Плаво воће добија живахну боју од корисних биљних једињења која се зову полифеноли.
Конкретно, они имају пуно антоцијанина, што је група полифенола који дају плаве нијансе.
Међутим, ова једињења пружају више од саме боје.
Истраживања сугеришу да дијета богата антоцијанинима може промовисати здравље срца и смањити ризик од гојазности, дијабетеса типа 2, одређених карцинома и других болести.
Ево 7 укусних плавих плодова са моћним здравственим предностима.
1. боровнице
Боровнице су укусне и препуне хранљивих састојака.
Они имају мало калорија, пуно влакана и препуни су неопходних микроелемената, као што су манган и витамини Ц и К.
Ове укусне бобице такође садрже велико антоцијанина, који су снажни антиоксиданти који помажу у одбрани ваших ћелија од штете од нестабилних молекула званих слободни радикали.
Према једној студији на 10 здравих мушкараца, антиоксиданти у око 2 шоље (300 грама) боровница могу одмах заштитити вашу ДНК од оштећења слободних радикала.
Поред тога, истраживање указује да дијета са високим садржајем антоцијанина из боровница и другог воћа и поврћа може помоћи у спречавању хроничних болести, као што су болести срца, дијабетес типа 2, рак и стања мозга попут Алцхајмерове болести.
Резиме Боровнице су богате основним храњивим састојцима и антиоксидантима, који играју улогу у спречавању оштећења ћелија и могу смањити ризик од хроничних болести.
2. Купине
Купине су слатке и хранљиве тамно-плаве бобице које нуде неколико здравствених предности.
Једна шоља (144 грама) купина садржи скоро 8 грама влакана, 40% препоручене дневне вредности (ДВ) за манган и 34% ДВ за витамин Ц.
Иста порција такође обезбеђује 24% ДВ за витамин К, чинећи купине једним од најбогатијих извора воћа овог есенцијалног хранљивог састојка.
Витамин К је неопходан за згрушавање крви и игра важну улогу у здрављу костију.
Иако се веза између витамина К и здравља костију још увек истражује, научници верују да недостатак витамина К може допринети остеопорози, стању у којем ваше кости постају слабе и крхке.
Док је лиснато зелено поврће највише у витамину К, неколико воћа, попут купина, боровница и сувих шљива, такође садржи довољно количина како би вам помогло у испуњавању дневних потреба.
Резиме Купине су крцате влакнима, манганом и витамином Ц. Такође су једно од ретких плодова са високим садржајем витамина К, који игра кључну улогу у згрушавању крви и здрављу костију.
3. Базга
Базга је један од најпопуларнијих биљних лекова широм света.
Ово плаво-љубичасто воће може вам помоћи у одбрани од прехладе и грипа јачањем вашег имунолошког система. Такође се показало да помаже људима да се брже опораве од ових болести.
Истраживања сугеришу да корисна биљна једињења у базги могу активирати здраве имуне ћелије које помажу у борби против вируса прехладе и грипа.
Штавише, студије епрувете показују да се концентровани екстракти базге могу борити против вируса грипа и спречити да зарази ћелије, мада је то још увек у фази истраге.
У једној петодневној студији, узимање 4 кашике (60 мл) концентрованог сирупа од базге свакодневно је помогло људима који имају грип да се опораве у просеку 4 дана брже од оних који нису узимали додатак.
Ове бобице су такође богате витаминима Ц и Б6, две хранљиве материје за које је познато да промовишу здрав имунолошки систем. Само 1 шоља (145 грама) базге обезбеђује 58% и 20% ДВ-а за витамине Ц, односно Б6.
Имајте на уму да је можда најбоље да ове бобице једете куване. Сирове бобице базге могу изазвати узнемирени стомак, нарочито ако се једу незреле.
Резиме Базга је храњива љубичасто-плава бобица која се популарно користи као природни лек за симптоме прехладе и грипа.
4. Грожђе Цонцорд
Грожђе Цонцорд је здраво, љубичасто-плаво воће које се може јести свеже или се користи за прављење вина, сокова и џемова.
Препуни су корисних биљних једињења која функционишу као антиоксиданти. У ствари, грожђе Цонцорд је веће у овим једињењима од грожђа љубичастог, зеленог или црвеног.
Иако су потребна додатна истраживања, неке студије показују да грожђе Цонцорд и његов сок могу појачати ваш имунолошки систем.
На пример, једна 9-недељна студија у којој су људи пили 1,5 шоље (360 мл) сока грожђа Цонцорд дневно приметила је пораст корисног броја имунолошких ћелија и нивоа антиоксиданата у крви, у поређењу са плацебо групом.
Поред тога, неколико мањих студија сугерише да свакодневно пијење сока од грожђа Цонцорд може побољшати памћење, расположење и здравље мозга.
Резиме Љубичасто-плаво грожђе Цонцорд може појачати имунитет, расположење и здравље мозга, мада су потребне додатне студије да би се то потврдило.
5. Црна рибизла
Црна рибизла је врло трпка бобица дубоке, плавкасто-љубичасте нијансе.
Могу се јести свеже, сушене или у џемовима и соковима. Можете их наћи и у дијететским суплементима.
Црна рибизла је посебно богата витамином Ц, који је познати и снажни антиоксиданс.
Једна шоља (112 грама) свеже црне рибизле даје више од два пута више од ДВ за овај витамин.
Као антиоксиданс, витамин Ц помаже у заштити од ћелијских оштећења и хроничних болести. У ствари, неке популационе студије примећују да дијета богата овим хранљивим састојцима може пружити значајну заштиту од срчаних болести.
Поред тога, витамин Ц игра кључну улогу у зарастању рана, имунолошког система и одржавању коже, костију и зуба.
Резиме Црна рибизла је препуна витамина Ц, моћног антиоксиданса који игра виталну улогу у вашем имунолошком систему и помаже у одржавању здраве коже, костију и зуба.
6. Дамсон шљиве
Дамсони су плаве шљиве које се често прерађују у џемове и желее. Такође се могу осушити да би се направиле суве шљиве.
Суве шљиве су популаран избор за пробавне проблеме, укључујући затвор, што је болест која погађа око 14% светске популације.
Обогаћени су влакнима, са 1/2 шоље (82 грама) пакује импресивних 6 грама ове хранљиве материје.
Као резултат, једење више сувих шљива може повећати учесталост столице и омекшати столицу, чинећи лакше пражњење црева.
Шљиве такође садрже одређена биљна једињења и врсту шећерног алкохола звану сорбитол, што може помоћи у отпуштању столице и подстаћи чешће пражњење црева.
Резиме Суве шљиве направљене од шљиве дамсона дају влакна, корисна биљна једињења и шећер сорбитол - што све може помоћи у ублажавању затвора.
7. Плави парадајз
Плави парадајз, познат и као љубичасти или Индиго Росе парадајз, гаји се са високим садржајем антоцијанина.
Њихов висок садржај антоцијанина даје љубичасто-плаву нијансу.
Неколико студија сугерише да дијета богата храном богатом антоцијанином може смањити упалу, заштитити од болести срца и промовисати здравље очију и мозга.
Штавише, плави парадајз садржи разна друга моћна антиоксидативна једињења која се обично налазе у редовном парадајзу, попут ликопена.
Посматрачке студије повезују дијету богату ликопеном са смањеним ризиком од срчаних болести, можданог удара и рака простате.
Сажетак Плави парадајз гаји се богат богатом антоцијанинима, а задржава велике количине других корисних биљних једињења која су повезана са смањеним ризиком од срчаних болести, можданог удара и рака простате.
Доња граница
Осим укусног укуса, плаво воће нуди широку лепезу здравствених благодати.
Они су хранљиви извори снажних антиоксиданата, укључујући витамин Ц и корисна биљна једињења која се зову антоцијанини.
Због високог садржаја антиоксиданса, ово воће може смањити упале и спречити хроничне болести попут болести срца и дијабетеса типа 2.
Да бисте ојачали своје здравље, можда вам се исплати редовно јести разно плаво воће.
