.
21. Сол
Вероватно никада нисте видели да буђ расте на соли. Чиста сол је врло негостољубиво окружење за бактерије и никада се неће покварити.
22. Сушено биље и зачини
Баш као и друге биљке којима је уклоњен садржај влаге, сушено биље и зачини су фантастична храна за ношење или чување током дужег периода.
Све док су на сувом, често могу трајати годинама.
Доња граница
Најбоља храна за дужи период чувања је она која садржи мало или нимало влаге и није осетљива на температуру.
Храна која има већи садржај влаге у многим случајевима може се дугорочно чувати, али захтевају посебне поступке да се не кваре.
.jpg)
