Цхеримоиа (Аннона цхеримола) је зелено воће у облику конуса са љускавом кожом и кремастим, слатким месом.
Сматрало се да потиче из планина Анда у Јужној Америци, а гаји се у тропским областима са великим надморским висинама.
Због своје кремасте текстуре, черимоја је позната и као крем јабука. Често се једе кашиком и служи се охлађен попут кремшните. Цхеримоиа има слаткаст укус сличан другом тропском воћу, попут банане и ананаса.
Богато влакнима, витаминима и минералима, ово јединствено воће може ојачати имунитет, борити се против упала и промовисати здравље очију и срца.
Међутим, одређени делови черимоје садрже токсине који могу оштетити ваш нервни систем ако се конзумирају у великим количинама.
Ево 8 изненађујућих благодати черимоје.
.jpg)
1. Високо у антиоксидантима
Цхеримоиа је крцата антиоксидансима, који се боре против слободних радикала у вашем телу. Висок ниво слободних радикала може изазвати оксидативни стрес, који је повезан са хроничним болестима, укључујући рак и болести срца.
Одређена једињења у черимоји - укључујући кауренску киселину, флавоноиде, каротеноиде и витамин Ц - имају моћна антиоксидативна дејства.
Једна студија епрувете показала је да су кора и пулпа одлични извори антиоксиданата - а једињења у кори су посебно ефикасна у спречавању оксидативног оштећења.
Међутим, имајте на уму да не смете јести кору черимоје због здравствених разлога. Ово је детаљније објашњено у наставку.
Цхеримоиини каротеноидни антиоксиданти могу бити посебно моћни. Истраживања показују да храна богата каротеноидима може побољшати здравље очију и смањити ризик од срчаних болести и одређених карцинома.
резимеЦхеримоиа је посебно богата антиоксидантима, као што су витамин Ц и каротеноиди. Ова једињења се боре против слободних радикала који могу допринети многим болестима.
2. Може вам побољшати расположење
Цхеримоиа је одличан извор витамина Б6 (пиридоксина). У ствари, 1 шоља (160 грама) воћа садржи преко 30% референтног дневног уноса (РДИ).
Витамин Б6 игра важну улогу у стварању неуротрансмитера, укључујући серотонин и допамин, који помажу у регулисању вашег расположења.
Неодговарајући нивои овог витамина могу допринети поремећајима расположења.
У ствари, низак ниво витамина Б6 у крви повезан је са депресијом, посебно код старијих одраслих. Једно истраживање на 251 старијој особи открило је да је недостатак витамина Б6 удвостручио шансе за депресију.
Повећавањем нивоа овог важног витамина, цхеримоиа може да помогне у смањењу ризика од депресије повезане са недостатком витамина Б6.
резимеЦхеримоиа садржи преко 30% РДИ витамина Б6, хранљиве материје која регулише расположење и може помоћи у спречавању депресије.
3. Може имати користи за здравље очију
Цхеримоиа је богата каротеноидним антиоксидантом лутеином, једним од главних антиоксиданата у вашим очима који одржавају здрав вид борећи се против слободних радикала.
Неколико студија повезује висок унос лутеина са добрим здрављем очију и мањим ризиком од старосне дегенерације макуле (АМД), стања обележеног оштећењем очију и губитком вида.
Лутеин такође може заштитити од других проблема са очима - укључујући катаракту, што је замагљивање ока које узрокује слаб вид и губитак вида.
Преглед 8 студија показао је да особе са највишим нивоом лутеина у крви имају 27% мањи ризик од развоја катаракте, у поређењу са онима са најнижим нивоом.
Због тога конзумирање хране богате лутеином - попут черимоје - може побољшати здравље очију и борити се против стања попут АМД-а и катаракте.
резимеЦхеримоиа обезбеђује лутеин, који може промовисати здравље очију и заштитити од стања која могу довести до слабог вида или губитка вида.
4. Може спречити висок крвни притисак
Цхеримоиа је богата хранљивим састојцима који помажу у регулацији крвног притиска, попут калијума и магнезијума.
Значајно је да се у 1 шољи (160 грама) воћа може похвалити 10% РДИ за калијум и преко 6% РДИ за магнезијум.
И калијум и магнезијум поспешују ширење крвних судова, што заузврат помаже у снижавању крвног притиска. Висок крвни притисак може повећати ризик од срчаних болести и можданог удара.
Један преглед је приметио да конзумирање РДИ за калијум - 4.700 мг дневно - може смањити систолни и дијастолни крвни притисак за око 8, односно 4 мм Хг.
Други преглед 10 студија показао је да они са највећим уносом магнезијума имају 8% мањи ризик од високог крвног притиска, у поређењу са људима са најмањим уносом.
резимеЦхеримоиа садржи магнезијум и калијум, две хранљиве материје које подржавају здрав ниво крвног притиска.
5. Може промовисати добро варење
Једна шоља (160 грама) черимоје нуди скоро 5 грама дијететских влакана, што је преко 17% РДИ-ја.
Будући да се влакна не могу сварити или апсорбовати, додају столици велику количину и помажу у њеном кретању кроз црева.
Поред тога, растворљива влакна - попут оних која се налазе у черимоји - могу хранити добре бактерије у цревима, као и подвргавати се ферментацији да би произвеле масне киселине кратког ланца (СЦФА). Ове киселине укључују бутират, ацетат и пропионат.
СЦФА су извори енергије за ваше тело и могу заштитити од запаљенских стања која утичу на ваш пробавни тракт, попут Кронове болести и улцерозног колитиса.
Подржавајући здраво пражњење црева и негујући цревне бактерије, черимоја и друга храна богата влакнима могу промовисати оптимално здравље органа за варење.
резимеХрана богата влакнима попут черимоје може промовисати здраву варење и заштитити од запаљенских дигестивних поремећаја.
6. Може имати антиканцерогена својства
Нека од једињења у черимоји могу помоћи у борби против рака.
Черимојини флавоноиди укључују катехин, епикатехин и епигалокатехин. Показало се да неки од ових флавоноида заустављају раст ћелија карцинома у испитивањима епрувета.
Једно истраживање је открило да је лечење ћелија карцинома бешике епикатехином довело до знатно мањег раста и репликације ћелија у поређењу са ћелијама које нису примиле овај флавоноид.
Друга студија епрувете приметила је да су неки катехини - укључујући оне у черимоји - зауставили до 100% раста ћелија карцинома дојке.
Штавише, популационе студије сугеришу да особе које конзумирају дијете богате флавоноидима имају мањи ризик од развоја одређених карцинома - попут стомака и дебелог црева - од људи чија дијета садржи мало овог једињења.
Међутим, потребно је више људских испитивања да би се у потпуности разумело како једињења черимоје утичу на рак.
резимеЦхеримоиа је богата флавоноидним антиоксидантима за које је доказано да спречавају раст ћелија карцинома у истраживањима епрувета. Упркос томе, потребно је истраживање људи.
7. Може се борити против упале
Хронична упала повезана је са неколико опасних болести, укључујући болести срца и рак.
Значајно је да цхеримоиа пружа неколико противупалних једињења, укључујући кауренску киселину.
Ова киселина има снажно антиинфламаторно дејство и показало се да смањује одређене запаљенске протеине у студијама на животињама.
Поред тога, цхеримоиа се може похвалити катехином и епикатехином, флавоноидним антиоксидантима за које је утврђено да имају моћне антиинфламаторне ефекте у испитивањима епрувета и животиња.
Једно истраживање је приметило да су мишеви храњени дијетом обогаћеном епикатехином смањили нивое инфламаторног маркера Ц-реактивног протеина (ЦРП) у поређењу са контролном групом.
Висок ниво ЦРП-а повезан је са атеросклерозом, отврдњавањем и сужавањем артерија што значајно повећава ризик од срчаних болести.
резимеЦхеримоиа садржи више антиинфламаторних једињења, попут кауренске киселине, катехина и епикатехина. Смањивање нивоа хроничног упала може смањити ризик од болести.
8. Може вам ојачати имунитет
Као и остало тропско воће, и черимоја је пуна витамина Ц, хранљиве материје која јача имунитет борећи се против инфекција и болести.
Недостатак витамина Ц повезан је са оштећеним имунитетом и повећаним ризиком од инфекција.
Студије на људима даље откривају да витамин Ц може помоћи у смањењу трајања прехладе. Међутим, истраживања су помешана и углавном су се фокусирала на суплементе, а не на витамин Ц у исхрани.
Конзумација черимоје и друге хране богате овим витамином је једноставан начин да се осигура одговарајуће имунолошко здравље.
резимеЦхеримоиа је богата витамином Ц, који може ојачати имунитет и помоћи вашем телу у борби против инфекција.
Нежељени ефекти черимоје
Иако цхеримоиа нуди импресивне здравствене бенефиције, садржи мале количине токсичних једињења.
Цхеримоиа и друго воће у Аннона врсте садрже анонацин, токсин који може утицати на ваш мозак и нервни систем.
У ствари, посматрачке студије у тропским областима повезују велику потрошњу Аннона воће до повећаног ризика од одређене врсте Паркинсонове болести која не реагује на уобичајене лекове.
Сви делови биљке цхеримоиа могу садржати анонацин, али је највише концентрован у семенима и кожи.
Да бисте уживали у черимоји и ограничили изложеност ананацину, уклоните и баците семе и кожу пре јела.
Ако сте посебно забринути због ананацина или имате Паркинсонову болест или неко друго стање нервног система, можда би било најбоље да избегнете цхеримоиу.
резимеЦхеримоиа и друго тропско воће у Аннона породица садржи токсин који утиче на ваш нервни систем и повезан је са атипичном Паркинсоновом болешћу. Можда ћете желети да избегнете ово воће ако имате стање нервног система.
Како се једе черимоја
Цхеримоиа можете пронаћи у многим продавницама прехрамбених производа и здраве хране, али можда неће бити доступна у зависности од ваше локације.
Треба га чувати на собној температури док не омекша, а затим држати у фрижидеру до три дана.
Да бисте припремили черимоју, уклоните и баците кожицу и семе, а затим исеците воће на комаде.
Черимоја има укусан укус у воћној салати, помешаној у јогурт или овсену кашу или уклопљену у смоотхие или преливе за салате. Охлађену черимоју можете јести и као крему тако што ћете воће пререзати на пола, а затим кашиком издубити месо.
резимеПрипремите черимоју уклањањем коже и семенки, затим резањем или вађењем меса. Лако га је мешати у храну за доручак, грицкалице и слатке посластице.
Доња граница
Цхеримоиа - такође позната и као крем јабука - слатко је тропско воће кремасте текстуре.
Садржи корисне хранљиве састојке који могу побољшати ваше расположење, имунитет и пробаву.
Међутим, черимоја садржи мале количине токсичних једињења - посебно у кожи и семенима. Да бисте безбедно конзумирали черимоју, прво ољуштите кожу и уклоните семе.
Ово јединствено воће може бити одличан додатак здравој, уравнотеженој исхрани.
