Оно што једете пре пијења алкохола може имати огроман утицај на то како се осећате на крају ноћи - и следећег јутра.
У ствари, бирање праве хране пре него што се препустите алкохолном пићу или две, може вам помоћи да контролишете глад, уравнотежите електролите и смањите неке негативне ефекте повезане са алкохолом.
Супротно томе, одабир друге хране може на крају проузроковати надимање, дехидрацију, горушицу и пробавне сметње.
Ево 15 најбољих намирница које треба јести пре пијења.
Укључујемо производе за које мислимо да су корисни за наше читаоце. Ако купујете путем веза на овој страници, можда ћемо зарадити малу провизију. Ево нашег процеса.
1. Јаја
Јаја су изузетно хранљива и заситна, пакују 7 грама протеина по једном јајету од 56 грама.
Грицкање хране богате протеинима попут јаја пре пијења алкохола може успорити пражњење желуца и одложити апсорпцију алкохола.
Поред тога, протеин је најиспуњенији макронутријент, чиме се дуже осећате сити, што може смањити ризик од алкохолних пића касније током ноћи.
Будући да алкохол смањује инхибиције и показало се да појачава апетит, одабир оброка за пуњење пре једне ноћи пијења може бити паметан начин да се жеља касније умањи.
У јајима можете уживати на више начина. Припремите их умешане, тврдо куване или помешане са поврћем по вашем избору за хранљиви омлет пуњен влакнима.
2. Зоб
Овас је двоструко одличан извор влакана и протеина, што обоје подржава осећај ситости и ублажава ефекте алкохола.
У ствари, једна порција зоби од 1 шоље (81 грама) даје скоро 10 грама протеина и 8 грама влакана, плус пуно гвожђа, витамина Б6 и калцијума.
Поред своје звездане хранљиве вредности, неколико студија на људима и животињама открило је да овас може имати користи за здравље јетре штитећи од оштећења јетре изазваних алкохолом и побољшавајући функцију јетре.
Осим овсене каше, овас добро функционише у пецивима, баровима граноле и смоотхиејима. Могу се чак мешати и користити као основа за коре од пице, вегете или пљескавице, што је савршен избор за грицкалице пре пића.
3. Банане
Пакирање у 4 грама влакана по великом воћу, банане су изврсна, преносива грицкалица коју имате при руци прије пијења, што помаже успоравању апсорпције алкохола у крвоток.
Уз то, садрже пуно калијума, што може спречити електролитску неравнотежу повезану са пијењем алкохола.
Будући да се састоје од скоро 75% воде, банане такође могу да вам помогну у хидратацији.
Банане су здрава, практична грицкалица саме за себе, али се такође могу прелити путером од кикирикија или додати у смоотхие, воћне салате, овсену кашу или јогурт за ужитак.
4. Лосос
Лосос је један од најбољих извора омега-3 масних киселина, које су есенцијалне масне киселине повезане са мноштвом здравствених благодати.
Нека истраживања на животињама сугеришу да би омега-3 масне киселине могле да помогну у смањењу неких штетних ефеката алкохола, укључујући упале у мозгу изазване прекомерним пијењем.
Лосос је такође богат протеинима, пружајући огромних 22 грама у свакој порцији од 113 грама, што може помоћи у успоравању апсорпције алкохола.
Један од најједноставнијих начина припреме лососа је печење. Лосос ставите у посуду за печење с кожом доле и зачините сољу, бибером и зачинима по вашем избору.
Једноставно пеците на 400 ° Ф (200 ° Ц) око 10–15 минута, а затим упарите са избором поврћа и уживајте као здрав оброк.
5. грчки јогурт
Нудећи савршену равнотежу протеина, масти и угљених хидрата, незаслађени грчки јогурт једна је од најбољих намирница коју можете да једете пре пића.
Протеини су посебно кључни, јер се полако варе и могу да умање ефекте алкохола на ваше тело успоравањем његове апсорпције.
Такође вам може помоћи да будете сити током целе ноћи како бисте спречили глад и жудњу подстакнуте алкохолом.
Покушајте да преливате незаслађени грчки јогурт воћем, орасима и семенима за лагану, заситну и укусну грицкалицу пре ноћи у граду.
6. Цхиа пудинг
Цхиа семе је одличан извор влакана и протеина, као и важних микроелемената попут мангана, магнезијума, фосфора и калцијума.
Конкретно, влакна могу помоћи у одлагању пражњења желуца и успорити апсорпцију алкохола у крвоток.
Поред тога, цхиа семена су богата антиоксидантима, попут росмаринске киселине, галне киселине и кофеинске киселине, а све то спречава оштећење ћелија и штити јетру.
Цхиа пудинг је једноставан за направити. Једноставно помешајте 3 кашике (42 грама) цхиа семена са 1 шољом (237 мл) млечног или немлечног млека заједно са воћем, орасима, зачинима и природним заслађивачима.
Цхиа семена можете пронаћи у продавницама и на мрежи.
7. Бобице
Бобице попут јагода, купина и боровница препуне су основних хранљивих састојака, укључујући влакна, манган и витамине Ц и К.
Такође су богате водом, помажући вам да останете хидрирани, што умањује ефекте алкохола и спречава дехидрацију.
Штавише, једење хране богате антиоксидансима, попут бобица, може заштитити ваше ћелије од оштећења изазваних алкохолом.
Једна студија на животињама открила је да боровнице ефикасно повећавају ниво неколико антиоксиданата у јетри, што може помоћи у заштити од оксидативног стреса изазваног конзумацијом алкохола.
Друга студија на 12 људи приметила је да је конзумирање 500 грама јагода дневно побољшало антиоксидативни статус у року од 16 дана.
Упарите бобице са шаком бадема за значајнију ужину пре пића или их додајте у смоотхие, воћне салате и парфеме од јогурта.
8. шпаргла
Поред тога што нуде асортиман важних витамина и минерала, шпароге су такође добро проучене због своје способности да промовишу здравље јетре.
У ствари, једна студија је открила да је екстракт шпароге побољшао неколико маркера функције јетре и повећао антиоксидативни статус код мишева са оштећењем јетре.
Штавише, студије епрувете показују да су шпароге одличан извор антиоксиданата попут ферулне киселине, кемпферола, кверцетина, рутина и изорхамнетина, који спречавају оштећење ћелија изазвано прекомерном конзумацијом алкохола.
За лак прилог залијте шпаргле маслиновим уљем, зачините сољу и бибером и пеците на температури од 220 ° Ц 10–15 минута или док лагано не порумене.
9. Грејпфрут
Грејпфрут је укусно лимунско воће које у свакој порцији пружа обилну дозу влакана, витамина Ц и витамина А.
Такође садржи нарингенин и нарингин, два антиоксидативна једињења за која је доказано да спречавају оштећење јетре и помажу у оптимизацији здравља јетре у студијама епрувета.
Плус, шестонедељно истраживање на пацовима показало је да пијење сока од грејпа повећава ниво неколико ензима који учествују у функцији јетре и детоксикацији.
Покушајте да грејп исечете на клинове и поспите воће са мало соли или шећера како бисте помогли да се уравнотежи опори, трпки укус.
Међутим, имајте на уму да грејпфрут може да ступи у интеракцију са одређеним лековима, па ако имате било каквих недоумица, обратите се свом лекару.
10. Диња
Диње су врло богате водом и могу вам помоћи да будете хидратизовани док пијете.
На пример, лубеница се састоји од отприлике 92% воде, док се диња састоји од око 90%.
Ово воће је такође богато важним електролитима, попут калијума, који се брзо могу исцрпети прекомерном конзумацијом алкохола.
Медена роса, лубеница и диња стварају освежавајуће, хидратантне грицкалице које се могу исећи на клинове или коцкице.
11. Авокадо
Богат моно-незасићеним мастима здравим у срцу, авокадо је једна од најбољих намирница коју можете да једете пре пијења алкохола.
То је зато што се масти треба много дуже за варење од протеина или угљених хидрата, што може помоћи у успоравању апсорпције алкохола у крвоток.
Уз то, авокадо садржи пуно калијума да би помогао у равнотежи електролита, а само пола авокада обезбеђује 7% дневних потреба за калијумом.
Најбоље од свега је што је ово воће свестрано колико и укусно. Покушајте да га распоредите по тосту, да користите за салате или поспите клинове са мало соли за укусну грицкалицу.
12. Квиноја
Квиноја је интегрално зрно са високим садржајем протеина, влакана и бројних есенцијалних микронутријената.
Нарочито је богата магнезијумом и калијумом, два минерала која могу смањити неравнотежу електролита изазвану пијењем алкохола.
Такође је одличан извор антиоксиданата попут кверцетина, ферулне киселине, катехина и кемпферола, који могу заштитити од накупљања штетних молекула познатих као слободни радикали изазвани прекомерном конзумацијом алкохола.
Квиноја се лако може користити у разним јелима, укључујући супе, чорбе или салате. Можете га додати и у домаће барове са гранолом, енергетске залогаје или кифле за укусну и здраву грицкалицу пре пића.
Квиноју можете купити локално или на мрежи.
13. Цвекла
Цвекла се издваја као суперстар састојак, како због своје живописне боје, тако и због импресивног садржаја антиоксиданата.
Једна студија на животињама показала је да сок од цвекле показује заштитни ефекат на ћелије јетре, смањујући индуковано оштећење ћелија за 38%.
Додатна истраживања су открила да је давање сока од цвекле пацовима повећало ниво неколико ензима који су укључени у детоксикацију и функцију јетре.
Цвекла може да се кува, кисели, пече или пече и од ње праве умаци, супе, салсе или роглице.
14. Батат
Батат није само одличан извор калијума који помаже у равнотежи нивоа електролита током пијења алкохола већ и висок у комплексним угљеним хидратима.
Сложени угљени хидрати састоје се од већих молекула којима је потребно више времена да се разграде, што може бити корисно за смањење ефеката алкохола на ваше тело.
Према студији на 10 људи, једење бареног слатког кромпира смањило је класове и пад нивоа шећера у крви, што би потенцијално могло смањити глад и спречити преједање изазвано пићем.
Покушајте да умутите гомилу слатког кромпира за лагани ужина или прилог пре него што изађете. Једноставно исеците слатки кромпир на клинове, прелијте маслиновим уљем и зачинима и пеците 20-25 минута на 220 ° Ц.
15. Мешавина стаза
Домаћа мешавина стаза је одлична опција за здраву, издашну грицкалицу пре него што почнете да пијете.
Орашасти плодови и семенке попут бадема, ораха и семенки бундеве и лана садрже пуно влакана и протеина, што може помоћи успоравању пражњења желуца да би умањило ефекте алкохола.
Поред тога, они су одлични извори магнезијума, калијума и калцијума, а сви они могу помоћи у спречавању поремећаја електролита изазваних пићем.
Мешавину стаза лако је направити користећи састојке попут орашастих плодова и семенки, као и мешавине, као што су ваљани јечам, кокосове пахуљице и сушено воће.
Ако желите да се одлучите за мешавине стаза купљене у продавници, потражите сорте без додатог шећера, соли или вештачких састојака. Неке здраве опције можете пронаћи локално или на мрежи.
Храна коју треба избегавати пре пијења алкохола
Водити рачуна о томе коју храну треба избегавати пре пијења алкохола једнако је важно као и одабрати хранљиву храну коју ћете јести пре ноћног провода.
У неким случајевима алкохол може покренути симптоме гастроезофагеалне рефлуксне болести (ГЕРБ), стања које карактеришу жгаравица, мучнина и подригивање.
Ако имате ГЕРБ или сте склони лошој пробави, можда ћете желети да избегнете и друге окидаче пре пијења, попут зачињене хране, чоколаде, газираних пића и кофеина.
Штавише, слана храна попут чипса, переца и крекера може проузроковати надимање и накупљање течности, посебно у комбинацији са алкохолом.
На крају, обавезно прескочите рафиниране угљене хидрате и слатку храну и пиће, попут белог хлеба, тестенина, слаткиша и газираних пића.
Ова храна и пиће не само да се брже пробављају, већ могу проузроковати флуктуацију нивоа шећера у крви, повећавајући ризик од преједања касније током ноћи.
Поред тога, будите сигурни да останете хидрирани испијајући обичну воду током ноћи како бисте смањили шансе за симптоме мамурлука ујутру.
Резиме Пре пијења алкохола, можда ћете желети да избегнете слану храну, рафиниране угљене хидрате и храну која изазива ГЕРБ.
Доња граница
Одабир праве хране пре пијења алкохола је невероватно важан.
Одређена храна може изазвати пробавне сметње, надимање и жгаравицу, истовремено повећавајући ризик од повећане жудње и глади.
У међувремену, друга храна не само да може ублажити неке негативне ефекте алкохола, већ може утицати и на осећај следећег јутра, истовремено штитећи своје дугорочно здравље.
