Трешње су једно од најомиљенијих воћа, и то са добрим разлогом.
Они нису само укусни, већ садрже и витамине, минерале и биљна једињења са моћним здравственим ефектима.
Ево 7 импресивних здравствених благодати трешања.
1. Препун хранљивих састојака
Трешње су мало коштичаво воће које долази у разним бојама и укусима. Постоје две главне категорије - трпка и слатка трешња, или Прунус церасус Л. и Прунус авиум Л., респективно.
Њихове боје могу варирати од жуте до дубоко црно-црвене.
Све сорте су изузетно хранљиве и препуне влакана, витамина и минерала.
Једна шоља (154 грама) слатке, сирове трешње без коштица пружа:
- Калорије: 97
- Протеини: 2 грама
- Угљени хидрати: 25 грама
- Влакна: 3 грама
- Витамин Ц: 18% дневне вредности (ДВ)
- Калијум: 10% ДВ
- Бакар: 5% ДВ
- Манган: 5% од ДВ
Ове хранљиве материје, посебно влакна, витамин Ц и калијум, на много начина користе здрављу.
Витамин Ц је неопходан за одржавање вашег имунолошког система и здравља коже, док је калијум потребан за контракцију мишића, функцију нерва, регулацију крвног притиска и многе друге критичне телесне процесе.
Трешње су такође добар извор влакана, која помажу у одржавању вашег дигестивног система подстицањем корисних бактерија у цревима и унапређивањем правилности црева.
Уз то, обезбеђују витамине Б, манган, бакар, магнезијум и витамин К.
Резиме Вишње су добар извор витамина Ц, калијума, влакана и других хранљивих састојака који су потребни вашем телу за оптимално функционисање.
2. Богат антиоксидантима и антиинфламаторним једињењима
Висока концентрација биљних једињења у трешњи може бити одговорна за многе здравствене користи овог воћа.
Иако се количина и врста могу разликовати у зависности од сорте, све трешње су препуне антиоксиданса и антиинфламаторних једињења.
Овај висок садржај антиоксиданса може помоћи у борби против оксидативног стреса, стања које је повезано са вишеструким хроничним болестима и превременим старењем.
У ствари, један преглед је открио да је једење вишања ефикасно смањило упалу у 11 од 16 студија и маркере оксидативног стреса у 8 од 10 студија.
Трешње су посебно богате полифенолима, великом групом биљних хемикалија које помажу у борби против ћелијских оштећења, смањују упале и промовишу целокупно здравље.
Заправо, дијета богата полифенолом може заштитити од многих хроничних стања, укључујући болести срца, дијабетес, ментални пад и одређене карциноме.
Ово коштичаво воће такође садржи каротеноидне пигменте попут бета-каротена и витамина Ц, који такође имају антиинфламаторна и антиоксидативна својства.
Резиме Све трешње су богате антиоксидантима и антиинфламаторним једињењима, што може смањити ризик од хроничних болести и промовисати целокупно здравље.
3. Може да подстакне опоравак вежбања
Истраживања показују да антиинфламаторна и антиоксидативна једињења у вишњама могу помоћи у ублажавању болова у мишићима, оштећења и упала изазваних вежбањем.
Кисела вишња и њихов сок изгледају ефикаснији од слатких сорти, мада обе могу помоћи спортистима.
Откривено је да сок од трешње и концентрат убрзавају опоравак мишића, смањују болове у мишићима изазване вежбањем и спречавају губитак снаге код елитних спортиста, попут бициклиста и маратонаца.
Поред тога, неки докази указују да производи од трешње могу побољшати перформансе вежбања.
Студија на 27 тркача издржљивости показала је да су они који су конзумирали 480 мг прашкастих вишња дневно у току 10 дана пре полумаратона у просеку постизали 13% брже време трке и имали мању бол у мишићима од плацебо групе.
Иако већина студија које истражују везе између трешања и вежбања укључују обучене спортисте, трпки сок од вишње може имати користи и за не спортисте.
Истраживање на 20 активних жена приметило је да су оне које су пиле 60 мл сока од вишања два пута дневно током 8 дана брже оздравиле и имале мање оштећења мишића и бол када су завршавале поновљене спринтерске вежбе, у поређењу са плацебо групом.
Иако обећавајућа, ови налази су повезани са концентрованим производима од вишања, попут сока и праха. Нејасно је колико бисте свежих вишања требали да поједете да бисте постигли сличне резултате.
Резиме Конзумирање вишње, посебно трпких производа од вишње попут сока и праха, може побољшати спортске перформансе и смањити оштећење и бол мишића изазваних вежбањем.
4. Може имати користи за здравље срца
Повећавање уноса воћа густог хранљивим састојцима попут трешања је укусан начин да заштитите своје срце.
Многа истраживања показују да су дијете богате воћем повезане са смањеним ризиком од срчаних болести.
Трешње су посебно корисне у овом погледу, јер су богате хранљивим састојцима и једињењима за која је познато да промовишу здравље срца, укључујући антиоксиданте калијума и полифенола.
Само 1 шоља (154 грама) коштица, слатких трешања даје 10% ДВ за калијум, минерал који је неопходан за одржавање вашег срца здравим.
Потребно је за одржавање редовног рада срца и помаже у уклањању вишка натријума из тела, регулишући крвни притисак.
Због тога су већи уноси калијума повезани са смањеним ризиком од срчаних болести и можданог удара.
Штавише, трешње су богате моћним полифенолним антиоксидантима, укључујући антоцијанине, флавоноле и катехине, који могу помоћи да ваше срце буде здраво заштитом од ћелијских оштећења и смањењем упале.
У ствари, студија на 84.158 људи открила је да је већи унос полифенола - нарочито антоцијанина, флавонола и катехина - повезан са значајно смањеним ризиком од срчаних болести током 5 година.
Резиме Вишње су препуне антиоксиданса калијума и полифенола који имају моћна заштитна својства за срце.
5. Може побољшати симптоме артритиса и гихта
Због својих снажних антиинфламаторних ефеката, вишње могу смањити симптоме артритиса и гихта, врсте артритиса узроковане накупљањем мокраћне киселине, што може довести до екстремног отока, упале и болова у зглобовима.
Многа истраживања показују да трешње помажу у инхибирању оксидативног стреса и смањењу упале сузбијањем инфламаторних протеина, што може помоћи у смањењу симптома повезаних са артритисом.
Осим тога, могу смањити ниво мокраћне киселине у вашем телу, што их чини посебно корисним за оне који имају гихт.
Студија на 10 жена открила је да је једење две порције (10 унци или 280 грама) слатке трешње након брзог смањења преко ноћи нивоа инфламаторног маркера Ц-реактивног протеина (ЦРП) и значајно смањења нивоа мокраћне киселине 5 сати након конзумације.
Друго истраживање на 633 особе са гихтом показало је да су они који су јели свеже вишње током 2 дана имали 35% мање напада гихта него они који нису конзумирали воће.
Поред тога, студија је открила да када је унос трешње комбинован са леком за гихт алопуринол, напади гихта били су за 75% мањи него у периодима када се нису конзумирале ни вишње ни алопуринол.
Резиме Истраживање указује да моћна антиинфламаторна својства вишње могу користити онима који имају артритис и гихт.
6. Може побољшати квалитет спавања
Ако једете вишње или пијете трпки сок од вишње, можете побољшати квалитет спавања.
Ове благодати поспешивања сна могу се приписати високој концентрацији биљних једињења у плоду. Поред тога, вишње садрже и мелатонин, супстанцу која помаже у регулисању вашег циклуса спавања и будности.
Студија на 20 људи показала је да су они који су пили концентрат сока од вишања у року од 7 дана доживели значајан пораст нивоа мелатонина, трајања сна и квалитета спавања у поређењу са плацебом.
Слично томе, двонедељно истраживање на старијим одраслима са несаницом показало је да је испијање 1 шоље (240 мл) трпког сока од вишње пре спавања повећало време спавања за 84 минута.
Међутим, ове студије користе концентроване производе од вишања. Нејасно је да ли би једење свежих вишања пре спавања имало исти ефекат.
На крају, потребно је више студија како би се боље разумело како конзумирање трешања и производа од вишње може имати користи од сна.
Резиме Вишње садрже антиинфламаторна једињења и мелатонин, што може помоћи побољшању квалитета спавања код неких људи.
7. Једноставно додавање у вашу исхрану
Трешње су свестране и невероватно укусне.
И слатке и трпке сорте добро се слажу са многим намирницама. Поред тога, сродни производи, као што су сушене вишње, вишње у праху и сок од вишања, чине занимљиве додатке многим рецептима.
Ево неколико начина да се вишња укључи у вашу исхрану:
- Уживајте у њима свеже као слатка грицкалица.
- Спојите сушене вишње са чипсом од тамне чоколаде, незаслађеним кокосовим љуспицама и сланим бадемима за укусну домаћу мешавину стаза.
- Направите компот од вишње од смрзнуте торте или слатке трешње и кашике на јогурту, овсеној каши или цхиа пудингу.
- Додајте преполовљене вишње без коштица у воћну салату.
- Укључите суве вишње у печене производе за природну слаткоћу.
- Додајте мало киселог сока од вишања у газирану воду и прелијте клином од лимуна за забаван моктел.
- Додајте свеже или куване вишње у сладолед, пите, мрвице и друге посластице.
- Направите домаћи сос од роштиља од вишње који ћете користити уз јела од меса или живине.
- Умутите салсу од вишања са коцкицама вишње и свежим зачинским биљем попут босиљка који ћете послужити уз слана јела.
- Додајте смрзнуте вишње у свој омиљени смоотхие.
Могућности употребе трешања у вашој кухињи су бескрајне, зато се не плашите експериментисања.
Резиме Трешње се могу на више начина користити и у слатким и у сланим рецептима.
Доња граница
Трешње су изузетно хранљиве и нуде мноштво здравствених благодати.
Они не само да садрже низ моћних биљних једињења која могу помоћи у смањењу упале, већ њихово једење може побољшати сан, побољшати здравље срца и убрзати опоравак након вежбања.
Штавише, и слатке и тарт сорте су апсолутно укусне и могу се користити у разним рецептима.
