Смокве и урме могу изгледати прилично слично, јер их је лако грицкати, а често се једу суве.
Иако деле нека својства, ово воће такође има врло јединствене разлике.
Овај чланак истражује главне сличности и разлике између смокава и датуља.
Два одвојена плода
Иако су смокве и урме слатке и влакнасте, то су две потпуно различите биљке.
Датуље су плод датуље (Пхоеник дацтилифера), док се смокве беру са смокве (Фицус царица) .
Традиционално гајене на Блиском Истоку и у Северној Африци, урме се данас гаје у многим тропским регионима широм света. Иако постоје бројне сорте, популарне врсте укључују Медјоол и Деглет Ноур.
Смокве су пореклом са Блиског истока, али су се такође традиционално узгајале у западној Азији и на Медитерану.
Технички гледано, смокве су обрнуто цвеће које захтева посебан процес опрашивања смокиним осама.
У оба воћа можете уживати свеже или сушене, али већина датуља и смокава које се продају у Сједињеним Државама суше се због своје ограничене сезоналности.
РезимеИако се чини да су смокве и урме повезане, то су две одвојене врсте воћа са различитим ботаничким својствима.
Обоје су врло хранљиви
Иако смокве и урме потичу из различитих биљака, сличне су у својим нутритивним профилима.
Оброк од 100 грама било којег воћа, осушеног, даје следеће хранљиве састојке:
Као што видите, ово воће има врло сличан садржај калорија. По порцији урме дају нешто више угљених хидрата и мање масти од смокава.
Обоје су одличан извор дијеталних влакана и других важних хранљивих састојака, попут калијума и магнезијума. Једна порција смокава од 100 грама може се похвалити са импресивних 20% дневних потреба за калцијумом.
Исто тако, они су добар извор антиоксиданата који се боре против штетних слободних радикала у вашем телу и могу допринети препознатим здравственим предностима многих од овог воћа.
РезимеДатуље и смокве су сличне по својој хранљивој структури. Имају сличан садржај угљених хидрата и калорија и одличан су извор влакана, калијума и магнезијума.
Разлике у боји и текстури
Иако датуље и смокве на први поглед могу изгледати слично, пажљивији преглед открива разлике у њиховом изгледу и структури.
У зависности од сорте, свеже смокве могу бити златно жуте до дубоко љубичасте боје, док су сушени урме обично дубоко смеђе боје са црвенкастим подтоном.
Хурме су овуларне и наборане, помало налик на велику грожђицу, док су смокве заобљеније и пунашније. Сушени урми такође имају тенденцију да буду много лепљивији од сухих смокава.
Друга велика разлика је њихов осећај у устима. Смокве се изнутра могу похвалити стотинама ситних семенки које додају хрскаву текстуру за разлику од глатког меса урми без коштица.
РезимеМного семена унутар смокава дају хрскаву текстуру, док су урме лепљиве. Ово воће се такође разликује по својој боји.
Датуље су много слађег укуса од смокава
Иако су оба плода слатка, датуље су знатно слађе од смокава - пакују преко 30% више шећера.
У ствари, неке сорте датуља, попут Медјоол-а, имају укус скоро попут карамеле.
У међувремену, можда ћете открити да смокве имају укус сличан оном бобице.
Без обзира на то, оба плода чине укусну грицкалицу која пуца од слаткоће.
РезимеХурме су приметно слађе од смокава. Иако се смокве описују као укус бобичастог воћа, одређене сорте датуља могу бити ближе карамели.
Доња граница
Датуље и смокве су укусно воће са сличним профилима хранљивих састојака.
Иако се обоје могу похвалити обилним количинама магнезијума, калијума и влакана, смокве углавном пакују више калцијума. Датуље су веће у шећеру, а мање у мастима.
Штавише, урме су лепљиве док су смокве благо хрскаве због бројних семенки.
Обе намирнице се обично једу сушене и представљају одличан додатак здравој исхрани.
