Вегетаријанско јело постаје све популарније последњих година и људи се могу одлучити да једу на овај начин из етичких, еколошких, верских или здравствених разлога.
Вегетаријанска дијета наглашава биљну храну и укључује неке животињске намирнице, па се можете запитати да ли вегетаријанци једу рибу или морске плодове.
Овај чланак даје преглед да ли можете јести рибу на вегетаријанској исхрани.
Вегетаријанска наспрам пескатаријанске дијете
Вегетаријанци не једу месо животиња. Према овој дефиницији, риба и морски плодови нису вегетаријански.
Неки вегетаријанци, познати као лакто-ово-вегетаријанци, једу одређене животињске производе, попут јаја, млека и сира. Ипак, не једу рибу.
Ако вегетаријанци укључују рибу и морске плодове у своју исхрану, али и даље избегавају месо других животиња, они се сматрају пескатарима.
Међутим, да ли ће пескатари бити означени као такви, можда зависи од тумачења. Неки људи могу и даље сматрати вегетаријанцима оне који углавном једу потпуно биљну исхрану - уз ретку конзумацију рибе и морских плодова.
Они који се придржавају других облика прехрамбених облика претежно биљног порекла, попут флекситарне или медитеранске дијете, могу јести и рибу и морске плодове.
РезимеБудући да се риба и морски плодови сматрају животињским месом, они технички нису вегетаријанци. Ако неко једе ову храну док се иначе придржава вегетаријанске дијете, обично се назива пешчаром.
Зашто би неки вегетаријанци могли да одлуче да једу рибу?
Песцатарианс који одлуче да додају рибу свом вегетаријанском начину прехране могу то учинити из многих разлога.
Једење рибе или морских плодова може додати више разноликости прехрани и омогућити више могућности за изворе протеина током оброка.
Неки људи могу јести и рибу због својих здравствених користи.
Риба и морски плодови богати су протеинима и пружају бројне витамине и минерале, укључујући цинк и витамин Б12, који су витални за ваш имуни и нервни систем. Тешко може добити довољно ових хранљивих састојака на строгој вегетаријанској исхрани.
На пример, једна остриге обезбеђује 85% дневне вредности (ДВ) за цинк и 78% ДВ за витамин Б12.
Риба, посебно лосос, харинга и сардине, такође је најбољи прехрамбени извор омега-3 масних киселина еикосапентаенојске киселине (ЕПА) и докозахексаенојске киселине (ДХА). С друге стране, врло мало биљне хране садржи ЕПА и ДХА.
Ове основне хранљиве материје су важне за правилан развој фетуса и оптимално здравље мозга и срца током целог вашег живота.
Одређена биљна храна пружа омега-3 алфа-линоленску киселину (АЛА), коју ваше тело може претворити у ЕПА и ДХА, али није лако претворити. Стога, неким вегетаријанским дијетама могу недостајати омега-3 масне киселине.
Разноликост виталних хранљивих састојака које риба и морски плодови пружају може бити један од главних разлога што их пешчани одлучују да их уграде у своје иначе биљне прехрамбене обрасце.
РезимеПесцатарианс би могли да одлуче да додају рибу у своју вегетаријанску исхрану ради веће разноликости, као и протеине, микроелементе и омега-3 масне киселине које риба и морски плодови садрже.
Доња граница
Риба и морски плодови се не сматрају вегетаријанским.
Међутим, песцатариан дијета је првенствено биљна дијета која укључује рибу и морске плодове.
Људи се могу одлучити да следе шаблон пешчана, уместо строго вегетаријански, ради веће разноликости, као и прехрамбених благодати рибе.
