Да ли је смеђи шећер добар за дијабетес?

Преовлађују заблуде о смеђем и белом шећеру.

Иако се производе из истих извора, смеђи шећер се често рекламира као природна, здрава алтернатива белом шећеру.

Разумевање њихових разлика и утицаја на здравље посебно је важно ако имате дијабетес.

Овај чланак објашњава да ли је смеђи шећер бољи од белог ако имате дијабетес.

Сличан профил хранљивих састојака

Будући да се смеђи и бели шећер производе из биљке шећерне репе или шећерне трске, они су готово идентични у исхрани.

Смеђи шећер се обично прави додавањем меласе рафинираном белом шећеру, што му даје тамнију боју и даје малу количину витамина и минерала.

Грам за грам, смеђи шећер је мало нижи у калоријама и угљеним хидратима од белог шећера.

Смеђи шећер такође садржи више калцијума, гвожђа и калијума, иако су количине ових хранљивих састојака које се налазе у типичној порцији безначајне.

Као такве, ове разлике су врло мале и мало је вероватно да ће утицати на ваше здравље.

Резиме

У поређењу са смеђим шећером, бели шећер је нешто већи у угљеним хидратима и калоријама, а нешто нижи у хранљивим састојцима. Међутим, нутритивне разлике су занемариве.

Обоје повећавају ниво шећера у крви

Смеђи и бели шећер састоје се првенствено од сахарозе или стоног шећера.

На гликемијском индексу (ГИ), који мери у којој мери одређене намирнице повећавају ниво шећера у крви на скали од 0–100, сахароза износи 65.

То значи да и смеђи и бели шећер повећавају ниво шећера у крви једнако као храна попут помфрита, слатког кромпира и кокица.

Одржавање здравог нивоа шећера у крви је невероватно важно за људе са дијабетесом. Умерено уношење хране богате угљеним хидратима и шећером може подржати контролу шећера у крви и смањити ваш дугорочни ризик од компликација дијабетеса.

резиме

Смеђи и бели шећер састоје се од сахарозе која може повећати ниво шећера у крви.

Да ли бисте требали одабрати једно преко другог?

Ако имате дијабетес, смеђи шећер није ништа здравији од белог шећера.

Имајте на уму да било који додани шећер треба ограничити као део здраве, добро заокружене дијете. Прекомерни унос шећера повезан је са већим ризиком од срчаних болести, дијабетеса типа 2, гојазности и масних болести јетре.

Нека истраживања сугеришу да вишак шећера такође нарушава осетљивост на инсулин, што се односи на то колико ваше тело реагује на инсулин. Овај хормон регулише ниво шећера у крви.

Оштећена осетљивост на инсулин смањује вашу способност ефикасног транспорта шећера из крвотока до ћелија.

Тако би људи са дијабетесом требали бити посебно опрезни са уносом шећера.

Америчко удружење за срце предлаже ограничавање додавања шећера на мање од 6 кашичица (25 грама или 100 калорија) дневно за жене и испод 9 кашичица (37,5 грама или 150 калорија) дневно за мушкарце.

Ако имате дијабетес, ограничавање уноса шећера што је више могуће може побољшати контролу шећера у крви, истовремено промовишући целокупно здравље. Да бисте израдили одговарајући план исхране, обратите се здравственом раднику или регистрованом дијететичару.

резиме

Смеђи и бели шећер сматрају се додатним шећерима, што је повезано са смањеном осетљивошћу на инсулин и већим ризиком од неколико хроничних стања.

Доња граница

Упркос малим разликама у укусу, смеђи и бели шећер имају врло сличан профил хранљивих састојака и утичу на ниво шећера у крви.

Због тога смеђи шећер не пружа никакве користи људима са дијабетесом.

Сви - а посебно људи са овим стањем - треба да умере унос шећера ради оптималног здравља.