Цхиа семенке су ситне, али изузетно хранљиве.
Само 2 кашике (30 грама) садрже 10 грама влакана, 5 грама протеина и 138 калорија.
Они су одличан извор омега-3 масних киселина и неких минерала неопходних за здравље костију, укључујући калцијум, фосфор и магнезијум.
Цхиа семена су такође без окуса, што их чини једноставним за додавање многим јелима и рецептима.
Ево 35 забавних начина да једете семе цхиа.
Укључујемо производе за које мислимо да су корисни за наше читаоце. Ако купујете путем веза на овој страници, можда ћемо зарадити малу провизију. Ево нашег процеса.
1. Цхиа вода
Један од најједноставнијих начина да семе цхиа укључите у своју исхрану је додавање у воду.
Да бисте направили цхиа воду, потопите 1/4 шоље (40 грама) цхиа семена у 4 шоље (1 литар) воде 20–30 минута.
Да бисте пићу дали мало укуса, можете додати исецкано воће или исцедити лимун, креч или поморанџу.
2. Чиа натопљена соком
Вода није једина течност у којој можете намакати ово семе.
Додајте 1/4 шоље (40 грама) семена цхиа у 4 шоље (1 литар) воћног сока и намачите 30 минута да направите напитак пун влакана и минерала.
Овај рецепт вам даје неколико порција сока. Само припазите да унос буде умерен, јер воћни сок садржи пуно шећера.
3. Цхиа пудинг
Можете направити цхиа пудинг као и цхиа воду. За гушћу текстуру налик пудингу додајте још семена и пустите да се смеша дуже упије.
Ову посластицу можете направити са соком или млеком, укључујући ароме попут ваниле и какаоа.
Цхиа пудинг чини укусно јело које се може јести за доручак или као десерт. Ако вам се текстура семена не свиђа, покушајте да је блендате како бисте добили глаткији изглед.
4. Цхиа у смоотхиејима
Ако желите да ваш смоотхие учините још хранљивијим, размислите о додавању цхиа семенки.
Цхиа можете користити у скоро сваком смоотхие-у тако што ћете их намочити да направе гел пре додавања.
5. Сирови цхиа преливи
Иако многи људи више воле да намачу цхиа семена, и њих можете јести сирове.
Покушајте да их самељите и поспите по свом смоотхие-у или овсеној каши.
6. Цхиа житарице
Да бисте пробали нешто мало другачије за доручак, своју уобичајену житарицу можете заменити за цхиа житарицу.
Да бисте то направили, потопите семе преко ноћи у млеко (или замену за млеко попут бадемовог млека) и прелијте га орасима, воћем или зачинима попут цимета. Такође можете да користите пире екстракт банане и ваниле да направите укусну јутарњу посластицу.
7. Цхиа тартуфи
Ако често журите, можете да користите семе цхиа да бисте направили одличну грицкалицу у покрету.
За брзу и лаку ужину без печења, пробајте цхиа тартуфе који комбинују датуље, какао и овас.
8. У запршци
Цхиа семенке такође можете додати у слана јела попут помфрита. Само додајте кашику (15 грама) семена и мешајте.
9. Додато салати
Цхиа семенке можете посипати по вашој салати како би јој дали неку текстуру и здрав подстицај. Једноставно их умешајте и додајте своје омиљено поврће за салату.
10. У преливу за салату
Такође можете додати цхиа семе у прелив за салату.
Комерцијално припремљени преливи за салату често се пуне шећером. Израда сопственог прелива може бити много здравија алтернатива.
11. Печено у хлебу
Могуће је додати семе цхиа многим рецептима, укључујући хлеб. На пример, можете пробати домаћи хељдин хлеб који је здрав и укусан.
12. Као хрскави премаз од мрвица за месо или рибу
Још један забаван начин употребе цхиа семена је као облога за месо или рибу.
Млевено у фини прах, семе се може помешати са уобичајеном облогом презле или у потпуности заменити, у зависности од ваших жеља.
13. Печено у колачима
У колачима је обично пуно масти и шећера. Међутим, цхиа семена могу помоћи у побољшању њихових нутритивних профила.
Додавањем у мешавину колача појачаће се садржај влакана, протеина и омега-3.
14. Мешано са осталим зрнима
Ако вам се не свиђа гњецава текстура натопљених семенки цхиа, можете их мешати са другим зрнима.
Не треба вам фенси рецепт. Једноставно умешајте 1 кашику (15 грама) семена у шољу (180 грама) пиринча или квиноје.
15. У баровима за доручак
Барови за доручак могу бити врло богати шећером. У ствари, неки садрже толико шећера колико и слаткиши.
Међутим, направити свој цхиа је прилично лако. Само обавезно смањите садржај шећера.
16. У палачинкама
Ако волите ову пахуљасту храну за доручак, можете да пробате да додате цхиа семенке у мешавину за палачинке.
17. У џему
Цхиа семена могу апсорбирати 10 пута већу тежину од суве воде, што их чини одличном заменом за пектин у џему.
Пектин је прилично горак, па замена пектина чиа семеном значи да вашем џему неће требати пуно додатог шећера да би имао сладак укус.
Још боље, цхиа џем је много лакше направити од традиционалног џема. Покушајте да додате боровнице и мед - и прескочите рафинирани шећер.
18. Печено у колачима
Ако волите колаче, цхиа семена могу вашем рецепту за колаче дати хранљиви подстицај.
И овсена каша и чоколадни колачићи су добра опција.
19. Цхиа протеинске плочице
Попут плочица за доручак, и многе комерцијално припремљене протеинске плочице могу садржати рафинисани шећер и више сличити слаткишу него здравој грицкалици.
Домаће протеинске плочице на бази цхиа здрава су алтернатива претходно упакованим.
20. У супи или сосу
Цхиа семе може бити одлична замена за брашно када згушњавате чорбе или сосове.
Једноставно потопите семе да бисте створили гел и умешајте га да бисте додали дебљину.
21. Као замена за јаја
Ако избегавате јаја, имајте на уму да семе цхиа чине фантастичну замену у рецептима.
Да бисте заменили 1 јаје, намочите 1 кашику (15 грама) семена цхиа у 3 кашике (45 мл) воде.
22. Додато у падове
Цхиа семе је свестран састојак и лако се меша у било који натоп.
Можете их додати у домаће рецепте за умакање или умешати у своју омиљену верзију купљену у продавници.
23. Печено у домаћим кифлама
Мафини се често једу за доручак или десерт, у зависности од њихових састојака.
Занимљиво је да се цхиа семена могу додати и сланим и слатким верзијама овог печеног добра.
24. У овсеној каши
Додавање цхиа семена у овсену кашу захтева врло мало напора.
Једноставно припремите своју овсену кашу и умешајте 1 кашику (15 грама) целог или млевеног семена.
25. У јогурту
Цхиа семе може да направи одличан прелив од јогурта.
Ако волите мало текстуре, поспите их одозго целе. Ако желите да избегнете дробљење, умешајте млевено семе.
26. Да би се направили крекери
Додавање семена у крекере није нова идеја. У ствари, многи крекери садрже семе које им даје додатну текстуру и хрскавост.
Додавање цхиа семенки у ваше крекере је добар начин да их уврстите у своју исхрану.
27. Као средство за згушњавање домаћих пљескавица и полпета
Ако јаја или презле користите за везивање и згушњавање полпета и пљескавица, уместо тога можете пробати семе цхиа.
Уобичајено користите 2 кашике (30 грама) семена по килограму (455 грама) меса.
28. Као домаћи енергетски гел
Спортисти који траже домаћу алтернативу комерцијално произведеним енергетским геловима могу размислити о употреби цхиа-е.
Цхиа гелове можете купити на мрежи или направити сами.
29. Додато чају
Додавање цхиа семенки пићима је једноставан начин да их уврстите у своју исхрану.
Додајте 1 кашичицу (5 грама) у чај и пустите да се кратко упијају. У почетку могу плутати, али би на крају требало да потону.
30. Да направите тортиље
Мекане тортиље могу се јести са разним филовима и укусан су начин уживања у цхиа семенкама.
Можете сами да их направите или купите унапред.
31. У сладоледу или сладоледу
Цхиа семенке се такође могу додати вашим омиљеним посластицама, попут сладоледа.
Можете мешати и замрзавати цхиа пудинге како бисте направили глатки сладолед или их замрзнули на штапићима за алтернативу без млечних производа.
32. Да направите основу за пицу
Цхиа семе се може користити за прављење благо хрскаве коре пице са високим садржајем влакана. Једноставно направите тесто на бази цхиа и додајте своје додатке.
33. Да би се направио фалафел
Фалафел са цхиа може бити посебно пријатан за вегане и вегетаријанце. Можете их комбиновати са разним поврћем ради укуса.
34. У домаћој граноли
Прављење граноле је једноставно. Можете да користите било коју мешавину семена, орашастих плодова и овса коју желите.
Ако немате времена да направите своје, мноштво комерцијалних гранола укључује цхиа.
35. У домаћој лимунади
Још један занимљив начин конзумирања цхиа семена је домаћа лимунада.
Потапајте 1,5 кашике (20 грама) семена у 2 шоље (480 мл) хладне воде на пола сата. Затим додајте сок од 1 лимуна и заслађивач по вашем избору.
Такође можете експериментисати са додавањем додатних укуса попут краставца и лубенице.
Доња граница
Цхиа семена су свестран и укусан састојак.
Могу се додати бројним намирницама и рецептима за појачавање протеина, антиоксиданата и влакана.
Ако сте заинтересовани да ово семе укључите у своју исхрану, испробајте једну од различитих опција изнад.
