Укључујемо производе за које мислимо да су корисни за наше читаоце. Ако купујете путем веза на овој страници, можда ћемо зарадити малу провизију. Ево нашег процеса.
Анемија се дешава када ваше тело нема довољно здравих црвених крвних зрнаца. Стање је углавном узроковано губитком крви, уништавањем црвених крвних зрнаца или неспособношћу вашег тела да створи довољно црвених крвних зрнаца.
Постоји много врста анемије. Најчешћа врста је анемија са недостатком гвожђа.
Црвене крвне ћелије садрже протеин зван хемоглобин. Хемоглобин је пун гвожђа. Без довољно гвожђа, ваше тело не може да створи хемоглобин који му је потребан да би створио довољно црвених крвних зрнаца за испоруку крви богате кисеоником кроз тело.
Недостатак фолата и витамина Б-12 такође може утицати на способност вашег тела да ствара црвене крвне ћелије. Ако ваше тело не може правилно да обради Б-12, можете развити пернициозну анемију.
Дијета богата гвожђем, витаминима Б и витамином Ц, као што је приказано у доњем плану, важна је ако имате анемију. Обавезно разговарајте са својим здравственим радницима и о суплементима.
План дијете за анемију
Планови лечења анемије често укључују промене у исхрани. Најбољи план прехране за анемију укључује храну богату гвожђем и другим витаминима неопходним за производњу хемоглобина и црвених крвних зрнаца. Такође треба да садржи храну која помаже вашем телу да боље апсорбује гвожђе.
Постоје две врсте гвожђа у храни: хем гвожђе и гвожђе без хема.
Хеме гвожђе се налази у месу, живини и плодовима мора. Нехемско гвожђе се налази у биљној храни и храни обогаћеној гвожђем. Ваше тело може да апсорбује обе врсте, али хем гвожђе лакше апсорбује.
Препоручени дневни унос (РДА) за гвожђе је 10 милиграма (мг) за мушкарце и 12 мг за жене.
Иако су планови лечења анемије индивидуални, већини је потребно 150 до 200 мг елементарног гвожђа дневно. Вероватно ћете морати да узимате гвожђе на рецепт или додатак гвожђа без рецепта док се ниво не допуни.
Додајте ову храну у своју исхрану да бисте добили више гвожђа и помогли у борби против анемије са недостатком гвожђа:
1. Лиснато зеленило
Лиснато зеленило, нарочито тамно, међу најбољим је изворима немемног гвожђа. То укључује:
- спанаћ
- кељ
- кељу
- маслачак зеленило
- Блитва
Неке лиснато поврће попут блитве и грмова такође садржи фолате. Дијета са мало фолата може изазвати анемију због недостатка фолата. Цитруси, пасуљ и цела зрна су добри извори фолата.
Када једете тамно, лиснато зеленило за гвожђе, постоји квака. Неке зеленице са високим садржајем гвожђа, попут спанаћа и кеља, такође садрже пуно оксалата. Оксалати се могу везати за гвожђе, спречавајући апсорпцију нехемског гвожђа.
Дакле, иако је корисно јести зеленило као део свеукупне дијете против анемије, немојте зависити само од њега да бисте лечили стање.
Витамин Ц помаже стомаку да апсорбује гвожђе. Ако једете лиснато поврће са храном која садржи витамин Ц, попут поморанџе, црвене паприке и јагода, може се повећати апсорпција гвожђа. Неке зеленице су добри извори и гвожђа и витамина Ц, попут зеленила и блитве.
2. Месо и живина
Сво месо и живина садрже хем гвожђе. Црвено месо, јагњетина и дивљач најбољи су извори. Перад и пилетина имају мање количине.
Ако једете месо или живину са неметилном гвозденом храном, попут лиснатог зеленила, заједно са воћем богатим витамином Ц може повећати апсорпцију гвожђа.
3. Јетра
Многи људи зазиру од меса од органа, али они су сјајан извор гвожђа.
Јетра је вероватно најпопуларније месо органа. Богат је гвожђем и фолатима. Нека друга меса богата гвожђем су срце, бубрези и говеђи језик.
4. морски плодови
Неки плодови мора дају хем гвожђе. Шкољке као што су остриге, шкољке, капице, ракови и шкампи су добри извори. Већина риба садржи гвожђе.
Рибе са најбољим нивоом гвожђа укључују:
- туњевина у конзерви или свежа
- скуша
- Махи махи
- помпано
- свежи смуђ
- свежи или конзервирани лосос
Купите туњевину у конзерви на мрежи.
Иако су сардине у конзерви добар извор гвожђа, оне такође садрже пуно калцијума.
Калцијум се може везати за гвожђе и смањује његову апсорпцију. Храну богату калцијумом не треба јести истовремено са храном богатом гвожђем.
Остали примери хране богате калцијумом укључују:
- млечно млеко
- утврђена биљна млека
- јогурт
- кефир
- сир
- тофу
5. Утврђена храна
Многе намирнице су обогаћене гвожђем. Додајте ову храну у своју исхрану ако сте вегетаријанац или се борите да једете друге изворе гвожђа:
- утврђени сок од поморанџе
- утврђене житарице готове за јело
- храна од ојачаног рафинираног брашна као што је бели хлеб
- утврђена тестенина
- храну направљену од обогаћене кукурузне крупице
- утврђени бели пиринач
6. Пасуљ
Пасуљ је добар извор гвожђа и за вегетаријанце и за оне који једу месо. Такође су јефтини и свестрани.
Неке опције богате гвожђем су:
- пасуљ
- леблебије
- соја
- црнооки грашак
- Пинто пасуљ
- црни пасуљ
- грашак
- Лима пасуљ
Купујте пасуљ из конзерве.
7. Орашасти плодови и семе
Многе врсте ораха и семена су добар извор гвожђа. Они имају одличан укус сами или посути салатама или јогуртом.
Неке орашасте плодове и семена која садрже гвожђе су:
- семе бундеве
- индијски орах
- пистације
- конопља семена
- пињоли
- сунцокрет
На мрежи пронађите сирово семе бундеве, сирови индијски орах и сирове пињоле.
И сирови и пржени ораси имају сличне количине гвожђа.
Бадеми су такође добар извор гвожђа. Сјајни су као део плана здраве исхране, али с обзиром на то да садрже и калцијум, можда неће толико повећати ниво гвожђа.
Одузети
Ниједна храна неће излечити анемију. Али једење здраве исхране богате тамном, лиснатом зеленилом, орасима и семенима, морским плодовима, месом, пасуљем и воћем и поврћем богатим витамином Ц може вам помоћи да добијете гвожђе потребно за лечење анемије.
Обавезно разговарајте о суплементима са својим здравственим радником, јер је тешко добити довољно гвожђа само исхраном.
Тава од ливеног гвожђа је основни план прехране за анемију. Храна кувана у ливеном гвожђу упија гвожђе из таве. Кисела храна апсорбује највише гвожђа, а храна кувана краткотрајно најмање.
Када следите план исхране за анемију, упамтите ове смернице:
- Не једите храну богату гвожђем са храном или пићима која блокирају апсорпцију гвожђа. Ту спадају кафа или чај, јаја, храна богата оксалатима и храна богата калцијумом.
- Једите храну богату гвожђем са храном богатом витамином Ц, као што су поморанџе, парадајз или јагоде, да бисте побољшали апсорпцију.
- Једите храну богату гвожђем са храном која садржи бета каротен, као што су кајсије, црвена паприка и цвекла, да бисте побољшали апсорпцију.
- Једите разнолику храну од хема и немема од гвожђа током дана како бисте повећали унос гвожђа.
- Једите храну са хемом и немемом од гвожђа кад год је то могуће како бисте повећали апсорпцију гвожђа.
- Додајте храну богату фолатима и витамином Б-12 да би подржали производњу црвених крвних зрнаца.
